Re: 鐵鍋要買誰
不知道為什麼你要買日本的?
我前兩個禮拜買一個台灣的
便宜好用、輕
而且不用自己開鍋
給你參考一下喔~~
※ 引述《deereye (sunshine)》之銘言:
: 選擇障礙發作,好幾個月選不出來,無法決定
: ,請大家給點意見
: 需求:30cm或33cm、重量1.3kg以下,大多是炒菜用,也會想拿來煎魚煮魚湯
: 選手:
: 1. 山田鐵鍋30cm,厚度1.2或1.6
: 用過1.2很輕、導熱快炒東西蠻好用,但是會覺得拿得動的話想要用看看1.6(1.3kg)因為: 蓄熱好可以煎東西可以煮湯,不過稍微重而且把手是鐵,要包布使用。
: 2. 神田鐵鍋30cm或33cm
: 有窒化鐵防生鏽,不過我之前用一般鐵鍋沒有生鏽過,這部分應該還好
: 3. 極鐵鍋
: 好多人用,看起來也是很好用
: 選擇障礙了!!!!(抓頭)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.11.40 (臺灣)
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※ 編輯: Alina2009 (114.25.11.40 臺灣), 12/05/2025 09:56:27
推
日本一個鍋抵3-4個台灣鐵鍋使用起來差異又不大
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[問卦] 去日本要買甚麼?竟然有人不知道!以前邀一個同學 問他,要不要一起去日本? 他竟然說, 沒欠甚麼東西,不知道去日本要買甚麼? 以我來說,一定買炊煮用具 廚具,![[問卦] 去日本要買甚麼?竟然有人不知道! [問卦] 去日本要買甚麼?竟然有人不知道!](https://i.imgur.com/9R1Rv6db.jpeg)
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[器具] 請推薦不鏽鋼炒鍋&幾個問題一直以來家裡都是用鐵鍋,所以考慮購入一支不鏽鋼炒鍋試試 不知道該挑哪個較好,希望各位能給點推薦參考(不限廠牌!) (爐火是家用一般瓦斯爐) 希望有以下幾點條件 *圓底或平底的36CM炒鍋(圓底優先)7
Re: [問卦] 高手都說鐵鍋好用,鐵鏽吃下去會怎樣?高手用鐵鍋只是因為 容量大 耐摔 耐用 以前沒有不沾鍋 只有鐵鍋 外加營業用 需要容量夠大5
[問題] river light極鐵鍋的問題在網路上購入了river light極鐵鍋的炒鍋 裡面的說明書是日文 所以看不懂 在板上爬文後 好像有的人會開鍋 有的人不會 我就跟著沒開鍋,直接使用![[問題] river light極鐵鍋的問題 [問題] river light極鐵鍋的問題](https://i.imgur.com/cRBnTwTb.jpg)
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[問題] 鐵鍋這樣子是正常的嗎?如題 小妹我收到了祝賀禮物剛好是一個鐵鍋 煮了幾次覺得蠻好用的(我有開鍋) (最後一次煮是昨天晚上) 結果剛剛看到鍋子變成這樣![[問題] 鐵鍋這樣子是正常的嗎? [問題] 鐵鍋這樣子是正常的嗎?](https://i.imgur.com/iM4vWHcb.jpg)
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請問開鍋油的問題買了一個極鐵鍋 今日要來做第一次開鍋動作 看大家都是要倒三分之一的油來做開鍋的動 作 想請問大家這個油都怎麼處理 ?還可以食用嗎?我是覺得應該可以?畢竟是先洗好鍋子 才開鍋的? --3
[問題] 想請問Jia的碳鋼鍋大家好 因為搜尋還沒有看到使用心得 不知道是否已經有人購買,不知道是否使用如何呢 目前是使用不沾鍋,但總覺得不是那麼好用 也怕壞掉不自知,因此再看其他不銹鋼、鐵鍋3
[問題] 鐵鍋這樣是正常的嗎?原本都是用不沾鍋做飯,最近想嘗試鐵鍋,便買了一個便宜的鐵鍋,一開始是全黑的 我以為那是塗層,必須刷掉,照著YouTube 上的開鍋教學,但我乾燒十幾分鐘都沒有變色,也刷不太掉,後來放棄就直接開鍋上薄油,也嘗試炒菜炒飯,但看到變這樣感覺有點不太安心,請問這樣是正常的嗎?![[問題] 鐵鍋這樣是正常的嗎? [問題] 鐵鍋這樣是正常的嗎?](https://i.imgur.com/32oLcCGb.jpg)
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Re: [問題] 鐵鍋用完怎麼清潔?這次我參考網路教學 直接用家裡的瓦斯爐燒 先說結論 就算抽油煙機開最大了, 也把屋子的門都關起來只給抽油煙機吸風1
Re: [問題] 鐵鍋真的會比不沾鍋好嗎?手機排版請見諒 根據我的經驗,不是壞不壞的問題,而是鐵鍋用途比較廣,對經常煮菜的人有很多優點。 說是高手用的真的沒錯。 比如他導熱比較快,你煮一鍋水比較不需要時間。快炒、炒飯也比較好炒出鍋氣。 還有他可以空燒熱鍋到很熱,然後快速把肉表面煎焦,防止水分流失。你有曾經煮肉煮到