[問題] 給寶寶吃的慕斯蛋糕底層
為了寶寶慶生 自己開始找食譜實驗XD
我參考的食譜慕斯蛋糕的底層是:
杏果乾 菜籽油 杏仁 用果汁機打碎 鋪在底層
問題是= = 我家的果汁機好像很弱 打得不是很均勻
而且把這些材料打碎放在模型底部壓平 我也辦不到>"<
因為很黏 所以壓下去就會有東西跟著黏上來 無法平均
請問大家 還有什麼更好的建議嗎?
不然我真的要考慮用餅乾了= =
不知道這樣會不會太多糖分對寶寶不好呢?
謝謝!
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增加堅果的比例看看
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打完倒進容器裡先拿去冰到定型再用模具壓形狀會不會比較
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好操作
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餅乾自己烤，就可以解決糖分的問題
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記得確認小朋友是否會對食材過敏喔
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墊個烤盤紙或烘焙紙再壓？
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小玻璃杯底用敲的那樣壓 接觸時間短比較不會跑起來
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杏仁就買烘培用杏仁粉不用打
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真的是太謝謝你們了!!我再試看看
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試著用沾薄油的光滑器具去壓看看 果乾是很黏韌的東西
推
堅果如果仍有顆粒不適合寶寶喔
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堅果磨成粉狀 or 是消化餅乾磨粉當底！
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