[問題] 蛤蜊有壞嗎？
本來打算做蛤蜊蒸蛋，
把剛買來的蛤蜊泡鹽水吐沙，
1小時後準備動工時，
發現蛤蜊的開嘴邊緣會有像是蛋清狀的稠狀物，
第一次看到這種狀況，
請問這樣的蛤蜊表示壞了嗎？
https://i.imgur.com/IszCRab.jpg
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.19.78 (臺灣)
※ PTT 網址
→
聞聞看 右邊那個都破了...
推
感覺臭臭的
推
殼破了就沒救了
推
隔著螢幕聞到味道了
推
壞了～～～
推
活的吐沙會有黏液 ，正常吧~
推
自從遇過壞蛤蜊壞了一鍋麵後 這種擔心的我都直接丟掉...
→
你放水它吐沙活動，正常，婆家是養殖漁業商家
推
有次去菜市場買蛤蜊居然遇到會幫客人敲的店家 真的是一顆
→
一顆敲 當下超暖心
推
樓上我也遇過!! 原來這樣很暖...
34
[問題] 蛤蜊保存問題想請問大家平常都去哪裡買蛤蜊的？ 我之前去過全聯/家樂福/愛買等地方買過 回來放冷藏， 塑膠袋包緊讓他們動不了情況下保存， 然後隔天泡鹽水吐沙約一小時，拿去煮完發現，21
[問題] 蛤蜊吐沙與低鈉鹽我之前買好市多的蛤蜊，調三趴的鹽水泡下去兩個小時，都可以吐沙吐得乾淨。 最近換成減鈉三十趴的台鹽美味低鈉鹽，也是用好市多蛤蜊，用一樣的配方下去泡了兩個小時，感覺就沒吐多少沙…這樣我還要再用一般鹽讓蛤蜊吐沙嗎？還是已經沒辦法救了？ ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-N950F. --![[問題] 蛤蜊吐沙與低鈉鹽](https://img.youtube.com/vi/JK6Wt8eacfU/mqdefault.jpg "[問題] 蛤蜊吐沙與低鈉鹽")
11
[問題] 免吐沙蛤蜊真的不用泡水吐沙嗎？今天去菜市場買了蛤蜊，老闆說他的蛤蜊免吐沙，沖過水就可以直接煮 現在是先丟冰箱，只是很擔心直接煮會有一堆沙，這種是已經吐過沙，還是蛤蜊已經死了勒? ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z017DA. --7
[問卦] 急!!沒有鹽如何讓蛤蜊吐沙?現在很急! 等等就要煮晚餐了 但是家裡沒有鹽 有沒有其他方法能讓蛤蜊乖乖吐沙呢 --![[問卦] 急!!沒有鹽如何讓蛤蜊吐沙?](https://i.imgur.com/MvrneiDb.jpg "[問卦] 急!!沒有鹽如何讓蛤蜊吐沙?")
11
[問卦] 煮泡麵會加蛤蜊嗎？小時候超愛吃蛤蜊，尤其是菜市場的，菜市場的蛤蜊都有挑選過，買回去可以現煮免吐沙 ，買幾斤回家煮泡麵時加進去，驚為天人的好吃，不知道各位煮泡麵會偏好加蛤蜊進去嗎 ？ --8
[問卦] 有海水缸門檻很高很高的八卦嗎？晚上想煮清酒蛤蜊，買了四斤刷了一個半小時，想說丟著等吐沙，意外發現蛤蜊也太可愛 活潑了吧！！！![[問卦] 有海水缸門檻很高很高的八卦嗎？](https://i.imgur.com/apzPlZxb.jpg "[問卦] 有海水缸門檻很高很高的八卦嗎？")
4
[分享] 蛤蜊挑選、吐沙方法一次學完整影片： 【如何挑選新鮮蛤蜊】 將蛤蜊輕巧，非常紮實的聲音才是好的蛤蜊 敲出來空心的話，表示蛤蜊不新鮮![[分享] 蛤蜊挑選、吐沙方法一次學](https://i.imgur.com/DQETlTub.png "[分享] 蛤蜊挑選、吐沙方法一次學")