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[問題] 紅豆餡煮失敗(紅豆太硬)

看板cookclub標題[問題] 紅豆餡煮失敗(紅豆太硬)作者
wendyjorden
(溫蒂)
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想問料理達人們,如果紅豆餡煮失敗該怎麼補救呢?
我可能太早加糖了,明明加糖前紅豆有煮到湯匙壓會爛的程度
不知為什麼加糖煮成餡之後反而變硬,紅豆更加粒粒分明~~我要餡呀嗚嗚嗚
這種情況加水繼續煮紅豆能補救嗎?
或者有其他料理可以讓我用掉失敗的粒粒紅豆餡呢?
謝謝~

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S289517204/02 17:55紅豆沙牛奶~

sylvia2585604/02 20:10用調理機打一打

Chloe6804/03 00:35再繼續煮還是會變軟喔,比較久一點而已

wendyjorden04/04 10:55謝謝樓上!後來再煮一次成功讓它變軟了~