[問題] 不沾鍋炒排骨可以嗎?
最近想弄糖醋排骨
不過家裡目前只有不沾鍋
想說這樣炒排骨的時候感覺會刮鍋面
各位有試過用不沾過炒過排骨嗎?還是其實這樣煮沒關係?
謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.130.222 (臺灣)
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不沾鍋可以啊 動作輕一點不要把排骨按在鍋子上磨擦就好了
主要怕翻炒會刮，那我煮的時候再動作輕一點好了，謝謝
※ 編輯: carolliu1117 (49.216.130.222 臺灣), 12/06/2022 11:30:47推
我會避免耶，像帶殼蝦或蛤蠣我也不會用不沾鍋，久了一
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定會有刮痕
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建議是不要
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我會選擇糖醋里肌
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看塗層，有的比較硬的甚至說可以用鐵鏟╮(▔▽▔)╭
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排骨刮鍋也是合理
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tefal的比較爛，無法用鐵鏟。第四台或電視購物賣的比較強，
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鐵鏟鋼刷鐵釘之後都如新沒問題。
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現在不沾鍋的種類多到有點眼花....
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我會避免，但我也有同事拿來炒蛤蠣@@
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你是塗層不沾還是陶瓷不沾
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我的不沾鍋煎蝦後直報銷QQ
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我的不銹鋼鍋都是在我煮帶骨肉或帶殼海鮮時拿出來用的QQ
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別,我家備有一隻鐵鍋專炒有骨有殼的
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會有刮痕，不太建議
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塗層再堅固 遇到有殼的或骨頭就是在消耗壽命啊
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連蝦子我都會避免耶，煎魚翻面我也都很小心
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可以啦，動作輕一點，會怕的話就盡量避免(我)
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