Re: [問題] 推薦的買肉地點 雞豬牛
住濱江附近一定是濱江買
分享自己的採購偏好
原則上我不太買冷凍肉(除了牛腱心),所以以下都是常溫/冷藏品
另觀察發現「全聯」買冷藏肉品的人比別的超市多,因此肉品都還蠻新鮮的,小量購買的好地方。
牛:常用牛排、火鍋片、牛腱心等,不會在市場買,購買地點Costco(大量)、全聯(小量)、美福(高等級)
豬:視部位,市場肉攤可以滿足幾乎全部需求,可選擇黑豬、人多的攤販,觀察一下,一開始部位不會選就選梅花肉。
若是火鍋肉片的需求,全聯冷藏豬肉其實有滿不錯的,不會選就挑單價高的。
雞:比較不愛,但買一定也是買市場溫體,視你的需求挑肉雞/仿仔/土雞等,我雞肉通常只會買仿仔雞腿。濱江「花東野土雞」不錯。
--
※ PTT 留言評論
34
[爆卦] 土雞斷肉迫在眉睫!大家安安 我阿肥啦 今年好不容易決定要再養一場再戰一場(租約還剩一年 但從過年後等著要入土雞中雞等到現在還是空著 最快還要拖到四月才能搞到,中途如果還有問題還會再拖 因為本來能進場的雞因為這兩周又有很多生病撲殺的問題31
[問題] 疫情食材的採買小家庭2大三小,目前老大不在身邊 平時假日開伙,假日早上去傳統市場採買 臨時來不及才去家樂福超市補貨 但因為疫情附近傳統市場協議休市到6/2, 轉而到家樂福採買發現附近的人都改成這樣 所以平時不缺的冷藏肉品均銷售完畢31
[問題] 市場豬肉保存方法最近常常在家自己煮麵,喜歡去市場買豬肉切片回來加料。 但因為自己一個人吃,常常買個100元,就能吃好幾次。 之前都是放冷凍,但臨時要煮就會很不方便,肉片都凍成一球。 想請問: 1.豬肉放冷藏能放幾天呢?買回來需要先洗過嗎?23
[食材] 分享23年來的雞肉知識,跟美雞嗨嗨大家,在美豬開始前讓我們來聊聊美雞。我是去年有回覆版上一篇關於各種雞肉問題 的A大,今天跟朋友聊到美豬議題時他就說還好我都吃雞肉,我就默默說一聲:「你知道 美雞早就可以進口,而且市佔率很高嗎?」 討論跟查完資料後發現進口雞市佔率有55趴(美雞佔絕大多數),比國產的還多, 連我都嚇到,我們就說難怪時常有板友問說雞肉難吃味道重,所以在這邊把我23年來24
[問題] 哪裡有賣便宜的冷凍火鍋肉片?想請問大家, 除了好事多以外,還有哪裡有賣大包裝的冷凍火鍋肉片嗎? 好事多好像沒有比較便宜? 產地不限,價格合理我就吃 上次吃過一次好事多的,沒有很喜歡8
[討論] 大家吃溫體豬還是冷藏豬/冷凍豬?如題,之前萊豬議題吵半天時,有人說台灣人愛吃溫體豬(菜市場肉攤),但也有更多文章 說溫體豬不論是在運送、宰殺、保存、販賣上都不人道也不衛生,更有新聞說溫體肉的細 菌可能比馬桶還多...... 我自己是都習慣購買大賣場的冷藏或冷凍豬,因為小家庭一次吃不完,必須分裝冷凍。看 到溫體豬從活體變成豬肉的流程之後,更覺得多了一個理由該選冷藏肉(當然以動福的角6
[問卦] 為什麼現在市場沒賣溫體雞了?如題 市場現在的好像都找不到現宰新鮮的溫體雞 只有那種冷凍保存的雞肉 是不是市場已經沒落了啊 好像大家都不懂不冷凍冷藏的肉品多好吃QQ3
[問題] 竹北市場雞肉攤販推薦?如題 想請問各位大大,有無推薦竹北賣土雞肉的攤販嗎? 今日中午想在陸橋旁的竹北市場購買雞肉時, 經過其中一間也有其他顧客正在買的雞肉攤時,我就跟著停下腳步並詢問價格。 老闆娘說他們的雞是寶山的放山雞所以品質很好,雖然貴還是買了,但買完後還蠻後悔的。- 賣場名稱:全聯 賣場分店: 商品名稱:冷藏熟食區的秘滷牛腱心 問題描述:請問有人知道這品項是沒賣了嗎? 去好幾次都沒看到過