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Re: [閒聊] 可分享店面從租賃到開業-花費的時間

看板toberich標題Re: [閒聊] 可分享店面從租賃到開業-花費的時間作者
channap
(頂風)
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先講結論,主要看你有多少週轉金可以燒,你週轉金有三年,你會在乎裝潢三個月嗎?如果你週轉金只有兩個月,裝潢期十天都覺得太久。

裝潢這種東西可大可小,看著有人回應展場要三天趕出來,但是展場的東西也只要撐四天而已,就要拆了,耐用跟利潤就不是考量的點。

畢竟開門做生意,講求的是利潤跟賺錢。我們要花多少錢跟時間取決於經營策略跟有多少成本可以耗。

我們餐廳是專門做婚禮的宴會館,因爲這塊產業是跟流行有關係,去年趁農曆七月才大改裝修。施工期也只有一個月,只能趁淡季去調整,一廳一廳調整,再加上每隔幾年流行的東西不一樣,所以跟裝修的師傅說「東西不要太差,也不要太貴,因為三年後就要換了,但至少可以讓我們撐三年以上」

但是耗費的不只有視覺的裝潢,去年消防法規改了,結果消防沒過,也花了三百萬。前年換燈光設備花了兩百萬。去年音響估價180萬,沒那麼多預算,就一廳一廳慢慢換。也不能一次砸太多錢,畢竟股東也會說話。


有時候經營是一個層面,要因應時事、口袋深度、品質之間拿捏,真的不是很容易。也不是開幕就可以賺錢,最後還要看自己有多少週轉金可以花。

這波疫情從五月燒到現在,一個月要花一百萬的成本,五月就準備好預備金,是至少可以撐半年以上,準備跟這波疫情拼搏。還好現在慢慢開始解封,多少有一點生意可以做 ,如果三級警戒持續一年以上,我們就會考慮收手了。但也感謝這波疫情,趁這個空檔調整一些內部結構以及人員培訓,準備疫情恢復後大顯身手。

最後祝福各位老闆,生意興隆,不會有廠商拖款的事情發生。


※ 引述《MH2014 (whatever)》之銘言:
: 純閒聊輕鬆一下,經驗知識不足處,請見諒,只是想聽聽大家的經驗。
: 一般前輩們開業實體店面,從租賃到完整裝潢開幕,大約都花多長時間?
: 我粗略估算,時間真的頗長,但一般房東都只給一個月裝潢寬限期,
: 以大約50坪空間,簡易裝修來討論,基本下列的時間點,就至少花2個月了,
: 有點疑惑的是,有看過進場裝潢到開幕不到1個月的,
: 也看過裝修超過3個月的店面,難道是老闆不在意時間,只求做好嗎?
: - 租賃討論到簽約完成: 3天~1周
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: - 設計師丈量+討論+開始作圖: 1周
: - 申請施工許可+調整圖稿(立面,簡易3D)+報價: 3~4周
: - 簽約工程+備料: 1周
: - 拆除舊裝潢+工程期: 4~6周

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.172.83 (臺灣)
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※ 編輯: channap (42.77.172.83 臺灣), 09/29/2021 01:08:37

www102509/29 01:23做這行撐過疫情真的不容易,加油

這波疫情我覺得是淘汰制,會淘汰一些體質比較不好的公司廠商,但不至於全部重新洗 牌。大家加油就對了!

carolgilbert09/29 19:53你們真厲害欸,幾百萬幾千萬可以這樣燒

其實我們真的算很小咖,真的是在燒錢的人是幾億幾億在燒,而且還大有人在。

Random909/29 20:21厲害 有這個資金燒代表有更高營收可以補回

營收不代表利潤啊,商人本來就是將本求利,但也不可能一昧的追求高利潤,該花的錢 還是要花

※ 編輯: channap (42.74.1.230 臺灣), 10/01/2021 11:47:54