[問題] 牙齒不好有沒有推薦什麼料理
因為我媽牙齒都壞光光....
現在換了假牙
硬的基本上都不能咬
之前硬咬他假牙就壞了....重作超噴錢的...
為了她都會把飯煮得很水很爛
平常就是煮粥 蒸蛋 果汁
蔬菜都買梗比較少的 盡量煮的很爛
還特地去買一台壓力鍋燉牛肉湯 雞湯 各種湯
現在不要說她吃到怕 我現在光聽到都沒食慾了..
想跟板上各位高手求救
大家有沒有推薦其他料理呢
p.s.用壓力鍋煮出來的湯 有一種說不出的微妙感
沒有不好吃 但就感覺不太一樣
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感謝大家提供那麼多料理
我來列下來給我媽挑
現在要逼她盡量咀嚼
拜託不要失智.......我不敢想
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馬鈴薯沙拉,蒸蕃薯,南瓜燒肉,滷冬瓜,黃瓜丸子湯
日式各類炊飯,水的比例拉高。網路一堆作法,365天都能吃
不同口味。
冬粉,粄條,碗粿,蘿蔔糕各類米食也能搞搞看。
蔬菜補充,你孤狗燉菜,歐美俄的燉菜至少數百種。
中式豆腐類也很多變化,麻婆豆腐,蒸魚豆腐,老皮嫩肉這
些。
多用絞肉做料理呢?我公婆牙齒同時,我就蠻常煮紅燒獅子
頭,煎雞蛋豆腐
喝乳清蛋白當底..早晚喝蔬果汁精力湯其他吃正常形狀食物
必須適度咀嚼 幫助腦部血液循環
令堂應該只要避開硬的食物就好 不用餐餐吃煮爛的食物
適當咀嚼很重要,不然可能會提早失智,慢慢吃,拉長吃
飯時間,不用刻意吃過度軟爛的
我媽也是,然後她看了電視購物的食物調理棒廣告後要
我買一台給她,後來就一直在用
只要避開硬的就好,不用到軟爛,咀嚼能力
跟失智有點關係
天啊看到這個要嚇死我 我今天已經跟我媽講了 叫她要練習咬
最近看到一道紅蘿蔔湯不錯,紅蘿蔔切片+洋蔥+芹菜照
順序放下鍋炒熟然後倒入果汁機打成湯再來調味
滷牛肉 我家小孩沒牙齒 吃得很開心 但要滷超軟
白菜滷 炒胡瓜 絲瓜蛤蜊湯 芋頭米粉
家裡也有人牙口不好 這些都很可以哦
不過偶爾會出現爽脆的蔬菜 飯則是沒特別煮軟
也推薦上面提到的麻婆豆腐
蜂蜜蛋糕、馬鈴薯燉肉、鮭魚菇菇寶寶粥之類的應該都可
以吃吧 這些我都是用飛利浦紅小萬做的 裡面有專門的煮
粥模式 都可以把食物煮的軟綿綿的 供你參考囉
南瓜濃湯、金沙南瓜、雞絞肉餅
如果需要靈感可以去超市看那些調理包有什麼菜色...
這好招耶 現在真的有種江郎才盡的感覺
※ 編輯: dimension6 (110.50.153.39 臺灣), 04/08/2020 18:41:34想問一下家母的假牙是整個可以拿下來那種嗎?我阿公
是上下整排可以拿下來的,他連芭樂餅乾都有在吃。
更正是令堂不好意思
你很棒耶
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