[問題] 氣炸鍋烤地瓜好吃嗎

jior01/22 10:47蠻常烤的，其實用氣炸鍋就跟用烤箱或是全家的夯含吉一樣的

jior01/22 10:47效果

laaa091201/22 11:15先蒸再烤就不用烤很久

DASPAWN01/22 11:16對半切再抹一層奶油下去烤 超好吃

slipknot591001/22 11:28好吃 但要切片切塊下去烤

ronale01/22 11:38烤地瓜要很久嗎？我用小烤箱大概20-25分

cuteucz01/22 12:06地瓜好吃的話 怎樣烹調都好吃啦 要選對季節

a112121001/22 12:15生的要烤進去有點久

a112121001/22 12:16好不好吃 食材本身佔了一半以上的因素

ivanbiker01/22 12:33請問用氣炸鍋烤地瓜所需的時間跟烤箱差不多嗎？

hihibaby99901/22 12:57那個說抹一層奶油的別跑!! 太可惡了

a112121001/22 13:05純蒸和純烤時間應該不會差太多，蒸是不會焦，蒸完在烤

a112121001/22 13:05個5-10分失敗率降低吧！甚至直接吃也行

littlechaos01/22 13:07烤手掌大小的地瓜200度 大概20-30分鐘。喜歡用氣炸

littlechaos01/22 13:07鍋的口感。電鍋蒸的水份比較多，有時候會太爛

a112121001/22 13:14蒸烤就是取平均

playerst01/22 14:21好吃啊 烤之前先泡水1-2小時 我是用200度烤35分 跟外面

playerst01/22 14:21賣的烤蕃薯一樣

aJan556601/22 14:31我直接烤 200度 20-30分鐘左右

pazudora01/22 15:06好吃 記得地瓜買回來先洗掉表皮泥巴 放個兩天

mepe101801/22 15:09好吃～不過比較乾

jerry181501/22 16:19可以啊 先切小塊後淋一匙橄欖油再調味 超好吃

jerry181501/22 16:31https://i.imgur.com/ScWs72b.jpg

jerry181501/22 16:32180度 20分鐘左右

greenfetish01/22 16:39切條跑一下水，瀝乾噴油氣炸再撒梅粉！

clallg01/22 16:43請問樓上跑一下水是什麼意思

greenfetish01/22 16:49泡一下水，對不起選錯字

Kayusumi01/22 16:58氣炸鍋時間大概烤箱的80%，再省下預熱時間

s88231701/22 17:43之前我媽用過 我覺得還不錯

faalihsy01/22 22:37請問需要包鋁箔紙嗎？還是直接放進去讓上面風扇直吹也沒

faalihsy01/22 22:37關係呢？(表皮不會被吹到乾硬掉？)

playerst01/22 22:56不要鋁箔紙 有皮在就不會乾掉 另外可以試著切條噴雞油+

playerst01/22 22:56羅勒粉 弄出來跟外面賣鹹酥雞的薯條一樣好吃

Adven01/23 00:19直接烤大概25分鐘

colorworst01/23 05:27覺得蒸的地瓜 味道沒這麼好吃+1

ss618337501/23 10:39好吃好吃

jyekid01/23 11:09烤的比較好吃

jessfi01/23 13:41現在是57號地瓜的產季，正好吃

boyutsai01/23 16:15蒸的環境要夠濕熱時間夠才會澱粉轉糖 扎幾個孔會比較好

boyutsai01/23 16:17不會比烤的香，但甜度應該很足，應該是你蒸的時間不夠

halifax01/23 18:03看了這篇文中午就用氣炸鍋烤地瓜吃，本來是用200度30分鐘

halifax01/23 18:03，但我媽覺得另一面沒弄到就再烤15分鐘，烤起來很鬆很香

halifax01/23 18:03，但我爸說烤太久變得太甜了XD

faalihsy01/24 00:33謝謝playerst大的回覆！

dot4043101/24 11:44超好吃 我都180度40分鐘 下次也來泡水看看

hihibaby99901/24 14:01泡水不會軟掉嗎? 油炸還要泡水嗎?

playerst01/24 16:03泡水是為了讓內部更鬆軟 馬鈴薯薯條在氣炸鍋食譜裡 切

playerst01/24 16:03完馬鈴薯後也有泡水這步驟 油炸也是需要的

zhuxkblq5801/24 16:26用飛利浦氣炸鍋不用翻面 200度半小時 會滲糖蜜出來

zhuxkblq5801/24 16:26很讚

amber011201/24 17:52好吃

lessonone01/24 19:23萬用鍋也行,也會出蜜~

zuchang01/25 02:32馬鈴薯泡水是要洗去多餘澱粉吧

truevill01/25 14:24我都用氣炸烤箱烤

truevill01/25 14:25地瓜用牙刷輕輕刷去泥土，放進冰箱冷凍庫半小時+

truevill01/25 14:25冷凍後，用氣炸烤箱烤，依照地瓜大小，設定烤的時間

truevill01/25 14:26類似超商販賣的地瓜，使用200度，20分鐘烤

truevill01/25 14:26時間到了之後，利用餘溫再讓地瓜熟透一點，約再等5~10分

truevill01/25 14:27如果一次烤多條而吃不完，請用塑膠袋裝起來綁好

truevill01/25 14:28丟冷凍庫，下次要吃時，利用微波爐、中大火力熱2分鐘

chelseamiyu01/26 02:30整顆 皮刷乾淨 中型200度28-30分鐘 好了再悶10分鐘

chelseamiyu01/26 02:30 跟外面碳烤的差不多 會出蜜 氣炸地瓜真的一生推 時

chelseamiyu01/26 02:30間要自己斟酌一下就是了

una0501/26 18:00我也都用氣炸鍋烤耶 或是弄成薯條

lalaishiuan01/28 00:50氣炸鍋底部放一點水，先蒸後開始氣炸剛好

a3456702/03 21:10先蒸再烤+1