PTT評價

提早過中秋~開箱不吃牛的超滿足組合

看板cookclub標題提早過中秋~開箱不吃牛的超滿足組合作者
op851118
(mr.elephant)
時間推噓 X 推:4 噓:6 →:4

雖然我們家人不多
但每年中秋節都還是會找時間聚在一起烤肉
已經好幾年都是直接買中秋組合
想說我媽也不用在那邊買肉或醃肉,真的好麻煩
(事後收拾鍋碗瓢盆更麻煩
今年物色到的是究好豬的中秋燒烤組
看FB上看到感覺還不錯,就直接訂一組回來烤~
https://i.imgur.com/1h8ijgD.jpg

這樣的組合是$1299
裡面有6種肉:里肌肉片、雪花肉片、原味香腸、鹽蔥五花肉片、蒜味梅花肉片、秘制香料鹹豬肉
另外也有買日本北海道的生食級干貝、跟屏榮坊的蒲燒鰻魚
也有去市場買一些蝦子貢丸什麼的一起回來配~

雪花肉片比較適合用炒的
放上電烤盤炒一下再搭配蔥一起炒香,蠻快就熟了
https://i.imgur.com/NfKPMIU.jpg

蒜味梅花
https://i.imgur.com/968ICRQ.jpg
里肌肉片的話,比較有嚼勁、我媽沒吃那麼重口味的人很愛
我自己個人是比較喜歡吃醃過的肉片XD
https://i.imgur.com/EDnmcH7.jpg
蔥鹽五花
https://i.imgur.com/yVWfCAr.jpg
我們用五花來包住烤肉必備吐司,超級好吃,口感很好
但五花沒有那麼長,所以吐司建議可以切細一點
先烤肉片兩端接合的那面
最後我哥想了一招,在底下墊一片起司
用融化的起司當黏著劑,整個超讚
https://i.imgur.com/TV8ZBKL.jpg
最後被我哥全嗑完XD他說很爽

鹹豬肉+香腸
https://i.imgur.com/Z3L6lSg.jpg

香腸屬於古早味,個人很愛這種有帶肥的香腸
鹹豬肉有兩大片,剪小塊加上生菜吃去鹹去膩,口感很Q彈
肥瘦剛好,有點鹹甜相當美味,吃起來很像夜市賣的那種石板山豬肉

https://i.imgur.com/2Tnsatx.jpg

另外的一些料像是干貝、蝦子、蒲燒鰻這類的海鮮也蠻新鮮的
沒什麼海鮮的腥味,吃起來肉質也算蠻彈,品質都不錯
https://i.imgur.com/dZP0onM.jpg
蒲燒鰻的話因為後面我真的太飽沒吃到
但我爸媽說調味的不錯,是很下飯的味道

https://i.imgur.com/U3V1SVi.jpg


這次整個組合吃起來肉質都還不錯
本身份量很夠,不需另外調味也很方便省時
蠻適合一般小家庭
(只是我這次失心瘋買太多我們根本吃不完XD)
總之這樣久違的家聚一次吃飯烤肉聊天也是很不錯:)

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.177.104 (臺灣)
PTT 網址

natsuyuki09/05 10:33這篇值1p幣

jfw61609/05 10:39說真的....看起來不好吃

j6ru04jo309/05 10:40ya~yayaya風光多麼美

dt031209/05 10:56看起來不好吃+1

loser109/05 11:14ye

peehs09/05 11:17那個肉 隔著螢幕都能聞到_味

linda851011409/05 16:19那個包吐司的五花肉看起來是還ok啦...

a0941004509/05 16:40..........

a0941004509/05 16:41被你弄得看起來不好吃

hedgehogs09/05 18:57看起來滿菜的

glassspirit09/07 07:37這是烤肉!?你新手吧

canlest09/07 14:27ya

shirly962209/13 13:58鹽蔥&蒜味調理品拆封就能烤,不用醃蠻方便的

j155108209/21 04:12烤肉的部分應該是煎肉吧...