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[問題] 便當菜濕濕的....

看板cookclub標題[問題] 便當菜濕濕的....作者
abcjoe61115
(折口折口)
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最近做菜帶便當到公司當午餐

但因為晚上先做好放冰箱

有些菜會出水濕濕的

感覺容易滋生細菌,口感也怪怪的

請問這情況有辦法避免嗎?

或是有甚麼好物可以讓水別接觸到食物

先在此感謝回覆的人

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tw456333510/16 02:12不要做會出水的菜/分隔/把水擠掉再裝

m379191310/16 02:13不要放進去/分開裝

jfw61610/16 02:16塑膠袋表示

parisya10/16 03:14之前看到日日便當盒有做可以瀝油水的隔板。我是盡量瀝乾+

parisya10/16 03:14使用分隔便當盒

momicats10/16 04:16便當菜不要挑會出水的菜色

ChungLi556610/16 07:07不要放那些容易出水的菜

lessonone10/16 08:39用烘焙紙單獨盛裝再裝盒或是買現成的分隔小容器

xponed10/16 08:57傳說中的乾咖哩:蔬菜切碎炒成乾糊再加咖哩粉調味,營養

xponed10/16 08:57滿滿而且能冷凍保存

dark010110110/16 09:17葉菜類洗好後生的直接放微波盒調味料加好等隔天帶去

dark010110110/16 09:17公司再微波(等於青菜現煮

l23456789O10/16 10:02請參考日式便當 那些乾爽不出水的配菜

nekobaby10/16 15:27用分隔的便當盒裝 清洗也方便

GaNH310/16 22:34可以多看日式便當菜的作法~推薦「批批在日本幹嘛」有非常

GaNH310/16 22:34多便當菜的處理法,至於不要出水的話就是:燙完菜水擠乾再

GaNH310/16 22:34調味,非菜類也是都要把湯汁收乾

GaNH310/16 22:35另外分格不夠多可以買分隔杯小菜杯,不想另外買自己剪烘焙

GaNH310/16 22:35紙墊著分隔也可以

yoyufaye10/17 14:48烘焙材料行有賣矽膠蛋糕杯,小小一個很適合分隔菜,也耐

yoyufaye10/17 14:48熱可微波

singing101010/17 21:13分隔便當或是你的好朋友

pansbox710/18 21:25我也很討厭吃濕濕的隔夜菜,所以我都備生菜XD