[問題] 放了一年的乾貨干貝是否還可以食用?

bib96302/15 11:48乾貨放冷凍應該不會壞耶

miae89choeri02/15 12:50除了干貝燕麥粥還有吃其他東西嗎 我也是尋麻疹體質

miae89choeri02/15 12:50 前年突然對炸雞過敏 每次吃有炸物麵衣一定起疹子

miae89choeri02/15 12:50 可能可以檢查一下還有吃什麼東西 慢慢嘗試食用會

miae89choeri02/15 12:50不會過敏 之後避開就好

miae89choeri02/15 12:50不過我絕對不放棄炸雞 每次吃完要馬上洗澡開始塗藥

OrzOGC02/15 12:56呷呼死卡贏死嘸呷的概念...XD

mepe101802/15 12:58只有你會過敏，其他人不會，那不一定是干貝的問題

mepe101802/15 12:59可能是你最近體質狀況比較差一點

mepass02/15 12:59干貝有完全密封嗎 如果沒有 說不定在冷凍庫被其他食物污染

mepass02/15 12:59了

balius02/15 13:30別人沒問題那下次煮別人吃你不吃就好，沒必要搞到大家都沒

balius02/15 13:31得吃吧？

lumimi63302/15 14:08我吃到不新鮮的有殼海鮮會過敏，夠新鮮的沒事，但會讓

lumimi63302/15 14:08我過敏的大多時候其他人吃都覺得正常喔

lumimi63302/15 14:09乾貨保存得宜的確可放數年

yeh021602/15 14:20我家的乾貨干貝都是放冷凍2年起跳，吃了是很正常

tekamolo02/15 14:22乾貨可以放 冷凍更可以

nh223802/15 14:36乾貨可以放很久

chister02/15 15:08密封放冷凍一年不會壞

guanghagrid02/15 15:31過敏因素太多，干貝很無辜

Kukuxumusu02/15 15:41是過敏體質啊 就 吃什麼都很可能比別人容易觸發 我也

Kukuxumusu02/15 15:41是 那天才吃了禮藏十年以上的干貝呢 （完全沒事）（

Kukuxumusu02/15 15:41歐洲可能比較乾燥室溫保存十年也都沒怎樣 還不錯吃）

Kukuxumusu02/15 15:46有時候過敏是你本人的身體問題 可能太累可能其實身體

Kukuxumusu02/15 15:46狀況有異（完全沒有注意到那種）很多原因 過敏就是這

Kukuxumusu02/15 15:46樣很難抓出源頭的東西 干貝很無辜啦 基本上有過敏體

Kukuxumusu02/15 15:46質的 遇到風險高的食物先試吃一點嘗過 觀察反應 請人

Kukuxumusu02/15 15:46留下一份 觀察沒事再回頭慢慢吃嘛 過敏體質 要自己找

Kukuxumusu02/15 15:46出相處方式

jellicolin02/15 15:53乾干貝是耐放但海鮮在更前期的製程有可能變質或者就容

jellicolin02/15 15:54易致敏了。既然吃起來也腥味重，你跳過那樣比較保險

jellicolin02/15 15:55乾貨買來趕快冷凍放一年本身不是問題，但吃了有不良反

jellicolin02/15 15:56應就不要勉強。家人要是沒感覺...那確實是灰色地帶。

Agneta02/15 15:57你以後不要吃就好 那包其他人吃都沒問題

jellicolin02/15 15:57至少自己這邊不要再更大發作了。勇健無感的人還是可吃

pomemy02/15 16:01保存得當的乾貨放個3、5年都可以吃。應該只是剛好你抵抗力

pomemy02/15 16:02有變化，像我們回老家，光是空氣濕度跟污度的差異就一家四

pomemy02/15 16:02口都有一點過敏反應。別人吃沒事的話你不能強求人家丟掉。

pomemy02/15 16:04只能自己有疑慮的忌口就是了，我的孩子也是不定期對特定時

pomemy02/15 16:05(錯字)食材過敏，像這次過年的過敏原是核桃，8年來第一次

pomemy02/15 16:06吃了馬上嘴巴腫起來，但其他19個人吃都沒事（聳肩）。

shamanlin02/15 16:14別說放冷凍了，保持好乾燥的話常溫都不會壞

nptrj02/15 16:42要看冰箱種類和堆放程度啦，不然其實會一直循環退冰和冰凍

fcz97302/15 16:52我的冷藏蝦米顏色開始怪怪的了，果斷放棄

PsMonkey02/15 17:13乾貨就是以前為了能讓食材放很久的技術...

PsMonkey02/15 17:14甚至有那種放越久越值錢的（傳說?）....

gourmand02/15 18:15建議平常要吃維他命C和魚油保養，你很可能有過敏體質只

gourmand02/15 18:15是平常沒發現而已

gourmand02/15 18:17有機物腐敗是一個漸進的過程，很難在哪個斷點說一定就不

gourmand02/15 18:17能吃了，不過食物如果放了太久還是不要吃的好

a112121002/15 19:16不知道，但是過程是否有濕掉解凍過，例如整理冰箱沒放

a112121002/15 19:16到其他地方保冷，然後解凍又凍 濕氣還是其他食材污染。

a112121002/15 19:16 只能說你們愛吃多吃點 我pass

huangcyi02/15 20:13會不會是燕麥過敏

HIVE02/15 20:26或是你吃干貝燕麥粥前後吃的食物也有影響?或目前體質就是處

HIVE02/15 20:26於易發炎狀態,目前正常乾料可放很久

HIVE02/15 20:29某年夏天也是吃了芒果青後突然急性蕁麻疹,嚇得好多年都不敢

HIVE02/15 20:29吃,後來吃就沒事

dark010110102/15 20:37有可能是該干貝原本就是不新鮮的干貝被曬乾

loveshih02/15 20:38推樓上，有時是食物交互作用。我吃蝦子後喝優酪乳，結果

loveshih02/15 20:38差點掛掉

rosemary02/15 22:51會不會是老家床鋪有塵蟎？

GEoilo02/16 03:24乾貨保存良好是越陳越香，完整的大多如此，切片或散的不算

cjy032102/16 14:31不新鮮甲殼類會過敏 會過敏的時候大多數都還是正常食材+

cjy032102/16 14:311

a112121002/16 19:15食物不新鮮度長菌是分級的。例如早餐沒吃完放到中餐，

a112121002/16 19:15我吃就肚子不舒服，我媽中午吃就沒事，腸胃殺菌力比我強

a112121002/16 19:15，基本上便當我隔餐不吃，他們可以放涼隔天加熱再吃…

a112121002/16 19:15囧oz

mswinnie02/17 01:33可以

vizardfox02/17 06:29乾貨常溫正常保存個幾年沒問題，反倒冰冷凍我覺得容易

vizardfox02/17 06:29變質(溫度變化)

vi00024602/17 10:41木乃伊的做法也是脫水風乾 就可以放很久