[問題] 悲劇了黑糖蜜，怎麼辦
今天興沖沖做了期待已久的黑糖蜜
結果煮完放涼變硬邦邦
[img]https://upload.cc/i1/2021/08/18/lQy47x.jpg[/img]
不知道是否水放太少
黑糖150g
白砂50g
水大概150g
有辦法讓它再變成液狀嗎
我不想拿來當凶器啊
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.59.5 (臺灣)
※ PTT 網址
推
泡熱水或隔水加熱融化後 再倒出來加水加熱調濃度
→
可以整個玻璃罐放進鍋子隔水加熱嗎 硬到挖不出來
推
加熱融化再加水 我自己做黑糖不會放到150g
推
放冷
→
開水進去，放個幾天，會自己慢慢融，我之前煮焦糖也是
→
冷掉後變硬的XD
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