[心得] 燉沙茶羊肉紅蘿蔔與馬鈴薯

這次是為了吃紅蘿蔔

1. 紅蘿蔔和馬鈴薯切塊 兩三公分

2. 鍋子裡放些水 將紅蘿蔔和馬鈴薯 暫時一起煮滾

3. 再放一些羊肉片 + 沙茶醬 + 醬油 一起煮滾

(羊肉片: 我有把白色肥肉挑掉 怕太油)

4. 整鍋放入電鍋 切兩次 (才會軟; 和蒸地瓜一樣)

鍋底一邊放一隻鐵筷子 以免湯汁溢出

[新聞] 胡蘿蔔護眼、抗癌 煮熟吃吸收更好

https://c.epochtimes.today/26509

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