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Re: [自介]冷滷味專賣店/拾味軒

看板toberich標題Re: [自介]冷滷味專賣店/拾味軒作者
doggy1985
(火鍋人)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:3

※ 引述《binyaha (大餅)》之銘言:
: (一)必填區
: ID/暱稱:Binyaha/大餅
: 性別:男
: 年齡:34
: 地區:新竹市北區石坊街47號
: 專長/事業領域:科技軟體業
: 現況:已創業
: 事業類型:獨資
: 創業時間/計畫創業時間:
: 我想:求助解惑
: =============================================================
: (二)選填區(可選填以提高信用)
: 事業完整名稱:拾味軒
: 統一編號:no
: 聯絡方式:
: E-mail:[email protected]
: line-ID: binyaha
: =============================================================
: (三)自由簡介區
: 自我介紹:大家好,我是一個宅宅工程師,今年開始跟著老婆大人創業,目前除了開滷: 味攤也還是必須繼續本來的工作
: 工時大概16個小時,開始感覺到上班好輕鬆了。
: 事業介紹:
: 主要販售各式冷藏滷味,招牌為香辣鴨翅,另有牛肉、牛肚、豆干、杏鮑菇..等常見食材: 疫情之前常到大陸出差,也因此結識另外一半,因為特別喜歡吃那邊一家冷滷味,決定開: 一家看看。
: 創業心得:
: 創業前有拿給同事朋友品嘗,也有一些同事願意定期購買,口味部分大多能得到正面的回: 饋,口味也跟台灣常見的滷味攤有區別
: 目前開店第3天,情況如下:
: 收入:營業額 不算親友狀況,假日2000
: 來客數: 假日單日約10組
: 產品毛利: 約50~60%
: 薪水:目前不用支薪
: 地點狀況:鬧區旁的小巷子,旁邊有一家很有名的甜品店,假日都是大排長龍。不過它們: 的客人目前只有幾個有過來光顧
: 網路宣傳:都沒有
: 促銷活動:還在想
: 目前都還是賠錢的狀態 估計要到3000才會打平
: 請問現在這種狀態是正常的嗎,假日都無法打平實在有點擔心?? 一般自營滷味、小吃店: 大概要撐多久才能有穩定的客群??
: 目前有看到鄰居買兩次,也有推薦其他鄰居來買的,看起來口味還可以才對
: 有google商家會差很多嘛,google店家都還在申請(等明信片中),是不是太晚了一點 QQ?: 開幕沒活動是不是真的不太行?
: 觀察到來買的年輕人較少,很想要吸附近甜品店、百貨公司的年輕客群,不知道有什麼好: 方法?
: 附上店面圖片:
: https://imgur.com/SWlQqHT
: 希望版上大大們能給一些建議



你的店名無法讓人一眼就知道賣什麼

滷味依照滷汁配方會有不同口味
你應該讓消費者一進門就知道

谷歌地圖上的問題和臉書或IG都是一樣
這只是一種媒介
讓初次造訪的人可以了解自己預期會有什麼

所以你的問題基本只有一個
消費者不知道為什麼要進來消費
即便在熱門景點旁邊
也沒有用


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每個人的人生旅途都不同

別人的意義和價值觀 只是你的旅行指南

沒有旅行指南 不代表你失去欣賞美麗風景的能力和權利

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puma804/01 00:34上次有去你的火鍋店吃過了,湯頭有個微微的特殊口味吃出不

puma804/01 00:34來是什麼。但滿順口會一口接一口。讚

doggy198504/01 00:35謝謝

doggy198504/01 00:37就自然的鮮味而已