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[問題] 豆漿煮完裝填

看板cookclub標題[問題] 豆漿煮完裝填作者
z911434
(伊奴)
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想請問一下 我用VITAMIX 打完豆漿 也煮沸了
之後裝在玻璃瓶裡面 還沒等冷卻 我就直接放冰箱
隔天要喝的時候 發現變很濃稠
生豆跟水 大概1:5
不知道是打的時候水加太少 (我沒濾豆渣
還是壞了
我有試過味道 沒酸酸的

第一次做豆漿 請問有人有類似經驗嗎
還是豆渣要濾掉才行

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laaa091211/01 16:21我是家用果汁機打完濾渣再煮沸的,生豆跟水的比例是1:10

laaa091211/01 16:21,你有可能水太少

z91143411/01 16:26了解 我下次試試你的步驟 謝謝

jior11/01 16:31你可以現在再加水煮一下啊,豆漿比例較濃就會這樣,熱的時

jior11/01 16:31候看起來還好還是液態,一冰就會變濃稠好像是要壞掉一樣,

jior11/01 16:31其實沒事的

z91143411/01 22:39謝謝 我以為真的壞掉 但吃喝起來沒事 就當優格了XD

isud4040111/02 07:55豆渣要濾!放置常溫再冷藏!

visual60265111/02 10:52豆渣濾起來可以做餅乾XD

moniya11/02 14:16既然用VITAMIX了,建議先把黃豆蒸熟再冰冷凍,要喝的時候

moniya11/02 14:16再拿出來以1比5去打豆漿即可,這樣又濃又好喝

moniya11/02 14:17蒸熟之類的冷凍黃豆直接加水打豆漿,完全不用煮不用濾

shinane11/02 22:47要等降溫再放冰箱...

z91143411/03 11:31蒸熟再打我試過 那樣變豆奶 打起來是黃色不是白色的

cobal11/03 11:55如果可以更營養更健康,白色或黃色應該沒差吧,除非口感不愛

blackberry1111/03 18:23濾掉豆渣~

z91143411/05 11:34我昨天測試 濾掉豆渣 好很多 感謝各位幫忙

chunchun022911/05 16:50要濾掉啦> <

yuenru11/12 17:08豆渣餅乾個人覺得不怎麼好吃

nonocom11/30 06:31我是沒有濾渣 直接喝+吃 只是要記得顧個火邊煮邊攪一下

nonocom11/30 06:32才比較不會黏鍋底 豆渣也很營養 為什麼要濾掉

nonocom11/30 06:32記得煮熟

higger11/30 10:49豆渣就是難吃版的薯餅,食之無味當肥料較好