[問題] 乾煎虱目魚可以搭配什麼吃
家母給我好幾塊她已經煎好的虱目魚肚，因為在家家父喜歡吃虱目魚配白飯，所以家母的虱目魚調味極鹹。
由於我不太吃白飯，所以想請教大家，有什麼配菜或食物跟很鹹的乾煎虱目魚可以配著吃？我想趕快把那幾塊虱目魚肚給解決掉！謝謝大家。
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推
粥？
推
煮湯
推
拆一拆拿去煮鹹粥
推
啤酒
推
粥
推
醃製類的食物，配醃薑超讚
推
加麻油煮湯麵線好吃
→
啊，記得煸薑片，順序是麻油-薑片煸香-下切三塊的魚肚-加
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米酒熗鍋-加水煮滾試味道即可（我會另外煮一鍋水燙麵線，
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燙掉麵線的鹹味）
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煮麵下去配啊
推
配生的白蘿蔔片，冬天蘿蔔剛好清甜好吃
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麵條
推
豆腐
推
撕碎，炒花椰菜米，變成炒飯
推
洋蔥切細？
推
可以撥碎炒飯
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撕碎炒義大利麵，或是搭配塔塔醬生菜夾麵包。也可以變
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換醬料做芥末美奶滋口味、番茄酪梨莎莎醬等，這樣變化
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就很多可能性了
推
拆開蒸肉餅
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粥 麵線
推
海苔拿去瓦斯爐上撩個兩三下 撕成幾片和魚一起吃
推
啤酒
→
如果煮飯時放在上面呢？有點像日本的鯛魚炊飯那樣
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[食記] 小林台南虱目魚專賣店 魚腸你敢吃嗎？餐廳名稱：小林台南虱目魚專賣店 地 址：高雄市左營區至聖路148號 電 話：(07)556-7598 營業時間：10:30～20:00，休日 價位範圍：60-150元![[食記] 小林台南虱目魚專賣店 魚腸你敢吃嗎？](https://ailsa.tw/wp-content/uploads/20211112000912_74.jpg "[食記] 小林台南虱目魚專賣店 魚腸你敢吃嗎？")
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[問卦] 為什麼虱目魚要切下面各位魚魚朋友大家好， 小妹去熱炒店吃煎的虱目魚肚肚時， 突然想到虱目魚長的跟其他魚魚不一樣， 想像中以為長得跟比目魚一樣扁扁的， 但是查找照片卻發現跟一般的魚魚一樣立體，那麼是誰發現要把虱目魚切下面來料理呢？![[問卦] 為什麼虱目魚要切下面](https://i.imgur.com/NoK627jb.jpg "[問卦] 為什麼虱目魚要切下面")
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[問卦] 虱目魚怎麼料理最好吃？乾煎？ 薑絲清湯？ 滷魚肚？ 煎魚腸？ 清燙魚皮佐wasabi醬油？ 虱目魚鹹粥？ 打成魚丸？ 最受歡迎的虱目魚是哪種料理？ --12
[問題] 虱目魚腸料理前如何清洗?最近在家附近的大賣場有看到冷凍虱目魚腸，由於以前都是吃店家乾煎的虱目魚腸，想說自 己買回來乾煎也比較省錢。 不知道這個虱目魚腸怎麼清洗?是要像豬大腸一樣用麵粉清洗，再換用白醋清洗嗎？ 那清洗後需要用調味料醃去腥嗎？謝謝! --11
[問卦] 煎虱目魚腸是超神的黑暗料理嗎？汝提 虱目魚是一種偉大的魚 其之所以偉大 就在於每個地方都好吃 被用於很多料理中 如 虱目魚肚 魚皮湯 虱目魚丸 魚頭等等8
[心得] 乾煎虱目魚腸防疫在家，光是漁獲就在電商買了兩次 這次看到新鮮貨 虱目魚腸 話說幾次去台南旅行，兩家口袋名單 早餐阿堂鮮粥 / 宵夜阿明豬心![[心得] 乾煎虱目魚腸](https://i.imgur.com/led2YBzb.jpg "[心得] 乾煎虱目魚腸")
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Re: [新聞] 阿堂鹹粥漲到260元！虱目魚卻價跌 老闆霸老實說..這個話題也有點無聊了 老台南人買不買帳,也不是小台南人或他縣人拉得住的 只是想想 窩北部人看了新聞也有點懷念虱目魚肚 或魚皮 虱目魚真的太貴惹,通常只會點虱目魚丸 阿魚丸怎麼吃得出來是不是虱目魚==" 所以說 北部有哪家虱目魚肚,煎的或滷的都行,值得推的? 窩知道承德路那邊好像有家不錯