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[問題] 想請問住套房自炊的各位 油煙問題?

看板cookclub標題[問題] 想請問住套房自炊的各位 油煙問題?作者
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我目前在外租屋,
想自己做點料理來吃,
想法是:食材全部丟進鍋裡給他熟就好
不用很複雜的料理方式。

想請問也是租屋族的朋友們
如果我也會丟高油脂的食材進鍋

ex:牛排、鮭魚等等

萬用鍋是我的最佳選擇嗎?
蓋子蓋上能完全避免油煙嗎?

感謝大大們分享><

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.43.193 (臺灣)
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AnnAnnNiHow09/27 10:25我煎過牛排鮭魚,油煙真的滿重的,後來都直接整個拿

AnnAnnNiHow09/27 10:25去陽台避免房間味道

AnnAnnNiHow09/27 10:26鍋子有蓋上,但打開還是會有油煙

Reborn102309/27 10:34我房間的通風沒有很好,所以我不敢煎魚,大部分都是

Reborn102309/27 10:34水煮或清炒,或是煮一些湯湯水水的料理,但煮的時候一

Reborn102309/27 10:34定要開窗跟開空氣清淨機

zona198309/27 10:42鮭魚跟牛排推薦氣炸鍋

winds17009/27 10:49氣炸鍋煙很大~~一定要有抽風機不然你會後悔

Reborn102309/27 10:52https://imgur.com/lYr5Ykl

zona198309/27 11:09鮭魚跟牛排我都有用過氣炸鍋,沒有什麼油煙問題

jellicolin09/27 11:22油煙會附著在牆面和布品裡,一開始沒有明顯感覺但慢慢

jellicolin09/27 11:23蒿掉之後整個空間會很不舒服,氣味濁重也黏黏的。那個

jellicolin09/27 11:24沒辦法清,所以沒有正確的抽油煙設備最好別做

謝謝各位的建議><

※ 編輯: cleanID (36.231.43.193 臺灣), 09/27/2020 11:28:07

imkon7709/27 12:47陽台唯一解 不然味道要很久才會散...

milkcake09/27 13:09陽台唯一解 但要注意隔壁住戶有沒有再曬衣服

keckelly09/27 13:28我用萬用鍋也是拿到陽台使用

x788336409/27 13:31可以試看看移動抽油煙機,我有買能改善一點,但長期還是

x788336409/27 13:31建議以少油煙的料理方式,蒸跟水煮都還好,加蓋也是一

x788336409/27 13:31個不錯的方式

poweryeh09/27 13:38烤箱跟氣炸鍋煎牛排跟魚也會有油煙嗎?

OrzOGC09/27 14:20當然會

maureen041209/27 15:17我套房有抽油煙機,但煎鮭魚還是有油煙喔

YOYOsister09/27 15:33有抽油煙機還是會有油煙味 窗戶都要全開通風

sxz09/27 18:33烤箱油煙還好

benny357909/27 18:36抽油煙機加空氣清淨機

sxz09/27 18:37湯類 蒸用萬用鍋,電鍋。肉跟魚用烤箱

jejeje09/27 18:43水煮配各式醬料,當小火鍋吃

sxz09/27 18:50烤箱 我烤魚 烤干貝 烤蝦子 烤牛排 烤肉

Kayusumi09/27 19:43陽台

Kayusumi09/27 19:43氣炸鍋下面放點水有效減少油煙

gn0019147009/27 19:51住了外面套房十年 只推薦水煮清蒸 而且要開窗戶 不然

gn0019147009/27 19:51一定有蟑螂螞蟻

hsin110609/27 22:30我用氣炸鍋是先設160到180度左右讓肉變熟,最後再調到

hsin110609/27 22:30200增加香氣,這樣可以避免油煙。

bawha09/27 23:04氣炸肉油煙很重 過來人

hsin110609/27 23:25補充 如果是炸冷凍半成品的話 油煙避不掉

a112121009/27 23:36廁所抽風扇

pdhh343409/28 00:50請問有人試過行動抽油煙機的濾網換成市面上白色的抽油

pdhh343409/28 00:50煙機濾網嗎?如果可以用那耗材費用就能省下來,活性碳

pdhh343409/28 00:50那層有想過拿清淨機副廠出的耗材代替,如果可以就能省蠻

pdhh343409/28 00:50多錢

pdhh343409/28 00:51但是耗材有厚度問題不知道能不能裝得上去

o1mamao109/28 01:21買一台便宜的循環扇往外吹就好了

jjer09/28 07:15套房只適合電鍋

nekosgr9309/28 09:14搬家唯一解

yuys09/28 11:09我鮭魚鯖魚用蒸烤爐烤 無油煙 也不用顧爐

LuciusMalfoy09/28 11:20氣炸有油煙啊 我住套房時只有快煮鍋 煮麵跟青菜

spjin09/28 11:31移動式抽油煙機

xulu009/28 14:30要掌握各種油的發煙點,然後把溫度控制在那之下,就沒油煙

xulu009/28 14:31只剩下食物的味道,食物的部分,那個魚,就算沒有油煙味道

xulu009/28 14:37也很重,最好在房間外烹飪

xulu009/28 14:38加水的部分,因為水的蒸發溫度是100度C,可以有效降低料理

xulu009/28 14:38溫度,避免油溫太高,也可以有效避免油煙

ffxx09/28 17:51買個399排風扇塞窗戶就變成簡易抽油煙機了

whitelady09/28 22:49千萬不要爆香....以前住沒有廚房的套房式大樓,有鄰居

whitelady09/28 22:49爆香又很沒公德心的把門打開,結果整個走廊都是充滿蒜

whitelady09/28 22:49頭味道的噁心油煙味,一直漂到整個電梯都是.....聞到快

whitelady09/28 22:50吐出來 ><

whitelady09/28 22:50那個味道要很久才會散掉

whitelady09/28 22:50(為什麼我知道爆香,因為她把門打開,我又聽到爆香的聲

whitelady09/28 22:51音!真的很可怕)

whitelady09/28 22:52若沒有抽油煙機,套房基本上只適合水煮或用小烤箱,氣

whitelady09/28 22:52炸鍋跟本也不適合,油煙味超重

whitelady09/28 22:53

Debbying09/28 22:59烤箱味道也超重的,不行,小烤箱也是哦!

whitelady09/28 23:02小烤箱我都拿來烤麵包 所以還好@@

s5010109/29 01:11牛排、麻油雞一定兩三天才消,開窗沒什麼助益

IanLi09/29 12:40沒抽油煙機就多用蒸煮,烤煎炸都不適合。

littlesno09/29 13:03多賺點錢換能煮飯的租屋 這樣你就能省錢煮飯了

s86579509/29 16:27氣炸的煙跟味道都滿重的

evelynaway09/29 22:45只能水煮+電鍋囉

jellicolin09/30 09:35浴室也不行喔,那個油煙抽到排風管尤其又走公共管道間

jellicolin09/30 09:35的,黏上去以後根本沒辦法清。以後蟑螂蟲蟻的問題來了

jellicolin09/30 09:36才拼命用殺蟲劑,新的一直來根本殺不完。

jellicolin09/30 09:37請不要在浴室煮。浴室的管路原本就不是設計處理油煙問

jellicolin09/30 09:38題的,弄髒了整棟都一起汙染,後續就算裝潢也沒辦法清

jellicolin09/30 09:38理,是真的會害到鄰居。