[問題] 豬皮保存方式

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去傳統市場的豬肉攤買絞肉， 跟老闆說大約要多少後，他就挑一塊秤重、報價， 然後去皮（沒收）、絞成肉、裝給客人。 請問為什麼皮會沒收呢？ 老闆也沒問我要不要皮，那切下來的皮是另外賣嗎？

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安安 小妹舊金山下智久 剛剛在冷凍庫發現一包牛絞肉 但是不知道能怎麼吃 不要做漢堡排謝謝

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小弟前陣子想減肥看了食譜在漢堡排裡加了一些豆腐，減少一些肉類的攝取 那批漢堡肉前面吃起來都沒問題，到了第五天開始吃起來就感覺酸酸的 我保存方式都是放冷凍，因為也不是天天吃，要吃的前一天晚上才會拿出來退冰 那時候以為是因為加豆腐的關係不耐放，那批吃完就暫時沒做漢堡肉了 直到前天又心血來潮想做漢堡排，去COSTCO買了牛絞肉回來

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料理新人想嘗試做漢堡肉 剛從好市多買一盒牛絞肉近3KG 還蠻多的 想請問絞肉可以未調理就直接分裝進冷凍庫嗎? 因為長輩說冷凍後的絞肉容易出水 之後要捏成漢堡排不容易產生黏性 比較麻煩

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因為家中的豬皮(切碎)有九包(在三久買的) 想說煮豬皮料理好了 剛剛爬文 板友說純豬皮煮下去可能只有膠原蛋白的臭味 不加肉是不好吃的 想說 豬皮2 絞肉1的比例下去煮 會不會還有臭味?

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問題描述：大家好 想請問大家保存冷凍肉品（例如：科克蘭冷凍帶尾蝦仁）都是按照商 品 ? 面保存方式要求-18度（或低於）保存嗎？之前住家裡有獨立冷凍櫃沒注意過這個問題。 租屋處是提供聲寶 sr-k140q 140l的雙門冰箱使用，上面的冷凍庫我開到最強後放溫度計