[問題] 請問該如何處理一整條的虱目魚
如題，過年弟妹送了一條已經殺過取出內臟的虱目魚
大概有60公分長這麼大尾，由於來的時候是冷凍的我就直接把它塞進冷凍庫
但現在看著這個完全不知道從何下手，小妹雖然會下廚但片魚這種技巧太高，頂多只能切塊...
有沒有好廚藝的大大可以提供意見，感謝。
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鋁箔紙包起來，直火烤
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電鍋蒸
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切塊魚湯小心刺，結束。
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整尾的我家都直接輪切燉當歸枸杞湯
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清蒸或醬油口味，蔥薑蒜仔米酒 醬油，不切橫紋好去刺
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，煮魚湯加薑 蔥花 米酒去腥
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可以切二段煎，連切都覺得困難就用大張烘焙紙包起來做
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紙包魚，送進大烤箱裡蒸或烤
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直接熬煮湯
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前幾天也拿到一隻，連內臟都還沒處理的，半邊我片起
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來煎另外半邊切塊煮湯含頭尾
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只是自己弄不會處理細刺，只能吃的時候處理，所以就
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慢慢吃吧
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虱目魚就輪切 但要切大片一點 一條可以分兩三塊就好 切
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太小塊魚刺會很細碎不容易挑刺
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頭尾煮湯 身體乾煎或是紅燒
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只會切塊就切塊煮湯加麵線，超好吃的
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燉湯 滴魚精 剩下炒魚鬆
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魚肚取下，其他餵貓
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輪切+1
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虱目魚輪切要大塊，否則挑次會挑到崩潰
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[問卦] 虱目魚是造成小孩不吃魚的主因嗎?小時候 老母特愛買虱目魚回來 然後一直說吃魚好 強迫我們要吃魚 但虱目魚幾乎都細小的魚刺 我們家的小孩幾乎每個都被魚刺卡過喉嚨 因為長大後看到魚 幾乎都興致缺缺 不愛吃魚![[問卦] 虱目魚是造成小孩不吃魚的主因嗎?](https://i.imgur.com/I5U3wnmb.jpg "[問卦] 虱目魚是造成小孩不吃魚的主因嗎?")
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[寶寶] 副食品請益=======================發文前請將以上CTRL+Y刪除============================= 某天心血來潮想說煮個番茄粥 結果寶寶第一次試吃像吃到大便一樣 第二次還是一樣.... 可是冷凍庫還好多番茄粥啊（崩潰![[寶寶] 副食品請益](https://i.imgur.com/NkkVpB5b.jpg "[寶寶] 副食品請益")
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[問卦] 為什麼虱目魚要切下面各位魚魚朋友大家好， 小妹去熱炒店吃煎的虱目魚肚肚時， 突然想到虱目魚長的跟其他魚魚不一樣， 想像中以為長得跟比目魚一樣扁扁的， 但是查找照片卻發現跟一般的魚魚一樣立體，那麼是誰發現要把虱目魚切下面來料理呢？![[問卦] 為什麼虱目魚要切下面](https://i.imgur.com/NoK627jb.jpg "[問卦] 為什麼虱目魚要切下面")
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[閒聊] 冰在冷凍庫的茶葉蛋，要怎麼吃呢由於吃不下茶葉蛋 所以就把它放冷凍庫 請問 現在要怎麼弄才能吃呢？ 用大同電鍋處理5
Fw: [食記] 永和台南學甲無刺虱目魚專賣店作者: redleeve (Gko) 看板: Food 標題: [食記] 永和台南學甲無刺虱目魚專賣店 時間: Mon Aug 9 15:53:36 2021 台南學甲無刺虱目魚專賣店 地址：新北市永和區保福路二段69號之1號![Fw: [食記] 永和台南學甲無刺虱目魚專賣店](https://i.imgur.com/QPUDVClb.jpg "Fw: [食記] 永和台南學甲無刺虱目魚專賣店")
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不小心把絲瓜冰冷凍還能吃嗎...如題 不小心把一整條沒削皮的絲瓜冰在冷凍庫(哭) 現在放在室溫試圖解凍...還能吃嗎? 還是沒救了 只能進垃圾桶...？