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[食譜] 懶人烤箱料理-檸檬紙包魚

看板cookclub標題[食譜] 懶人烤箱料理-檸檬紙包魚作者
egyptengland
(Eva)
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紙包魚和一般烤魚比起來,更能將水份鎖住留在食材內,較讓魚肉能保持鮮嫩的口感,
而且作法簡易平易近人,推薦給大家~


食材

1.鱸魚1片
2.紅椒半顆
3.黃椒半顆
4.檸檬1顆
5.蘑菇6朵

調味料

1.海鹽0.2茶匙
2.白胡椒粉0.2茶匙

醃料

1.檸檬汁半顆量
2.現磨黑胡椒0.3茶匙
3.義式香料0.3茶匙
4.海鹽0.2茶匙
5.橄欖油1小匙

步驟

1.取一烘培紙,預留能對折後捲起來的長度,再放上烤盤。
2.紅黃椒切丁,洋菇對半切。
3.將魚身均勻抹上鹽巴義式香料和黑胡椒,再淋上橄欖油和檸檬汁,靜置10分鐘。
4.將切好的蔬菜和蒜末鋪在烘培紙上,撒上鹽巴和白胡椒粉,再把醃好的魚放上去,將烘培紙對折後邊邊捲起。

https://imgur.com/a/5BDwOUA

https://imgur.com/a/gGk7jhk
5.烤箱預熱200度,烤12-15分鐘。
6.將剩下檸檬切2-3片裝飾,要吃時再淋上少許檸檬汁就好囉。

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