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[食譜] 糯米椒烤西班牙煙燻紅椒粉雞丁

看板cookclub標題[食譜] 糯米椒烤西班牙煙燻紅椒粉雞丁作者
egyptengland
(Eva)
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這是一道名字很長,實際上作法很簡單,用到手部份很少的懶人烤箱料理~哈哈。

食材

1.雞腿肉------->220g
2.糯米椒------->8根
3.蒜末-------->2瓣量

醃料

1.西班牙煙燻紅椒粉-->1茶匙
2.優格-------->1大匙
3.現磨黑胡椒----->1/2茶匙
4.白胡椒粉------>1/4茶匙
5.海鹽-------->1/4茶匙
6.辣椒粉------->1/8茶匙

調味料

1.胡椒鹽------>1/8茶匙
2.橄欖油------>少許

步驟

1.雞腿肉切成約2cm易入口大小,加入醃料用手略抓一下,放於保鮮盒內靜置冰箱過夜,或至少醃製半小時。
https://imgur.com/a/ASbCrUF
2.糯米椒切成小段,和蒜末一起,用胡椒鹽和橄欖油略抓一下。

3.烤箱預熱220度,將醃好的肉和糯米椒、蒜末放在烘焙紙上,烤約15分鐘至熟就完成囉。

https://imgur.com/a/C3nodCN

備註

1.糯米椒用橄欖油抓過,會幫助烤完後表面更漂亮,也較能避免烤焦。

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