[食譜] 焗烤番茄雞肉筆管麵

圖文食譜:https://www.sisicooking.com/2021/04/blog-post_24.html

製作一兩人份的焗麵，我很喜歡用阿拉丁烤箱，不需事先預熱烤箱，直接放進去烤5分鐘，起司很快就融化呈現漂亮的金黃色，端出來馬上就可以吃囉~

[食材]
雞腿肉 1片
橄欖油 1大匙
小番茄 15顆
鹽 酌量
胡椒粉 酌量
乳酪絲 酌量
鮮奶油 20ml
牛奶 酌量
香菜粉 酌量
筆管麵 2人份

[作法]
1.雞腿肉切丁備用。
2.將筆管麵煮10分鐘，撈起放一旁備用。
3.熱鍋後，先放入雞丁去煎。
4.放入小番茄一起煮，再加入一些白酒(或米酒)，用小火煮10分鐘。
5.加入鹽、鮮奶油(約20ml)。
這道菜的番茄和起司都很有味道，所以鹽不用放太多，就很有滋味了~
6.加入筆管麵一起煮。
7.攪拌並撒入香菜粉。
8.加入乳酪絲攪拌，若覺得太乾，可酌量加入鮮奶。
9.將煮好的麵放入烤盤中，在上面鋪滿乳酪絲。
10.放入阿拉丁烤箱，用200度烤5分鐘，即完成。

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