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[食材] 台北買洛神花(非乾燥)

rachel1206 發表於 2023/7/29 上午12:20:10
看板cookclub標題[食材] 台北買洛神花(非乾燥)作者
rachel1206
 (每天多努力一點點)時間推噓 9 推:9 噓:0 →:11

偶然吃到洛神花炒飯 真的很棒
炎熱夏天 沒有想過可以這樣煮
花脆脆的 有點甜有點酸 很有口感

但是台北找不到地方有賣洛神花材料
跟宜蘭訂了一包醃好的 冷藏運費要120

請問有人知道台北哪裡有賣新鮮的洛神花嗎
不是乾燥泡茶的 感謝~~

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.193.144 (臺灣)
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Kukuxumusu07/29 00:46傳統市場走一圈 問問攤販可能哪天有個賣自己種的菜那

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Kukuxumusu07/29 00:46個阿姨會來賣

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eveno07/29 01:35當令的話傳統市場會有

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arnus07/29 09:16洛神花是冬天的作物，現在可能很難找到新鮮的

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zxc941107/29 12:50新鮮的要10月中左右才有

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JaneeChen07/29 12:54第一次聽到洛神花炒飯

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hito2107/29 13:13單吃酸性的 夏天記得多喝水...bj4

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mykenmay07/29 22:28我自己醃過，要吃起來酸酸甜甜，那糖量加到你會怕

想說能不能自己買新鮮的回來做低糖版

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sy26718007/30 01:03我媽媽也會醃洛神花 糖真的要大把大把加 建議醃一個晚上

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sy26718007/30 01:03隔天就要試吃調整味道

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catherine21307/30 15:28洛神花炒飯是什麼酷東西

只是普通炒飯 加入醃洛神花拌炒而已 (不會太酸太甜那種 吃起來脆脆的) 油膩炒飯瞬間變身清爽又超順口 夏天吃會停不下來 台東溫心咖啡吃到的

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lamourmoi07/31 14:40去年還是前年有在全聯看過新鮮的洛神花耶 不知道怎麼料

是台東的全聯 還是 台北的全聯呀?

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lamourmoi07/31 14:40理就沒買

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Kukuxumusu07/31 16:08我之前回台灣時買過一次但是螞蟻好多

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andreina08/01 08:43新鮮洛神要秋天才有

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acexiu08/01 11:01大稻埕？

這邊不是都乾燥的嗎

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vecuh08/01 13:09不建議做低糖喔，容易發霉壞掉，要就煮前把糖洗掉就好了

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vecuh08/01 13:11新鮮的花裡面會有很多螞蟻，然後種子要去除也需要花功夫

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vecuh08/01 13:11如果不是很有愛..直接買現成的就好了

感謝提醒~~ 所以我們是吃螞蟻吃過的花嗎?

※ 編輯: rachel1206 (115.165.193.144 臺灣), 08/01/2023 13:19:21
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bluearrow08/01 16:30我家有種過
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