[食譜] 青醬雞肉櫛瓜義大利麵
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我很喜歡青醬的清爽口感跟雞肉搭配在一起的滋味,加上脆甜的櫛瓜跟滑嫩的蘑菇,越吃越滿足。
<食材> 2人份
1. 義大利麵 250g
2. 櫛瓜 1大條
3. 青醬 125g
4. 雞肉 200g
5. 蘑菇 150g
6. 鹽 2小匙
7. 匈牙利紅椒粉 2小匙
8. 橄欖油 2小匙
<時間> 15分鐘
<作法>
1. 將雞肉、匈牙利紅椒粉跟1小匙的鹽放入碗中拌勻,醃製雞肉5分鐘。
2. 燒一鍋熱水,放入義大利麵煮熟。
3. 事先將櫛瓜跟蘑菇切片放在一旁備用,分別放進倒入橄欖油的鍋中,再加入1小匙的鹽,撈起放入盤子。
4. 在同一個鍋子內放入橄欖油、事先醃製好的雞肉炒熟。
5. 接著,倒入義大利麵、炒熟的櫛瓜、蘑菇、青醬跟煮麵水一起拌勻即完成。
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[問卦] 義大利麵你各位喜歡麵條/筆管/螺旋哪種?義大利麵最常見的三種麵體 麵條、筆管麵、螺旋麵 每個口感吃起來都不一樣 你各位喜歡哪種?有沒有八卦? --11
[問卦] 為什麼不用筷子吃義大利麵?安安,小弟一直想不透, 為什麼一樣是細細長長的麵, 絕大多數的麵都是用筷子吃, 就只有義大利麵是用叉子! 你說歐美人不會用筷子就算了,12
[問卦] 義大利人是有多愛橄欖油主廚:加一點橄欖油 有點噁太多油了吧 義大利人到底是有多愛橄欖油 不會膽固醇過高嗎- 義大利麵不就只需要工讀生按碼表計時煮麵的水準而已為甚麼賣這麼貴? 甚至是冷凍食品拿出來加熱的,歐洲確實也出現過這種詐騙案 難道只要掛上義大利的名字就能賣得比較貴? 紐澳良的知名美食根本不是雞翅,台灣卻一堆紐奧良雞翅 台灣的義大利麵/義大利料理到底有多少是假的?
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[問卦] 餐廳的義大利麵跟早餐店差在哪如題 巷口的早餐店賣的義大利麵 一盒45元 餐廳賣的義大利麵 一盤一兩百元4
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