[心得] 和秋食品調理包 肉骨茶細粉

★物品名稱：肉骨茶細粉

☆賣家名稱：和秋食品

★拍賣網址：https://www.heqiufood.tw/

☆網誌心得：https://meetfood.com.tw/2021/06/heqiufood-2/

和秋食品系列來到第二集
我本來以為我們只買了麻辣鴨血、麻辣豆腐跟上次開箱的肉燥、白菜滷
（上次開箱看這邊：https://www.ptt.cc/e-shopping/M.1623850964.A.7AF）殊不知豬腦如我 其實我們連肉骨茶都有買！！！

https://i.imgur.com/kfCUfzh.jpg

但其實不能怪我 因為這個不是我訂的
而且我本身也沒有在迷肉骨茶
會忘記也是很應該的（吧？
但總之在家吃這個系列 光是和秋就能出三集呢^_^
下一次是麻辣鴨血跟麻辣豆腐

肉骨茶細粉裡面有一包肉骨茶的湯包 還有一包細粉

https://i.imgur.com/eMJZeiQ.jpg

湯頭部分看起來還算單純 另外還有排骨跟紅棗
黑棗是在湯頭成分裡面 但是紅棗有highlight出來
表示應該是看得到紅棗本人的（吧？

https://i.imgur.com/nmZHixC.jpg

封面死摟梗是「清澈甘口、肉質綿密」
我看你是很有自信喔

https://i.imgur.com/jaCbCAj.jpg

食用方法這邊是說隔水加熱3-5分鐘
然後再把細粉丟進那鍋滾水裡燙2-3分鐘撈起來
放進肉骨茶湯裡面喇喇欸就可以開吃
於是我就在大半夜開了瓦斯煮了一鍋滾水

https://i.imgur.com/KqUXX4J.jpg

結果拿出包裝要丟進去的時候
欸這裡寫隔水加熱「5-10分鐘」欸（剛不是說3-5分鐘嗎？？？？）
而且這裡還寫可以用電鍋 囧
幹嘛不早說我就用電鍋了啊～～～（國劇甩頭
細粉丟進滾燙的湯裡應該也會熟吧？

後來我還是隔水煮了10分鐘 再把細粉丟進燙3分鐘
再拿出來融合 反正這不是牛排 沒有煮到過熟的問題（吧？

https://i.imgur.com/p7jyG1r.jpg

拿出來的時候真的很香欸 藥材的味道很濃
細粉還滿Q彈的 但有點難抿斷 要用咬的 小心舌頭
肉的份量給的也滿多的 滿滿一碗 價格還算便宜

https://i.imgur.com/LWzAcgZ.jpg

老實說我覺得肉本身滿嫩的
甚至骨頭也燉到軟爛可以吃
但是不知道為什麼肉本身有一個苦味豪苦 真D苦
湯本身是不會的喔 湯好喝 但是肉的尾勁真的豪苦
（說好的「清澈甘口、肉質綿密」呢？？？）
然後紅棗本人是真的有出現 我可以幫它作證

老實說我覺得這個肉骨茶細粉對我來說不太OK耶
購買人本身（not me）是有在迷肉骨茶的 他也覺得不行
湯頭好喝但喝起來我覺得比較像藥燉排骨
但因為我也hen久沒有喝到藥燉排骨 所以我喝得還滿開心的
可是肉的那個苦味真的不行
我看上一篇也有板友留言提到 所以應該不是我煮太久害的吧
這款我應該是不會回購 （應該說不會購 因為本來這次也不是我買的哈哈哈）
但家裡還有三包 我頭有點痛
保存期限有兩年這麼久 不然拿來當聖誕節交換禮物好了

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.24.18 (臺灣) ※ 編輯: windsora (111.251.24.18 臺灣), 06/24/2021 17:39:40

我對麻辣豆腐的要求比較低 畢竟是調理包 我覺得還算及格 但麻味不太明顯 適合拿來當麻辣鍋湯底 不適合單吃 我覺得啦

※ 編輯: windsora (111.251.24.18 臺灣), 06/24/2021 20:55:38

對吧對吧～～～～（握手 真的超像藥燉排骨 但是肉又很苦 最近還不夠苦嗎 還要我吃苦（悲情

份量算是優點 如果你肯吃苦（？ 也不是不能試

吃到目前最滿意的品項是白菜滷 麻辣鴨血跟豆腐系列不到不能買的程度 但就還是跟麻辣鍋店有差

※ 編輯: windsora (111.251.24.18 臺灣), 06/25/2021 12:38:06