[心得] 大同不鏽鋼304電鍋(含茶葉蛋製作)

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大同電鍋 台灣人家裡必備的

真的也是非常好用 零廚藝煮飯

家裡有兩支 一支鋁製 一支全304

全304是內鍋外鍋 蓋子 全部都是不銹鋼304製成

全304的價格比鋁製的要高 最近還有出全316的 價格又比304高1000元左右

不過...這支全304的 故障率算蠻高的 已經換了3次熱墊片

買來約兩年 每天大概煮一次

拿去維修的時候 小姐說 不能太常過於使用!!!???

一天用一次應該也是還好吧

不過相較來說 鋁製的電鍋就較穩定 根本沒壞過!!

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以下來分享簡單煮茶葉蛋過程 用大同電鍋 也是零廚藝就可以完成

全聯就有賣的茶葉蛋滷包

裡面有茶葉 滷包 胡椒粉

另外再放入 香油 醬油 鹽 跟糖 喜歡辣的朋友可以再放入辣椒醬

加水攪拌均勻 滷汁底完成

雞蛋先用冷水下鍋 煮熟至 可以用筷子夾起來即可(可以再滾一下)

用湯匙稍微敲破 之後滷的時候比較容易入味

再把雞蛋放入剛剛調製好的滷味湯汁裡面

放入電鍋 經驗是大概分次 按個三次 每次一杯水 再保溫一下就可以入味了

茶葉蛋完成

味道比外面賣的好吃 又健康

其實很簡單

大家有空可以做做看喔

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