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[問題] 雞腿去骨最佳解?

看板cookclub標題[問題] 雞腿去骨最佳解?作者
lmfao
(Laughing My Fat Ass Off)
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各位大廚好

最近在研究雞腿怎麼去骨

看了youtube幾個影片大家都不一樣

有用牛排刀的、用剪的、直接大菜刀劃的

不知道大家覺得哪個方法比較便利?

順便請教帶骨棒棒腿的價格

福利熊那間是6隻99(?)的樣子

想請問傳統市場大概都怎麼賣 麻煩老闆去骨會加價嗎?

謝謝~

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chunglee04/21 20:15去大市買過雞肉去骨的會比較貴,自己去骨的話我都去五金

chunglee04/21 20:15行或小北買檳榔刀,小小一隻好使用又鋒利拿來去骨很好用

oohailey04/21 20:32傳統市場可以幫忙去骨切塊切丁等等不加價

oohailey04/21 20:32骨頭會另一袋裝

kakashi7104/21 21:24傳統市場大雞腿去骨不加價,骨頭可以帶回去煮湯

wseedw04/21 21:37福利熊的棒棒腿應該是美國的

wseedw04/21 21:37比台灣雞便宜很多,但比較不好吃

fp73704/21 22:04美國重口味和炸 , 其他還是算了

fp73704/21 22:05去骨應該加不了多少錢 , 多去買老闆很應該很樂意的

pomyopnion04/21 23:01市場買要求去骨沒有加錢

LinSuchen04/21 23:24市場買雞腿排去骨不加價 骨頭可以另外裝帶回家熬湯

Celestine04/21 23:36好市多就去骨的

xdoradora04/21 23:37全聯的棒棒腿味道非常重

momicats04/22 00:08不推全聯棒棒腿,進口雞肉解凍~雖然便宜但腥味很重…如

momicats04/22 00:08果要去骨腿肉,推costco或找市場的雞肉攤,都是生鮮冷

momicats04/22 00:08藏肉,品質差很多

Eliko04/22 02:48做醉雞的話,不推好市多的去骨雞腿,味道比不上市場賣的

x22132004/22 11:05如果沒有costco會員,可以去大潤發買綠野農莊的去骨雞腿,

x22132004/22 11:05三袋裝約320,比costco貴但方便且量小

alex115604/22 12:23好市多跟全聯的品質都不行

dancelight04/22 12:38我是用剪刀處理福利熊的棒棒腿

dark010110104/22 12:49用外科手術剪刀 便宜又好用

balius04/22 13:22推大潤發綠野農莊三連真空包裝,新竹買大約都在260-280上

balius04/22 13:23下,偶而還會有折扣

milkteagood04/22 15:20我去市場買去骨的不會另外加錢,而且不管有沒有去骨

milkteagood04/22 15:20,都可以免費幫你切成你要的大小,有些市場的雞肉攤

milkteagood04/22 15:20的雞比生鮮超市的好吃很多

cloud01604/22 18:24綠野農莊的好吃

ekoyi04/24 08:52好市多買去骨的

superpona06/04 01:20我都直接去大潤發買去骨雞腿XD