[食材] 請問易保存/無瓦斯無電時易烹飪的食物

G77310/22 20:41衛生紙+香腸，學生時代玩過只能用一張紙烤香腸；至於生火也

G77310/22 20:41能用簡單的弓縄法取火，不過吹火絨的技巧要練一下就是。

G77310/22 20:43罐頭外的長期保存食品？ 醃製類或類似犛牛乾的風乾類？

G77310/22 20:55烹煮方式例如：孟宗竹來當容器，或者檳榔樹的鞘折疊成型後

G77310/22 20:55，丟入高溫的石頭來加熱食材。 甚或是挖個洞將一堆燒紅的

G77310/22 20:55薪材丟進去，鋪上大片的葉子後將食材放入，再覆蓋葉子及一

G77310/22 20:55些火炭及土，或繼續在上頭生火悶熟食材。 這些以前都玩過

ingss10/22 21:31真空醬菜罐頭以及防災食品都可以不用加熱跟冷藏的打開即食

ingss10/22 21:31，雖然不太好吃，但耐放。還有軍糧也耐放而且會內附燃料。

PsMonkey10/22 21:33Bear Grylls 表示：

RAA114455710/22 21:49八寶粥 耐放 沒主食也能吃

RAA114455710/22 21:50乾糧要選鋁箔真空包裝的 不然放久一樣爛 泡麵一年後

RAA114455710/22 21:50油耗味重到你吞不下去

YCL1310/22 22:02問就是末日求生罐頭直接訂一套

BITMajo10/22 22:04你的目的是什麼？為了意外如巨型天災、戰爭、核子冬天

sdiaa10/22 22:04花生醬燕麥片 不要浪費燃料去煮水 濾一下加氯錠就好

BITMajo10/22 22:04之類儲備糧食嗎？你打算儲備多長時間份量的口糧？

BITMajo10/22 22:05以各商品後面印製的保存期限來看，台灣泡麵大多是半年

BITMajo10/22 22:06有些可以到一年，速食真空料理包大約一年，罐頭大約三年

BITMajo10/22 22:06到五年之間，這差不多就是一般商品的極限了，如果你真的

BITMajo10/22 22:07要追求可以長時間放置的儲備食品，可以去找美國專門用來

BITMajo10/22 22:08儲放在避難所內的保久食品，他的有效期限可能是二十五年

BITMajo10/22 22:09以上，有公司專門在生產這類商品給客人

BITMajo10/22 22:12如果你是希望找可以放很長時間的個別食品的話，就我所知

BITMajo10/22 22:13一般的鹽是沒有保存期限的，糖可以放很久，天然蜂蜜也是

BITMajo10/22 22:16加熱烹煮的方式，我小時候有流行過一種底下有化學發熱劑

BITMajo10/22 22:16可以自熱的便當，當然這在一般市場就噱頭而已，不實用

BITMajo10/22 22:16所以現在有這類功能的產品就是各國軍隊的MRE，如果你真的

BITMajo10/22 22:17想確保短期內在沒有其他設施的情況下，準備好的東西能

BITMajo10/22 22:18有熱食而不用另外尋找火源，MRE可能是最佳解

BITMajo10/22 22:19至於情境降低到荒島求生的地步，那就是用盡方法自己生火

BITMajo10/22 22:20除了汽油、瓦斯噴燈、打火機這類設施外，最簡便的起火

BITMajo10/22 22:20道具是鎂棒，體積小又能長時間保存，是求生愛好者會買的

BITMajo10/22 22:21但是這只是起火避免你要在那邊鑽木取火，要能讓火焰燃燒

BITMajo10/22 22:22你還是要準備引火物和燃料，並有實際的練習經驗

BITMajo10/22 22:23不過如果是罐頭、真空料理包、泡麵、保九食品這些，真到

BITMajo10/22 22:24了危急時刻其實不會考慮這麼多，沒火就打開來直接吃了

BITMajo10/22 22:24日本的防災宣傳好像也有說到沒熱水也可以泡泡麵，只是你

BITMajo10/22 22:25可能要泡一個小時而已，當然不會好吃，但那種情況沒得挑

ryan022210/22 22:35目的就洗文章而已,你還這麼認真

Radiomir10/22 22:41麥片+黑芝麻粉+小麥胚芽...我早餐吃這組合5個月了...

Radiomir10/22 22:41要囤的話不難, 佔的空間也小, 價格也便宜, 有水就能吃

wujet0910010/22 23:23罐頭 乾糧

j863022210/23 00:40乾燥米 脫水蔬菜脫水肉 保久乳 烹煮最好最簡單用碳精 4

j863022210/23 00:40塊可以慢慢燒3小時

j863022210/23 00:49如果有瓦斯桶或罐最好 沒有瓦斯 有足夠的起火技能 能夠

j863022210/23 00:49處理碳精的話 一箱30斤的平時收床底 真的沒天然氣跟瓦斯

j863022210/23 00:49的話 每天生火一次 慢慢等水開 如果有卡式瓦斯 可以準備

j863022210/23 00:49悶燒罐 用白米或乾燥米配脫水蔬菜 開火3-5分鐘煮的水量

j863022210/23 00:49可以悶飯 極限來說可以用到一個月 但一般情況瓦斯不會那

j863022210/23 00:49麼省著用

j863022210/23 00:53還有自熱包 加水會產生蒸氣那種 配上鋁箔袋就可以熱罐頭

j863022210/23 00:53或其他鋁袋料理包 配上南僑常溫飯 就是一餐熱熱的美食

amoroe1310/23 01:28直接買軍糧，有YouTuber專門開箱各國軍糧，可以去找來

amoroe1310/23 01:28看看

mrschiu10/23 01:34泡麵那類的東西放久了會有油耗味如果你要囤積防災食物..

mrschiu10/23 01:35建議你就算有這樣的庫存仍然要有計畫的每隔一兩個月吃光

mrschiu10/23 01:36一輪再補新的一輪進去隨時保持新鮮...放太久之後有些食物

mrschiu10/23 01:36尤其泡麵五穀雜糧類味道會不對還可能傷身體...

mrschiu10/23 01:37還有可能長老鼠...沒有定期整理等你需要的時候才發現已經

mrschiu10/23 01:37被老鼠吃光很久了那也很悲慘...

Dcpp201510/23 01:43麥片、玉米片保質期算長了。

Dcpp201510/23 01:43而且也不太會走味。

AS200010/23 03:15餅乾、洋芋片、巧克力、芒果乾、沙琪瑪、香積飯

AS200010/23 03:18醃蘿蔔、泡菜、蘿蔔乾...等古早做法或許可以撐久一點

ppt12310/23 03:51感謝大家的指點~我大概想儲備半年份的食材~

hantulee10/23 10:59 https://i.imgur.com/BkuL9cB.jpg

whitefox10/23 11:32燃料越細長越方便,如果是長期可種柳樹

shamanlin10/23 18:19你直接買自熱餐包不就好了，加水就行了

zolimo10/23 22:33奶粉、麥片都可屯。乾貨ex:乾香菇、川耳、昆布、蝦米蝦皮

zolimo10/23 22:33、扁魚、小魚乾、高麗菜乾、腐竹；醃漬物ex:蘿蔔乾、酸菜

zolimo10/23 22:33、福菜、榨菜、酸筍；調味料類；醃鳳梨、冬瓜、朴子，走進

zolimo10/23 22:33食品雜貨行基本沒冰的都可以屯，重點在會不會煮和運用

zolimo10/23 22:42https://youtu.be/jpMWxOScMMI

zolimo10/23 22:42上面教如何製作罐頭，我沒做過，有興趣可以試試

l23456789O10/24 10:40準備些種子 有陽台盆土可以種菜 沒陽台也可以孵芽菜