[問題] 熱壓吐司如何不潮掉

ericerix 發表於 2021/7/19 下午8:47:33

看板cookclub標題[問題] 熱壓吐司如何不潮掉作者

ericerix

(我的帥，在於臉)時間Jul 19 20:47:33 2021推噓 7 推:7 噓:0 →:10

PTT評價

最近開始自己做熱壓吐司當正餐，

因為實在太好吃了，所以不論去哪裡只要跨餐都會想自己帶...(在車上吃吃)

但是有個問題，就是熱壓完之後，我的吐司是硬硬的沒錯，

但感覺放久了就會比較潮，會影響風味甚多，

想請問有沒有辦法可以保存？我目前是有用像漢堡一樣的外包裝紙去包裝他，

希望是可以利用食材自己的條件讓脆脆感一直保存下來，

那如果使用大保溫袋等等，是否可行？

有想過塗一點奶油，但只是想而已還沒做，

有沒有版友可以給點建議><

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.107.188 (臺灣)

※ PTT 網址

※ 編輯: ericerix (36.225.107.188 臺灣), 07/19/2021 20:49:49

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TERIYAKI07/19 21:13你要脆應要避免反潮吧紙袋有孔洞的反而才是正解

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TERIYAKI07/19 21:15包越多越緊或有膜的漢堡紙反而會讓水氣散不掉變更軟

推

godswd07/19 21:25包裝要透氣，而且食材要夠乾，不然放久吐司終究是會受潮

看來是難了，畢竟裡面都會塞起司XDD

※ 編輯: ericerix (36.225.107.188 臺灣), 07/19/2021 22:05:45

推

a112121007/19 22:29嗯？不知道真空保鮮盒+乾燥劑有沒有效

推

chinglinpoq07/20 01:50我都用布食物袋～

推

machiko103907/20 06:26 https://i.imgur.com/V76LFPd.jpg

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machiko103907/20 06:26我也很愛熱壓三明治～～～可以試試看這種三明治盒，

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machiko103907/20 06:26我是對切再放進去

推

machiko103907/20 06:29另外朋友之前推薦過沒有塑膠膜的食物袋，她說買早餐

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machiko103907/20 06:29包烤好的吐司到公司吃還是脆脆的。我自己是買有塑膠

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machiko103907/20 06:29膜的，沒買過純布料的，po主有興趣也可以試看看買棉

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machiko103907/20 06:29布消毒過後包看看

推

machiko103907/20 06:30 https://i.imgur.com/7L8zz8w.jpg

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pancreas8607/20 13:26也想知道~

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amber011207/20 17:48要通風放涼才會脆

推

mamie081707/20 20:47G大講的對，然後壓之前吐司內側塗奶油當防水層，可以減

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mamie081707/20 20:47緩食材水氣入侵

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