[問題] 特福先買炒鍋還是平底鍋好？
昨天逛家樂福看到特福不沾鍋在特價
想買一個回家用用
因為最近小孩早餐很愛吃鮪魚蛋餅
每次用鐵鋼鍋沾到不行有點小崩潰QQ
特福有兩種鍋型小炒鍋跟平底鍋
https://i.imgur.com/01nKGJx.jpg
但買了就想買可以做比較多菜的那種
想問哪一種會比較推薦？
PS家裡兩大兩小，平常炒菜煎肉都會做
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平底鍋不太實用 太淺了
炒鍋
我有買特福的平底鍋，覺得有點奇怪，中間紅心那變好像比
較高，油倒在中間會往圓週散去。是真的蠻淺的，煎魚蛋肉
可以，如果要翻炒青菜比較不適合
這看起來就是深鍋vs淺鍋
深鍋比較多用途
推深鍋
如果平常鐵鍋炒菜習慣了就買平底鍋吧 中間紅心的也好
控制溫度
兩把都有 深鍋只需要一個 中淺鍋 小淺鍋 各一個
如果平常用的炒菜鍋沒有有要淘汰，那買平底鍋
淺鍋用途真的太少 不推
深炒鍋
只買法國製造，中國製造不要買
炒鍋可以代替平底鍋 平底鍋不能代替炒鍋 菜會噴出去
炒鍋實用性高很多喔。另外不鏽鋼鍋使用前把鍋潤一下
，就不會沾了
如果要煎蛋餅的話平底鍋比較好煎
我兩種都有炒菜用鐵鍋，煎蛋餅用平底鍋
蛋餅應該不太會黏鍋呀…不過既然要選的話就買炒鍋，
但是底部稍微寬一點的（因為前提是要能煎蛋餅）
可以買平底深煎鍋，兩種功能都有
比較喜歡平底鍋
可以買深平底 比較不容易滿出來或耍出去
兩個都有，平底煎乾的，會有湯汁或一直要翻炒的用炒
鍋
推深平底 但有的平底鍋中間凸起 油會自己繞一圈很煩...
為什麼...
都買過，之後固定買深平底(淺平底真的中高邊緣低，很不
方便XD) 大重點是買法國製的！
中間凸是熱漲冷縮問題 鋁鍋一般比鐵鍋嚴重
看你炒菜習慣 如果常大火快炒 或是湯汁多 就買深一點的
推深炒鍋~使用範圍比較廣
深炒鍋+1
買深鍋+1 特福有出深煎平底鍋 我淺的和深的都有，後來
幾乎都用深的，比較不會噴油噴到瓦斯爐面上
深的也有平底鍋，只是底面積比淺的要少一點
我覺得淺平底只適合煎不會噴油出來的食物，而且我淺平
底也是底部變形，幾乎是買來用一兩次就變形了!@@
(深鍋和淺鍋都是特福法國製~好市多購入的組合)
如果家裡的炒鍋還可以用就先買平底鍋 btw覺得我家的
特福平底鍋蠻平的欸 而且不沾鍋要避免乾燒 熱鍋要讓
整個鍋子都有油
家中炒鍋跟平底鍋都要，平底鍋煎魚蘿蔔糕蛋餅，受熱均勻
如果只是煎蘿蔔糕跟蛋我推薦平底鍋或深平鍋，底部面積
夠大才能一次煎很多片，我家也是2大2小
專門煎東西真的用淺平底鍋好用很多，面積大，鍋淺鏟子好翻
面，而且不沾鍋不太需要用到太多油，保持食材乾燥掌控好油
溫其實不太會噴油
特福28cm的炒鍋很好用 要煎要炒都很適合 兩大兩小的話
應該是很可以負荷了
平底鍋這麼普及是有道理的，新手先平底鍋吧
可以找找他們家28公分的平底鍋 我自己習慣去outlet買
特福 鍋子的尺寸很多可以挑 而且品質也都不錯
推特福28cm 讚 買了覺得值得
這種價格還是去好市多好了~~至少是厚底的
深鍋或炒鍋
兩個都有，常用炒鍋，煎蛋餅也用炒鍋，平底的覺得不好
用，太淺了
我家也是四口 買30公分炒鍋很夠用
炒鍋還是比較實用，平底鍋爆香油都會不好集中
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[情報] 蝦皮雙11特福(小炒鍋+平底鍋)特價1099看到蝦皮賣的特福也有在特價 兩個法國製的鍋子有炒鍋、平底鍋(28cm)加起來原價3588特價1099，免運還送鍋鏟和蝦幣 ！感覺很優惠分享給大家，已考慮入手~![[情報] 蝦皮雙11特福(小炒鍋+平底鍋)特價1099](https://i.imgur.com/dY02Pwxb.jpg.jpg "[情報] 蝦皮雙11特福(小炒鍋+平底鍋)特價1099")
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