[問題] 請問哪種方式料理牛排最少油煙?
1. 我只想吃一人份的牛排，每次頂多10盎司，幾乎不會考慮作其它料理。
2. 我住的套房沒有抽油煙機和瓦斯爐，有對外窗，油煙是最大考量。
目前上網爬文，知道有可瀝油的電烤盤(recolte)、氣炸鍋、旋風烤箱等選擇，想請問大家，哪種方式是最少油煙的?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.212.98 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: davincy (101.13.212.98 臺灣), 02/09/2020 13:44:02
※ 編輯: davincy (101.13.212.98 臺灣), 02/09/2020 13:52:29
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水煮？
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舒肥
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氣炸鍋或是旋風烤箱，減少油煙=控制溫度
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氣炸鍋處理本身有油的食材會有油煙
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燉煮 其他用烤的煎的炸的都一定會有油煙
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水煮
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舒肥+噴槍吧
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對外窗有鐵窗嗎 在鐵窗上用氣炸鍋？
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剛也突然想到我的外窗有鐵窗可以使用，但既然如此，我是
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不是應用電烤盤？
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因為是不是煎的牛肉還是會比較好吃？
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也先謝謝大家的回覆~
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舒肥+噴槍
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好吃的話就舒肥+鑄鐵鍋高溫煎過（我家的電烤盤溫度都不
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夠
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租頂樓或頂加，就拉個延長線，你列的都可以用
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我租的有廚房抽油煙機也有整排的窗戶，每次室友煎完牛
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排整個廚房+客廳都還是油煙，散掉要好幾個小時，每次他
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煎牛排我都躲在房間不敢出去，給你參考
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很重要的經驗分享 謝謝
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舒肥加噴槍唯一解
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氣炸
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跟我情況一樣，我是直接乖乖開窗了，吃完就躲進房間XD
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…
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舒肥+噴槍
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噠坦牛排（欸
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舒肥後直接吃忘掉沒那反應
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韃靼牛排XD
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用蒸氣烘烤爐烤印象中沒有油煙
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水煮
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一分熟
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同樣小套房覺得骰子牛油煙有比較小 然後不要吃油脂太
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多的部位
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