[問題] 大家怎麼處理甘藍球芽?

fishball000006/08 00:35用橄欖油清炒呢？ 最後加一點黑胡椒跟鹽巴

a5470206/08 00:36蒂頭切十字 水煮一下 用奶油炒 調味用鹽跟胡椒就可以了

kinoko06/08 00:45加蒜清炒就很好吃了啊 要煮熟一點

a5470206/08 00:48真的要煮熟一點 不然裡面都是生的

miae89choeri06/08 01:01直接水煮 炒奶油和蒜頭 就很好吃

Breakingbear06/08 01:14請問清炒也是對切後丟下去炒嗎？

Breakingbear06/08 01:15另外，水煮完需要把水擦乾再丟下去用奶油炒嗎？

Breakingbear06/08 01:16明天想試試看 所以問了有點多問題哈哈

a5470206/08 01:29瀝乾就可以了 奶油融化後+蒜片爆香 然後就可以炒了

davidb03chem06/08 02:35如果覺得太苦我會先水煮幾分鐘再炒

davidb03chem06/08 02:35稍微瀝乾開大火炒就好，他不會一直出水不太需要擦乾

asukasherry06/08 02:44我是跟洋蔥、番茄、馬鈴薯、節瓜一起煮成蔬菜湯

Kukuxumusu06/08 04:08我用培根炒出油 甘藍先用鹽水燙過 再切半 然後下去乾

Kukuxumusu06/08 04:08煎到切面有點焦這樣

linablue06/08 05:26奶油辣炒櫻花蝦甘藍球芽

genic06/08 08:36切細做沙拉

amoroe1306/08 08:42鹽水燙過再做其他料理

cynthiachen06/08 09:11炒牛肉片好吃

cynthiachen06/08 09:23https://i.imgur.com/Xzp0Dt9.jpg

cynthiachen06/08 09:23https://i.imgur.com/V4tuF0j.jpg

pomemy06/08 09:50我都切半跟大量肉煮湯耶，肉湯先燉好加鹽再下甘藍芽~

sheldonlord06/08 09:51我用烤的～加橄欖油和調味料 180度烤大概40分鐘就會

sheldonlord06/08 09:51全熟

sheldonlord06/08 09:53我當時是跟馬鈴薯一起烤所以烤比較久 但沒有苦味

cynthiachen06/08 10:03烤乾可以做成很像海苔的口感 也許把葉子稍微撥開烤？

iamamiba06/08 10:40我常吃的方法 蒜蓉與油爆香 加球芽甘藍 大火快炒 半熟

iamamiba06/08 10:40時巴薩米克醋大方加 然後一點鹽一點糖一些胡椒 要炒到

iamamiba06/08 10:40邊緣有點焦但是不要熟到軟掉 還有脆口感時撈起 很好吃

capri7506/08 11:10剖半或四等分後 油炒到微微焦時加一點水或高湯後蓋上讓

capri7506/08 11:10它燜三五分鐘 開蓋收汁調味

mepe101806/08 11:34蒜頭、橄欖油清炒就好了

laylahuang06/08 12:38奶油加蒜炒 很香

Breakingbear06/08 17:56感謝大家的建議，今天吃到了好吃的甘藍球芽!!!之後

Breakingbear06/08 17:56換嘗試版友們的其他建議

jelloHUA06/08 18:13先微波半熟，用奶油 胡椒 鹽炒，起鍋前加檸檬汁，超好吃

aureliechen06/08 22:10我覺得本身品質也有差耶，我不知為何在臺灣買

aureliechen06/08 22:10到的，吃到最後都有個苦味，可是以前在加拿大或美國

aureliechen06/08 22:10買到的，沒碰過會有苦味的說？？

Kukuxumusu06/08 23:41沒 英國的也是苦的心呀 但聽說有品種比較不苦 所以應

Kukuxumusu06/08 23:41是品種改良的差異

Kukuxumusu06/08 23:43因為有一年聖誕有一個價格貴的超市好像有推出比較不苦

Kukuxumusu06/08 23:43的 但沒買過

amoroe1306/09 04:12我朋友在美國買的會苦耶，有一次他吃我弄的發現不會苦

amoroe1306/09 04:12，還問怎麼處理的，他回去也要照著弄

ervsj06/10 16:11今天我來試看看版友的方法~

DuoDuokk7706/11 19:11可以一片片剝開