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[閒聊] 電油炸機.電煮麵機. 有人用嗎?

看板toberich標題[閒聊] 電油炸機.電煮麵機. 有人用嗎?作者
kyo12306
(殺破狼)
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請問有人小吃店用這兩項東西嗎
小弟都是用瓦斯的 覺得在煮麵時 整個煮麵攤都非常熱 有聽過電熱的比較不會讓整體室溫那麼燙。可是網路好像沒什麼人分享經驗不太敢買

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※ 編輯: kyo12306 (101.12.62.112 臺灣), 06/10/2020 01:10:56

sa12e306/10 07:49有油就是熱

xsoho06/10 08:30電熱要達到一樣的效果很貴捏

QQCL06/10 09:23電熱式,電磁加熱,扣除電費不討論((因為我也不會換算瓦斯

QQCL06/10 09:23跟電費的差距)),機台大概會比瓦斯設備貴5到10倍不等,還要

QQCL06/10 09:23改電壓,如果有預算可能可以考慮,據說集熱效果是比較好

jfw61606/10 09:41瓦斯絕對是最傳統的做法

jfw61606/10 09:42電熱請參考麥當勞..但是人家廚房開放式不密集

poweryeh06/10 10:30餐飲業能用瓦斯就用瓦斯(天然氣) 電不只比較貴也危險

doctorjp06/10 19:56我這邊油炸桶是用電熱棒恆溫控,目前為止還算穩定

ariadne06/11 08:50錢多才用電

teamo12306/11 10:41電會比較貴,通常是規定不能有明火的環境使用,如果電流

teamo12306/11 10:41抓好是不一定比較危險,如果是考量熱加強排風(把熱排出

teamo12306/11 10:41)效果可能比較好

teamo12306/11 10:42通常營業用電器是220v施工也是一筆工錢

kyo1230606/12 02:19了解 謝謝各位回答

regen100506/13 03:11個人覺得電有接好,實際上電比瓦斯安全。