[問題] 親子丼不加味霖或酒
各位先進大家好！我是廚藝新手～
因為懷孕中，所以不能碰酒，但又想煮親子丼，是否可以不加酒或味霖呢？這樣味道會很奇怪嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.59.229.180 (臺灣)
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加糖代替
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加鰹魚粉
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會用鰹魚高湯包，那是否高湯+醬油+糖就可以呢？
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～不會阿 加糖就好
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魯雞飯啊
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醬汁厚度會薄一點
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除非買本味霖，不然台灣的應該都是味霖風調味料
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酒精濃度連1%都不到，甚至無。煮了就沒有
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不過有疑慮當然就不要加
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我都照加味淋耶，好好吃
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加糖或不加啊 食譜又不是絕對的 依個人喜好修改
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食譜稍改一下沒關係的...不要亂改成黑暗料理都行
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加糖和一點點的米醋(不能嚐出酸味的程度)
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改加糖跟つゆ
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找味霖風調味料，有品牌出無酒精版本的，還有清真認證
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不加味霖就是會少一味
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醬油 清酒 味霖 刪掉兩項 有考慮改吃關東煮嗎 ㄏㄏ
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我都只加醬油和水，不會怪
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我也是用醬油加糖取代味霖，也是很好吃喔！
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