PTT評價

[問題] 深紅色的鮭魚?

看板cookclub標題[問題] 深紅色的鮭魚?作者
dingdingbell
(在我心中跳舞)
時間推噓 9 推:9 噓:0 →:10

請問顏色如此紅的鮭魚是正常的嗎?
https://i.imgur.com/lNGGN3D.jpg

不知道什麼情況會讓鮭魚肉質變這麼紅~

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.196.157 (臺灣)
PTT 網址

sdiaa04/12 19:05傳說跟吃的飼料有關係~

OrzOGC04/12 19:09拿出來看啊...後半沒沾到水的部分還沒那麼紅

mrschiu04/12 20:05和吃的飼料有關每個國家地區喜歡的顏色不一樣都能訂做...

all091704/12 21:21想知道挑選鮭魚時 挑越紅越好嗎?真的很不會挑選,每次挑

all091704/12 21:21選鮭魚都像在賭博

all091704/12 21:22有時還挑到超不新鮮 煎時肉都散掉的

all091704/12 21:23想知道大家在傳統市場怎麼挑選鮭魚?

all091704/12 21:23好奇大家在傳統市場買鮭魚時會用手觸摸嗎

greenfetish04/12 22:57產卵的季節會變紅

rabbitcake04/12 23:21昨天節目上看到說飼料加蝦紅素可變紅,但是你這個就

rabbitcake04/12 23:22不是很清楚是否是這樣

hss633104/13 01:19之前有看到介紹養殖鮭魚出貨前可以用飼料調肉色,要幾度

hss633104/13 01:19紅都可以選,不知道真的假的

sg373904/13 07:10個人經驗用鹽醃鮭魚也會比較紅

balius04/13 08:41鮭魚是白肉魚,肉呈橘色是因為吃進的蝦紅素所導致

kaihon04/13 09:30挪威跟智利鮭的顏色 差別很大的樣子!

whitedevil04/13 23:53挪威跟智利鮭都橘橘的啦,加拿大紅鮭就真的很紅

capri7504/16 13:27美東這裡買到的野生鮭魚偏紅 味道很不習慣:(

opppppppppp05/08 00:46新鮮的橘紅色+大油花比較好吃