[問題] 全聯 v.s. 市場 買到的鱸魚品質是差不多

Sutter06/18 00:00我比較喜歡市場的

heteropod06/18 00:11市場有些還是活的

twnndnpdnc06/18 00:12全聯是冷凍再解凍的！

mepass06/18 00:16不要在超市買海鮮

mepass06/18 00:17去過市場看到活魚就不可能買超市的

ray603151506/18 00:17差蠻多的

mepass06/18 00:19超市可以買的大概只有鮭魚 因為都是國外冷凍來的

t2003121006/18 00:22看眼睛，市場基本上都明亮的，賣場不渾濁就不錯了

astrayzip06/18 00:29市場又便宜又新鮮當然選市場

nonpolar06/18 00:31謝謝各位前輩不吝分享心得，感恩

littlebonnie06/18 09:16全聯有比較新鮮的食材嗎

sazabi06/18 09:50新鮮度差很多，超市海鮮只有冷凍的能買

yumui06/18 10:12喜歡市場+1

twnndnpdnc06/18 10:45有，全聯的吳郭魚是新鮮的，當天進貨的話還在僵直態，

twnndnpdnc06/18 10:45超香

REALucifer06/18 12:41全聯連標示冷藏肉的，都能凍一堆冰晶，品質超爛

antiiss06/18 13:26大潤發有的眼睛也很亮 買過新鮮好吃 全聯的也買過 完全

antiiss06/18 13:26不鮮甜 不推

littlebonnie06/18 15:58居然真的有人會想挑菜然後去全聯啊...

plmokn5406/18 17:24想問市場買魚有沒有什麼撇步 最近比較會買豬肉了但看到

plmokn5406/18 17:24魚攤還是不知道從何下手 XD

mepass06/18 17:27去生意好的那攤

mepass06/18 17:28然後問一兩多少錢

mepass06/18 17:32再來就是看要煎的還是煮湯

mepass06/18 17:33一般便宜魚可以在10元一下 貴一點的就20以下

mepass06/18 17:33超過20最好就不要碰

plmokn5406/18 17:38看過我家附近的是一大盤小型的魚100-150 但我兩個人吃煮

plmokn5406/18 17:38不完

plmokn5406/18 17:39通常多大尺寸的魚是可以分切的呢？

mepass06/18 17:40超過巴掌吧 不過你要切攤販都可以配合啊

mepass06/18 17:41但是小魚就整隻煮了為什麼要分切

plmokn5406/18 17:42好的我再去問看看 臉皮太薄都不好意思問 感謝~~

plmokn5406/18 17:43主要是想少量買啦！一大盤的買了也吃不完又不會殺

plmokn5406/18 17:44自己跟媽媽感情不好也沒得就近學XDDD

mepass06/18 17:47你是說殺魚喔 最簡單就肚子剖開 魚腮跟內臟用手挖出來

mepass06/18 17:47然後大量水洗乾淨吧

mepass06/18 17:47不過還是給熱心攤主服務就好了啦 嘴巴甜一點應該不會被拒

mepass06/18 17:47絕

nekosgr9306/18 18:40殺魚還是學一下比較好

nekosgr9306/18 18:40有些魚販清得很隨便拿回來還是一堆鱗片卡這或內臟沒請

nekosgr9306/18 18:40乾淨

rttlac06/18 21:01市場有弓魚還活著

patrickleeee06/18 23:39家裡有養吳郭魚 草魚 鰱魚 無論超市 市場都是雷

twnndnpdnc06/19 00:50樓上說的是，尤其放血

Ewhen06/19 16:04我覺得市場的比較好吃或是真空冷凍的，全聯的魚我都覺得不

Ewhen06/19 16:04好吃QQ而且我本身是不太怕腥味的人XD全聯的魚腥味都頗重喔

Ewhen06/19 16:04！

seacow06/19 21:30其實來源都一樣，冷鏈造成差異，不介意非全魚，其實costco

seacow06/19 21:30鱸魚排很ok。

aeee4906/21 02:51今日剛買剛剛煮宵夜，覺得還ok欸，腥味不重腸子也清得蠻

aeee4906/21 02:51乾淨的

braintu06/21 04:07推costco鱸魚，無骨免殺方便快速