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[食記] 桃園中壢區。皇將麻辣臭豆腐

看板Food標題[食記] 桃園中壢區。皇將麻辣臭豆腐作者
larle
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餐廳名稱:皇將麻辣臭豆腐
消費時間:2021年/12月
地址:桃園市中壢區永福路799號
電話:0958-423811
營業時間:16:00-00:30, 六日 11:30-00:30

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_21.html

在中壢麻辣鴨血文裡抄得不少情報。繼麻辣桑後,接著來到同
樣很多人推薦的永福路皇將。

這裡有基本款的鴨血和臭豆腐,也有搭配蔬菜、腸旺或豬肉的
版本。初訪先試腸旺綜合款,價格為一百三十元,主餐可選白飯或
細粉。

https://i.imgur.com/uXHD13I.jpg


https://i.imgur.com/Kx7hprg.jpg

https://i.imgur.com/LN96wso.jpg

湯頭足味不死鹹,選原味差不多是微辣等級,一般人應能接受
麻感倒不明顯。豆腐軟嫩,入味又吸附湯汁,表現比麻辣桑亮眼許
多。鴨血滑彈。大腸無臊有咬勁,可惜片得薄了點,吃起來不太過
癮。其它配料還有金針菇、木耳絲、貢丸、豆皮及滋味似魚豆腐的
不明長條火鍋料等。

一路吃來,腸旺綜合用料豐富,湯汁喝來又不會太負擔,果然
是好滋味。繼續思索下家麻辣鴨血該往何處探尋。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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