[食譜] 用手邊有的食材做三明治便當
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今天要提供的食譜呢,是三明治!!!
一定很多人說,在台灣大家都是吃早餐店的麵包長大的,誰不會三明治?
沒錯!! 我也這樣覺得,但我今天要介紹的三明治,是用手邊有的食材做三明治,
而且學日本人把它塞在飯盒裡!!
要做三明治,首先青菜類要有1. 小黃瓜 2.番茄 3.生菜葉 。肉類: 火腿或香腸 。
可是因為日本之前下豪雨,又夏季有點近尾聲,不是沒有賣就是太貴,我實在湊不到,
我啥都沒有!! 打開冰箱,我只有好幾包秋葵,毛豆,蛋和起司片還有雞胸絞肉,幾隻蝦,和一個小紅椒。
但我又很想吃三明治,而且我又買到了黑麥做的麵包。
所以只好
1. 先把秋葵先切成一半,等一小鍋水滾了之後,就把秋葵燙軟備用。
2.鍋熱後,加一小匙油,雞胸絞肉放進去迅速用鍋鏟攤平,等兩面煎熟了火關小,
加一小匙醬油和黑胡椒稍微再煮一下讓雞胸肉入味。
3.煎一顆蛋,不是荷包蛋,而是鍋熱蛋下鍋後,迅速拌勻之後放幾顆燙好的毛豆,
把形狀弄得扁平,平整,和麵包同形狀就可以。
4. 把蝦仁去腸,我都用料理用剪刀剪開蝦背,然後用牙籤去腸。之後煎兩面熟備用。
同時也把紅椒的底部切十字刀,把籽拿出來。同時和蝦子一起煎到熟。
5.把麵包放最下面,接著放上喜歡的料,再蓋上麵包,就可以對切,
但我為了要放入便當盒,我是分成兩刀切,不是對切。
之後再小心地塞到飯盒裡,剩下的空間就可以把剩餘的食材裝飾上去,
再切個水果,看起來就很像在餐廳吃飯,這樣會讓你更想去上班嗎?
以上給手邊沒食材但很想吃好料的各位!
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