[問題] 電鍋蒸饅頭問題

cobal10/30 10:10第3層的熱力會不夠!!

NEWLIFE030710/30 10:37我是兩層的，反而第二層蒸出來比較漂亮！

cordeliatai10/30 10:44我用這款揉麵墊，其實不太會用到上面的圖案，但我

cordeliatai10/30 10:44喜歡這類制式化的東西。

jorry11111110/30 10:53感謝大家的答覆喔～^_^

hantulee10/30 12:16你可以隨時上下對調，不是讓它永遠在第三層...

cobal10/30 12:38饅頭還可以蒸一半打開對調?

amoroe1310/30 13:15用不鏽鋼的話，要注意水滴喔

amoroe1310/30 13:15我也有買揉麵店，我覺得主要是拿來和檯面做個隔離，然

amoroe1310/30 13:15後比較好清潔而已

amoroe1310/30 13:15*揉麵墊

Kukuxumusu10/30 14:13這種揉麵墊也有 我覺得方便 只是切割麵團要用切麵塑膠

Kukuxumusu10/30 14:13板 不可以用刀具 用鍋子裝水像衣服一樣浸泡 算清洗方

Kukuxumusu10/30 14:13便

hantulee10/30 15:05小籠湯包店經常這樣對調啊...

cobal10/30 18:13那應該是已經蒸熟的,不是蒸到一半對調的!!

cobal10/30 18:21饅頭還沒熟之前組織很軟,突然開蓋造成溫差過大很容易塌陷!!

chch10/30 23:29這個揉麵墊久了會黏黏的，後來我乾脆直接在餐桌上揉麵了

kirpheaice11/02 19:30我也是醬子三層、但最上層我不放，大約可做800g的中筋

kirpheaice11/02 19:30。