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[問題] 萬用鍋放烘焙紙後底部沾黏

看板cookclub標題[問題] 萬用鍋放烘焙紙後底部沾黏作者
Penny4321
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前面看到有人說萬用鍋鋪烘焙紙
可以讓食物不會燒焦

昨天照做之後效果是不錯
但拿掉烘焙紙後
發現鍋子底部有幾塊黃黃亮亮的

原本以為是油漬
就先拿去泡水
後來要洗的時候
黃亮的地方洗過之後
還是有東西沾黏洗不掉

很像是…殘膠的感覺(?)

想請教問題是出在哪?
烘焙紙品質不好?
烘焙紙有分正反面?

那個像殘膠的感覺要怎麼處理
用力搓掉嗎?

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※ PTT 留言評論
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ingss11/13 22:13確定是殘膠嗎?你的烘焙紙是那種?太薄的不但不防高溫也會

ingss11/13 22:14透油。

https://i.imgur.com/AVD4kvY.jpg

ingss11/13 22:14你烤什麼,溫度多高呢?

感謝回覆

https://0rz.tw/tRLUN

我不清楚烤這個溫度到多少 不過客服說鍋子溫度最高140

CJhang11/14 02:59不鏽鋼鍋的不鏽鋼變色 還是沾東西上去 這不一樣喔

最後依客服說的處理之後 (只加水煮過一次) 顏色看起來正常 但摸起來就有殘膠感

※ 編輯: Penny4321 (111.253.127.95 臺灣), 11/14/2021 08:39:36 ※ 編輯: Penny4321 (111.253.127.95 臺灣), 11/14/2021 08:40:06

xiaoxiao11/15 14:05油垢??

GirlInBlack11/16 06:27也覺得是烤乾的油垢.滾水加小蘇打泡一泡再刷看看