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[問題] 菜根一般是吃還不吃

看板cookclub標題[問題] 菜根一般是吃還不吃作者
q910044
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像是美生菜菜根 花椰菜菜根
就是一些包菜你把葉子一片片拔開後中間會有跟梗
我一般是毫無猶豫的煮了

後來發現也有人毫無猶豫的丟了

我朋友看我煮菜根就一直在那說我很省

所以一般菜根是丟掉才正常嗎?

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※ PTT 留言評論
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mepass05/01 08:22要吃就吃 花椰菜梗我也會切塊一起煮

mepass05/01 08:23菠菜根聽說也很營養 我就洗乾淨炒

kkazo05/01 08:26花椰菜梗會吃耶!除非有空心爛掉的狀況,波菜根我媽說那個

kkazo05/01 08:26很營養,所以都用刀子刮乾淨,洗一洗炒來吃

QAQc05/01 08:35你想說的應該是梗不是根。至於吃不吃就看個人,有人覺得口感

QAQc05/01 08:35太硬但也有人喜歡硬脆的。

lena9890605/01 08:56偶爾會把梗斜切片狀和菜一起炒,最近常是整根丟進湯裡

lena9890605/01 08:56一起煮,讓湯味道更豐富,要不要撈起來吃就看各人

paulsama05/01 09:38我都洗乾淨丟冷凍,之後一次煮高湯用

nicefish05/01 09:48我就愛吃那個,巴不得整盤都是梗

JamieTL05/01 11:36梗洗乾淨會一起料理,根會卡泥土難洗就丟了

inggla05/01 12:19喜歡花椰菜梗,炒菜煮湯都好吃。

janisyu05/01 13:26那是莖不是根

janisyu05/01 13:27花椰菜沒看過連根賣的

a112121005/01 13:49菜心可以切花上鹽泡軟或是燉他

ChungLi556605/01 14:18根是在土裡面的

chenyei05/01 15:39你是不是分不清楚根和莖?

WenWen2605/01 16:04https://i.imgur.com/y8lj4C6.jpg 我以為你吃根,那是真

WenWen2605/01 16:04的蠻省的

yoyufaye05/02 03:15根會切掉,梗會吃,花椰菜梗外面纖維較粗可以削掉,切

yoyufaye05/02 03:15片煮來吃

star0282805/03 08:52他是想說梗啦 吃啊能吃也不難吃 咬比較久而已

andy78021205/03 14:48冷凍 湊足後去買雞骨一起熬湯

vvindcat05/04 22:21梗會留一些,太粗的就去掉