[心得] 含萊劑美豬政府沒讓你知道的事
最近含萊劑豬肉開放議題炒得沸沸揚揚,原本對這議題也抱持著開放的態度,畢竟萊劑豬肉這議題早就被美方關切很多次。但做為a一個雙寶媽,越查資料卻越覺得就這樣開放好嗎?
首先,政府告訴你的:「每天要吃33片排骨,要吃到5到10年才會超標」
政府沒告訴你的:「風險評估僅針對心血管系統,且若參考美國FQPA法案精神,保障孩童健康,則10公斤小孩吃1片排骨、60公斤產婦吃1碗腰子就超標」
政府宣稱不超標的標準(每日可接受攝入劑量, ADI)算法白話是:
猴子每天每公斤最多只能吃125微克的萊克多巴胺,不然心血管系統就會開始有中毒反應。考量猴子跟人不一樣,所以先除以10;每個人體質、年齡也不一樣,再除以10。因此,規定人類的可接受計量是猴子能吃的1/100(安全係數100),1微克/公斤體重/天。
另外,根據8個有心臟病的人體試驗結果,同樣除以個體安全係數10,ADI為1.4微克/公斤體重/天。因此,衛福部認為,台灣的ADI設為1微克/公斤體重是相當合理的。
然而這樣的算法,其實只針對心血管系統的風險做研究,而且ADI不論年紀一體適用。更沒有考慮產後婦女攝入萊劑豬肉後,有多少萊劑代謝後進入乳汁再被嬰幼兒攝取的問題。
目前還沒有研究證實吃多少劑量的萊劑對小孩的認知發展是安全的,但目前科學已知18個月以下嬰兒由於glucuronidating代謝能力差,將導致無法代謝此類藥物,而造成長期影響(EFSA, 2009)。而萊劑屬於β2 agonists的一種,β2 agonists常見的副作用除了心悸
、焦躁外,也有研究指出β2 agonists類的藥物可能會對胎兒的長期心理健康造成影響(Houtzager et al., 2006)。
事實上,美國的食品品質保護法(FQPA)早就提出基於孩童時期內分泌、免疫、神經和視覺等系統對化學物質之易感性,美國環保署在評估農藥對孕婦、胎兒及兒童的健康風險時應再額外增加10倍的不確定係數,以保障兒童健康(US EPA, 2002)。
假設我們接受衛服部提出的100安全係數,則萊克多巴胺ADI為 1微克/公斤體重,10公斤的小小孩每天吃進 10微克的萊克多巴胺仍屬安全。那根據預計開放的萊克多巴胺容許量(每公斤肉10微克、肝40微克、腎90微克),豬肉吃超過 1000g 超標。
然而,如果我們遵循美國FQPA法案精神要求額外增加10倍的不確定係數時,以保障兒童健康時,則萊克多巴胺ADI為 0.1微克/公斤體重,10公斤的小小孩每天豬肉吃超過 100g 就超標。至於,60公斤的產婦坐月子的時候吃一碗66.6g的豬腎(豬腰子)吃就超標!
其次,政府告訴你的:「國人不吃冷凍豬肝、豬腎等冷凍內臟,商人沒進口」
政府沒告訴你的:「台灣去年跟美國進口2,388公噸、價值1億7千萬、單價每公斤70元的冷凍豬雜碎,佔進口冷凍豬雜碎市場超過6成,這些雜碎真的都不包含坐月子常吃的豬肝、豬腰嗎?」
豬腎、豬心或其他豬內臟大多在進出口統計中屬於「02064990 其他冷凍食用豬雜碎」這個稅則。查詢去年的豬肉內臟進口統計,的確「02064100 冷凍豬肝」僅從加拿大6公噸。然而,「02064990 其他冷凍食用豬雜碎」去年總共進口5,423公噸、2.7億台幣,從美國更是進口2,388公噸、價值1億7千萬、單價每公斤70元,佔進口冷凍豬雜碎市場超過6成。
如果大家都有確實報關,這些冷凍雜碎應該不是豬肝、豬筋、豬肉骨、豬腳、豬橫膈膜、豬胃、豬腸、豬膀胱(因為都另外有稅號在統計),那到底是什麼? 到底什麼雜碎可以單價高達70元? 政府又可以掛保證進口商過去在進口豬肝、豬腎的時候都沒有用到 「其他冷凍食用豬雜碎」這個貨號報關嗎?
又如果這些雜碎很多是內臟,就代表冷凍內臟是有市場的,大家早就在吃了,只是未來可能會吃到含萊劑的進口豬內臟。更何況如果以後商人不會進口豬肝、豬腎,那為什麼要幫豬肝、豬腎訂定比較高額的萊劑MRL?
第三,政府告訴你的:「要自由貿易,應該像日韓一樣,遵守codex的規範開放含萊劑豬肉進口,不然會在WTO上被提告」
政府沒告訴你的:「WTO SPS協定雖然要求會員國應遵守codex等國際規範開放市場,但仍容許各會員國以「暫時性措施」與「預防原則」來限制產品進口,而且歐盟沒開放含萊劑豬肉進口。」
世界各國本來就會依照國內的農業產業特殊性、飲食習慣來調整農藥、飼料添加劑…的MRL,並沒有codex怎麼訂WTO會員國就一定要全盤遵守的規定。WTO SPS協定也保留各會員國以「暫時性措施」與「預防原則」來限制產品進口的空間。事實上,如果你去看美國的農藥殘留標準,有些也訂得比codex還嚴格。
世界各國不同的動植物防疫、檢疫與檢驗標準,這也是WTO每年要開會讓各會員國相互談判討價還價的原因。當然,如果協調不成功,對方可以訴諸WTO爭端解決機制(WTO法庭),但只要科學證據夠充分、限制措施夠必要,且不對特定國產品造成歧視,上WTO法庭也不一定會輸。
就像日本也去WTO控告過南韓禁日本福島等8縣水產品進口,但根據2019 WTO的最新判決,南韓贏了。
既然台灣的飲食習慣就是和其他國家不同,有許多豬肝、豬腎等內臟料理,那為什麼我們不是從消費端要求豬肝、豬腎MRL應比國際標準低,或是至少要求豬肝、豬腎MRL應和豬肉一致。反而是從生產端來看,因為豬肝、豬腎容易有萊劑殘留,所以豬肝、豬腎的MRL應比豬肉高,並且要大家少吃豬肝、豬腎就好。
另外,政府也應該去推動研究去評估產婦坐月子攝取含萊劑豬肉及內臟對母乳嬰兒的影響及風險,這樣才有科學證據跟人坐上談判桌啊!
最後,我想說我不是完全反對開放含萊劑豬肉進口,但如果真的擋不住美方壓力,要怎麼開放才能真正保護人民健康(尤其是兒童健康)是可以討論的。更何況你一下就開到最低限,那未來還要那什麼跟美國交換呢?
以下提供政策建議,如果有可能,希望政府能看到並做到其中幾項吧。
1. 制定萊劑ADI時,為保護兒童身心發展健康,應參考美FQPA法精神,額外增加10倍的不確定係數,萊克多巴胺ADI為 0.1微克/公斤體重,並以此為標準針對孕婦/產婦/嬰幼兒重做一次風險評估。
2. 考量國人飲食習慣,可能會大量食用豬內臟,應至少將豬腎、豬腰的萊劑MRL降低到與豬肉一致(每公斤10微克)。
3. 針對母乳推廣政策及國人坐月子習慣,應長期編列預算推動相關研究,以確實評估孕/產婦食用含萊劑豬肉、內臟對母乳嬰兒之影響。
4. 若真的要照現在的規劃開放含萊劑豬肉及內臟,應規定產婦月子餐、一歲半以下嬰兒副食品全面禁止使用含萊劑豬肉,違者處以超高額罰款,並加強查緝。
補個媽寶點
四年前,我還在業界工作,負責研究經貿自由化議題,曾經覺得若開放含萊劑豬肉可以換得加入TPP或是簽署台美FTA,好像沒什麼不好的。
四年後,我早辭掉當初那份工作,當起全職媽媽專心陪伴兩個孩子成長。然而,過去的職業病讓我忍不住開始從新研究此題。但資料越看越心慌,才發現當了媽媽之後自己開始那麼怕死,也害怕小孩會不會有什麼長期疾病。
也突然很懷念起,以前林杰樑醫師會在食安政策提出時,直接大力批評的日子。
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高調 但我還是不贊成開放 無論用任何配套措施
推!
美國豬肉商為了爭取中國市場可以停用萊克多巴胺,台
灣人真的是不值啊!
推
推
推
推!!!
感謝分享
推
感謝分享!
就要準備做月子了,突然好擔心啊......
大力推!政府相關研究跟法規的未明說部分太多了,
很難接受現在的開放標準
慘哪
大力推你,我要開始研究雞肉料理了
推
拜託大家認同的話盡量幫忙分享本文,越多人關注政
策才也可能改變啊!
推,到底幹嘛這樣弄台灣豬農?
推!
推
推
#1VJpL_RA (Gossiping) 這篇報導有追蹤分析目前進
口豬肉的用途去向,可以參考
真是太噁心,最先被犧牲是人民甚至後代子孫
推
然後看到新聞說,預定之後是全豬都會開放進口...
還有30月齡的美牛啊....擔心
推
推!!!
推!!
推!高調
推
高調!
推。
推推!請問這篇可以分享嗎
歡迎分享,謝謝樓上
大推!
推
推,外食都不知道怎麼吃,就算拒吃美牛美豬,但狂
牛症蛋白至少要實驗室等級的高溫高壓才能去活,一
半廚具碗盤根本不可能,很擔心交叉感染,不吃美豬
,那包子水餃甚至湯麵的大骨湯呢?
推這篇,科學分析且理性評估,認同開放美豬是不可逆
的趨勢,只是標準從嚴才能令國人放心,但國人也要從
國際情勢去衡量,而不是只顧著喊政府噁心、政府欺騙
,這麼敗票的決定也沒人想做啊,衷心期盼能找到平衡
推
推
推!改吃素算了
推
以後不再投民進黨,把我們的孩子健康當什麼了?
推
你提出的面向很好耶 從來沒注意過
推
推 如果需要上街頭 我會帶小孩去
大力推
推推
推...即將坐月子同樣擔憂>’’<
什麼時候上街,同樣+1
推阿
以前不會擔心 但有小孩子後真的是很在意這些事情
推
推
推 美豬避得了一時避不了一世
所以之前政府說的內臟不進口是假的!!!我明年的
月子餐...
上街!
推這篇!
推專業!
幫高調
民進黨罔顧人民健康
推高調
謝謝分享,明天繼續打電話抗議!!
台灣哪任總統沒有開放美豬美牛的壓力,或許就是因為
這個政策敗票,所以政府選擇在連任後馬上做,給健忘
的選民4年的時間忘記。而且幾十年之後,歷史上記載
的是某某總統任內台美關係空前良好,達成多筆軍售和
貿易協定,但開放美豬美牛對人民健康所造成的負面影
響,卻不會在歷史跟教科書被提起。
世界一堆國家都在吃也沒看到什麼負面影響,專家講破
嘴也不信,只會跟義和團一樣歇斯底里,真的可憐
推
笑死人 你每天吃1000克豬肉?不要說1000克啦 你天
天吃豬?
https://bit.ly/31Qrnnc 瘦肉精多毒? 國外孕婦生
出自閉症孩子訴訟中│中視新聞 20200902
推..以後豬要審慎購入,還要戒牛肉了,但幼稚園團
膳管不到啊怎麼辦:(
推!食品安全不能走回頭路
需注意的是這次開放以法律來說是開放所有進口牛豬
肉都可以含有萊克多巴胺
要是某些樓義和團民能把含瘦肉精美豬及狂牛病原美
牛都拿去吃抹乾淨就好,大家就不用困擾了
而2019年6月25時,同是生產豬肉大國的加拿大才被中
國驗出瘦肉精要求停止進口。
這也是我擔心的,感謝整理資料及分享!
推
感謝
更實際一點的問題,假設多年後研究表示萊克多巴胺
對人體有害,政府會為了我們像製藥公司或是美國提
起訴訟嗎?
https://bit.ly/31PHpxF 農藥年年春疑致癌 加州判
孟山都賠642億
那個美國法案是什麼?為什麼我們要討論他?
推
嘉磷塞1974年上市,直到2015才被國際癌症研究機構
,決議將嘉磷塞的致癌風險提高為2A等級,也就是「
極有可能為人類致癌物質」。但美國環保署、歐盟食
品安全署則先後表示,嘉磷塞可能不會對人體致癌。
推!
我不贊成開放
垃圾民進黨,是不是可以罷免了!
推專業!
https://bit.ly/2YYw6la 擺脫嘉磷塞訴訟纏身 德國
拜耳公司預計支付110億美元的和解金。←那台灣吃到
嘉磷塞的人呢?
推。已分享,感謝。
我為了讓多一點人看所以在發文時盡量避免牽扯政治
立場,但事實上這次政府委託進行的風險評估報告,
是由成大李俊璋教授作的。這位教授在許多爭議的環
境開發案備受質疑。
被l大貼的新聞嚇到,所以加拿大豬也有瘦肉精風險
orz
推!
兒童營養午餐不會用到豬內臟,其實為什麼做月子一定
要吃內臟我也不懂。我叫月子餐都要不吃腰子
到底哪裡一堆國家開放?83樓你要解釋解釋嗎?
高調!
推專業,感謝!
真的很怕孩子吃到 我是大人給我吃 我沒關係 但我真
無法忍受給孩子吃到任何一點不健康的食物
高調
推
謝謝專業分享,推高調
推
高調
世界不是以你為中心,你不吃不代表別人不會吃,沒
坐月子愛吃內臟的也一堆,不懂就不要出來裝懂
高調推專業,謝謝分享!
推 到底要怎麽做才能改變現狀
高調
推 謝謝分享
本來就有毒才會爭議 是利益蓋住了良心
推
@ding0210可以參考我上一篇文章喔
推...嗚嗚一定要反對啦
ADI 部份 FDA 回應 https://reurl.cc/8n2Kgg
冷凍豬雜碎,請看我上一個貼的上下游報導的連結
幫高調,媽媽寶寶都要吃的安全!
推
高調
不吃的人就不會去買來吃,貪美豬便宜會去買的人一定
還是有,就像頂新味全的產品一樣,明知不好但貪便宜
買的人也是一堆
推,這次真的對政府失望
可憐,4%還在洗
先抗中保臺 不舔美國 只能跪中國
推!
推
再用廉價共產醫療去配,唉
改以植物性食物可避免這問題,動物養殖問題很多…
…對健康跟自然環境都是
高調 應該轉大板讓更多人看到
推
推
密集恐懼症者點開上圖前請先作好心理準備,我是中
箭了…
進口廣東的肉,應該跟瘦肉精無關吧(不是一直說大
陸不用瘦肉精的嗎?)
也許是非洲豬瘟肉?
樓上來噓來亂的 相信應該沒有小孩吧
他在我的兩篇文跟這系列的兩篇爆文都貼了一樣的圖
那張圖到底要幹嘛?非洲豬瘟的時候我就看過那張圖了
噓的有事嗎?要戰政治不要來這裡。媽媽我只要求孩子
能吃的健康,政治不能保證我的孩子食安沒有疑慮時,
ㄧ點用都沒有
推
推
推
看樣子這串有意義的討論有些髒東西混進來了
只能自己小心食安了
尤其是肉類再製品
漢堡王的牛肉也是那樣...那是豆子...
其實還有瘦肉精豬油,請問怎麼標示?
在超市聽到國高中生說買林鳳營阿反正從小就喝林鳳
營 會買的心態不是只貪便宜 而是從小被餵養了什麼已
經習慣...
你應該跟我是同行哈,我們也是突然接到消息說要開放
整個公司炸鍋,之前做了幾年的研究工作全都白工
推
開放與否已經變成政治議題,無關健不健康了
大概只能改吃素了吧(不過也要注意是否有基改)
拜託我們工廠每天丟掉一堆豬肝豬腎你要不要來撿
雜碎進最多的就是德國豬腳那種台灣不取的規格
為了小孩的健康就危言聳聽罔顧事實真的是好媽媽啊
還有爐渣米問題啊,真是換位子也順便換了腦袋
樓上所言在上下游報導中皆有被提及
樓上 sharoncyh
幫高調
大力推,現在對政府無法信任
簡單回應網友的質疑 1. 的確有新聞提出,去訪問了業者台灣豬肝、腎生產過剩,所以沒有進口的可能。 但我的質疑是那每年5000多公噸進口的冷凍豬雜碎到底是什麼? 如果是豬腳、大腸,那不就代表進口商根本亂報(因為明明有專屬的進口貨號啊)。那如果 進口商都亂報的話,怎麼能保證豬雜碎裡沒有肝跟腎?還是這些豬雜碎的內容是不能說( 或政府根本沒掌握)的秘密? 又如果豬肝、腎沒要進口,為什麼台灣要配合生產方需求,讓豬肝、腎有比較高的MRL? 另外,如果這些雜碎是豬心等其他非肝、腎內臟的話,請問到時候這些內臟是比照豬肉的 10ppb開放,還是豬腎的90ppb開放,還是0檢出? 2. 衛福部的確過去曾回應過應針對嬰幼兒安全上調安全係數的問題,並認為經動物試驗 後二世代生殖與發育毒性風險有限。 但我的疑問是產婦大量食用含萊劑豬肉及內臟後,萊劑有多少經過乳汁進入到嬰幼兒體內 ?又這些物質是否會對嬰幼兒認知發展造成影響(而不是僅只評估生殖系統風險)? 美國FQPA法案的真正精神應該是,在沒有明確科學證據對嬰幼兒健康無害情況下,應對嬰 幼兒可能攝取到的食品嚴加評估MRL(所以安全係數要額外加10倍)。 不然,酒精成人都能代謝掉,也對生殖系統沒什麼風險,為什麼醫生卻要不停衛教孕婦/ 哺乳婦女/嬰幼兒應盡量滴酒不沾。 最後,我要跟推文裡面的前同行說聲hi,最近真是辛苦你們。只能說幸好我退了,所以我 可以講我自己想說的。 只是在想我們過去用SPS擋美豬,未來想用產地標示跟限用國產品來擋美豬,但產地標示 也是一種技術性貿易障礙,美方能保證未來不會逼我們拿掉或鬆綁相關規定嗎? 畢竟美國就曾經因為畜牧打不贏加拿大跟墨西哥,打算要推肉品產地標示,然後就被加拿 大跟墨西哥拿去wto告,而且美國最後輸了耶
※ 編輯: milich (110.26.75.166 臺灣), 09/03/2020 10:14:42堅決反對萊劑!少拿台灣國際地位呼嚨
推!感謝您分享整理!根據目前草案豬油產地免標示...
推,完全不知道開放有何好處,為台灣感到擔憂
推
今日香港、明日台灣,台灣還有明天嗎...
推
謝謝分享,推專業
當你周遭的食物跟店家都用美豬之後 你最好還有選擇
的機會啦
只要有利可圖 政府什麼敗票的事情沒做過XDD
感謝分享
完全不能接受開放進口
真的很心慌欸...這議題超越一切顏色。無法接受,拿
真的很不放心,就算有政策,黑心商人也會有對策
講句誅心的…台灣國際地位就是擺在那,沒有美國支
持,台灣地位我實在不忍多說。碰上中國在那裡耀武
揚威,真的打過來,誰管你美豬美牛,搞不好只有草可
以吃了。不過我個人也不贊成這個案子就是了……
感謝專業分析
推
辛苦整理
推
進口美豬當作付保護費,2012反對的人,2020都贊成了
… 以利益換台灣孩子的健康,好可悲
借分享,覺得要更多人知道,才有機會把關!
推
推
推!以前反對,現在又同意進口,當局利益當前我們
的健康都不重要
推~~
推
推
推推,當媽的心情真的只有當媽才懂。
推推
美豬也是,醫材上限也是, 明明都是一堆爭議,卻都
不怎麽給討論,就直接宣布要施行,為什麽可以這麽一
言堂?
推!
推
建議您轉錄大板
再也不投民進黨了
推,感謝專業分享,長知識了~
苗博雅臉書有把美豬牛爭議部分條例出來 可參考
小國人民的悲哀 謝謝你的資訊
謝謝分享!缺乏不同身份別、生活型態的風險評估就要
開放,還用片面的知識宣揚。人民真的很卑微!怎麼
不說美國已有七成無瘦肉精飼養的美豬,我們偏只能進
口那三成有藥的?終究是有權勢者就是真理?!
推
中肯
高調
的萊劑 台灣卻吞了
推
爆
每個人的立場,都是基於自身的理解、感受和自我價值, 交互作用得出的判斷。 所有意見的碰撞,也都源於立場的不同。 會看到這篇文章的人,應該絕大部分是基於兩個原因: 關心食安,和關心本次政策。14
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 不好意思 暫先不論美豬狀況 個人認為這句似不妥也欠缺實證 小孩若有過動情況,父母心力交瘁,正需要跟醫師、特教老師合作14
第三,政府告訴你的:「要自由貿易,應該像日韓一樣,遵守codex的規範開放含萊劑豬 肉進口,不然會在WTO上被提告」 政府沒告訴你的:「WTO SPS協定雖然要求會員國應遵守codex等國際規範開放市場,但仍 容許各會員國以「暫時性措施」與「預防原則」來限制產品進口,而且歐盟沒開放含萊劑 豬肉進口。」36
感謝原po分享 不是說原po錯....是想說討論一下 不根據美國FQPA法案精神,要每天吃33片排骨,吃5-10年才超標(by政府說帖) 原原po提出,這樣的標準太寬鬆 應根據美國FQPA法案精神進一步嚴格要求:
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Re: [問卦] 到底是反美豬還是反萊豬?我研究了很久,要幫忙聲明一下 反萊豬公投真的就是反美豬公投!! 而且投「不同意」就是「反美豬」! 邏輯很簡單 原本我們並沒有禁止美國豬肉進口15
[閒聊] 台灣要求萊豬標示產地劑量,遭美國點名美貿易障礙報告點名 台灣要求產地標示暗示萊豬不安全 美國貿易代表署(USTR)31日發布「2022年各國貿易障礙評估報告」,關切台灣要求進口 美國豬肉須落實原產地標籤,以及要求標示萊劑殘留容許值(MRL),「不正確地暗示美 國豬肉產品(包括含萊劑者)存在食安疑慮。」7
Re: [新聞] 批蔡英文把反萊豬扭曲成反美豬 柯文哲:如果萊豬真的沒問題, 政府為何還不開放台灣豬農使用萊劑? 所以是否能合理推測萊豬就是有問題, 而且國際標準也似乎不可信賴? 因為如果國際標準可信,6
Re: [新聞] 陳吉仲:160國境內禁用萊劑 不表示進口不意思是我國進口萊豬有清楚標示? 比如我去全聯買豬肉會看到標示寫 產地:美國 含萊劑: 0.0001 這類的標示? 怎麼和我之前看到的新聞不一樣 之前新聞不就是因為不肯標示,所以才沒人贊成的嗎X
Re: [問卦] 萊豬現在的風向是怎樣?進萊豬的理由,大家應該都很清楚,就是與國際貿易慣例接軌,避免被懲罰。 至於進萊豬的食安風險,其實趨近於零,政府已經規劃得很周到了。 科學上萊劑在容許量以下幾乎不可能有害。而且實際上萊牛進來快十年了,大 家還不是吃得很開心?在美國生活的權貴,吃豬肉有在挑嗎?目前為止全世界 也從未有吃萊牛萊豬導致中毒的案例。X
Re: [問卦] 萊劑這麼好為何國內豬農禁用?國內維持禁用萊劑、學校軍營供餐用國產豬, 主要就是讓無論如何都要怕萊劑的人保有選擇自由, 避免被強迫吃下萊豬啊。 由於所有國產豬都無萊劑,法規也規定所有豬肉或內臟或加工品、 餐飲業都要標示產地,而目前進口豬之中只有美豬可能含萊劑,