PTT評價

[閒聊] 對於生雞蛋的接受度?

看板C_Chat標題[閒聊] 對於生雞蛋的接受度?作者
Homura
(德意志國防貓)
時間推噓推:104 噓:0 →:73

乳蹄

生雞蛋拌飯算是日本國民美食了

https://i.imgur.com/VZB5sbu.jpg


在白飯上面打顆蛋、再淋上醬汁

https://i.imgur.com/PooboZc.gif


就是深受日本人喜愛的一道美食


但其實生食雞蛋有一定的風險

即便是使用生食級雞蛋的日本

當地仍然時有食用生雞蛋中毒的案例

相對來說,台灣對於生食雞蛋的接受度

似乎沒有隨著哈日風吹起而提升

除了壽喜燒這種會提供生雞蛋的店家

最常使用到生雞蛋的應該就是

https://i.imgur.com/M4mMrM0.jpg


沙茶+蛋黃,絕妙的組合

但現在能接受的人不多了

或是料理選擇半熟蛋

戳破蛋黃後,讓蛋黃自然流出


你對生蛋黃的接受度如何☺

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.33.151 (臺灣)
PTT 網址

p458542408/24 17:48不要直接吞都可以

eva05s08/24 17:48生雞蛋無

TT08/24 17:48不過碰到沙門氏桿菌的情況真的拉的好慘

ymsc3010208/24 17:49超讚

p458542408/24 17:49打在杯子裡直接喝掉太過頭了

npc77608/24 17:49什麼只加蛋黃 我都整顆打在沙茶醬裡面的

henryhao08/24 17:49台灣沒有生食級雞蛋,我才不敢吃全生的

gericc08/24 17:49蛋黃沒熟很愛 蛋白沒熟很難接受

hoe110108/24 17:49廠商有做保證或去日本才敢

eva05s08/24 17:49健身補充蛋白就有這種喝法吧,當初看到也是覺得挺噁的

TT08/24 17:49不然以前的蛋酒也曾火紅過

RedBottleona08/24 17:50雖然大家都說臺灣雞蛋最好不要,但我還是好愛ORZ

asiakid08/24 17:50NOPE 太不衛生了

RamenOwl08/24 17:50神中神 住日本的話我可以天天吃 配納豆更神

bbc021708/24 17:50想試日本的 台灣我不敢

sana78908/24 17:50吃過一次能接受 品質比較好的蛋才敢用

storyo1141308/24 17:50沙茶+生蛋 小時候常吃但無感 較喜歡普通沙茶配大蒜

RamenOwl08/24 17:50但台灣雞蛋我不敢太常吃生的就是了

RamenOwl08/24 17:51配納豆真的神好吃

a8521abcd08/24 17:51清心蛋蜜汁都有人敢喝了

gericc08/24 17:52我是覺得 有略煮過一下下 是還好 像是火鍋

AdmiralAdudu08/24 17:52吃壽喜燒我至少要兩顆 甚至三顆蛋以上

adagiox08/24 17:52生雞蛋跟生牛肉還有生豬肉夾麵包都可以接受阿

p458542408/24 17:53生蛋黃的滑順口感和香氣很適合搭稍微乾的東西

adagiox08/24 17:53生雞蛋加飯很好吃

LittleLuo08/24 17:53喜歡吃鼻涕那就吃吧

gericc08/24 17:53全生我也不行

hoe110108/24 17:53台灣雞蛋我看到場地彰化一率不買

hoe110108/24 17:53產地彰化一律

Hazelburn08/24 17:53蔥花醬油扮下去還可以啊

adagiox08/24 17:53生豬肉碎加洋蔥跟油醋夾麵包也很好吃

GaoLinHua08/24 17:53生肉是三小xd

cosmosbird08/24 17:54月見冰我可以接受,蛋蜜汁反而不行

Annatiger08/24 17:54半熟蛋可以,加點醬油配飯很好吃;我會把半熟蛋戳破淋

Annatiger08/24 17:54在薯條上面,很好吃

ice7682408/24 17:54生牛肉就算了,生豬肉你要確定耶

twodollar08/24 17:55在台南的串燒店吃過生雞蛋拌飯 超好吃

npc77608/24 17:55吃不死就沒事 東西都是自己放進嘴裡的 生死自負(o

sole772pk3708/24 17:55吃過生食級的 根本沒腥味 還很鮮很好吃

holan4008/24 17:56以前很愛半熟蛋,現在不敢吃了

nut747008/24 17:56蛋白要熟 蛋黃喜歡半熟

bulico08/24 17:56曾經中標過,拉了二周兼發燒

P208/24 17:56豬肉的條蟲吃了會死人

nut747008/24 17:57生牛肉加蛋好吃 但生豬肉是真的嗎

Zenryaku08/24 17:57ok的蛋生吃很好吃啊

h7531141808/24 17:57Tkg 好吃

haseyo2508/24 17:58沙門氏菌:接受挑戰

gericc08/24 17:59蛋白沒熟我個人覺得會有一個很可怕的味道

jupto08/24 17:59德國人會吃生豬肉

winiS08/24 18:00台灣其實也有生食級蛋,很少而已,要養雞場不沾土

hondobaka08/24 18:00重點是台灣沒有安全的生蛋

scotthsu08/24 18:00以前小時候跟家人吃火鍋有生蛋黃加沙茶做沾醬,現在反

scotthsu08/24 18:00而沒有了

godrong9508/24 18:01我狂吃耶 台灣日本都一樣

NEKOWORKi08/24 18:01以前連鎖飲料店有蛋蜜汁耶

lovegensokyo08/24 18:01超愛啊,但在台灣不敢吃

Wingedlion08/24 18:02以前綜藝節目流行喝整壺生蛋頗狂=.=

TeamFrotress08/24 18:03生蛋配壽喜燒,讚

tcancer08/24 18:03建議查一下維生素H(生物素)你就不會想多吃生蛋

arrenwu08/24 18:03生雞蛋拌飯其實也沒有那麼生吧

ifiamadj08/24 18:03沙門桿菌警告,連日本都難逃了,中一次就知道什麼是生不

ifiamadj08/24 18:03如死

JOJOw99105208/24 18:04台灣不知道哪裡可以買得到可食用生雞蛋

iWatch208/24 18:04生蛋白含有抗生物素 有脫毛皮炎過敏就別這樣吃ㄌ

keirto08/24 18:04沙士加雞蛋...

JOJOw99105208/24 18:05說錯,生食級

fuhu6608/24 18:05蛋黃可以,蛋白不行

CVEFFECT08/24 18:05在日本吃除了醬油以外沒什麼味道

minoru0408/24 18:05吃生蛋白口感跟吃洨差不多

KuroCYR08/24 18:05配飯才吃的下

diding08/24 18:06好ㄘ

doremon129308/24 18:06壽喜燒不用生雞蛋怎麼吃?

alwaysstrong08/24 18:06所謂的生食級也不能保證不中標

ifiamadj08/24 18:06生雞蛋 魚翅 金箔酒應該都是吃者主觀感受遠大於食物本身

ifiamadj08/24 18:06味道的玩意兒

Tiyara08/24 18:07噁噁噁

winiS08/24 18:07鄭公傳人出沒

peloma1208/24 18:08生蛋白營養價值有夠低,難吸收還會浪費biotin

Annatiger08/24 18:08小時候有被迫吃過全生的

john235508/24 18:08壽喜燒的肉一定要滑一下 讚

ifiamadj08/24 18:08推文講生豬肉瘋了吧 = =豬肉寄生蟲更可怕

ifiamadj08/24 18:08豬肉絛蟲、豬旋毛蟲:好耶!

arrenwu08/24 18:09生肉一般人啃得動嗎? 我印象中筋滿硬的

devicer08/24 18:09壽喜燒沾肉很爽

shitboy08/24 18:09市售洗選蛋,殼洗一洗,就生吃

bjmmk9652608/24 18:10去日本嘗過一次 真的蠻讚的 不過不敢嘗試台灣的雞蛋

gogojazz08/24 18:12至少半熟才有蛋的香氣,生的不行

nk1080308/24 18:12TFDA一直都不建議生食

hoe110108/24 18:12GOOGLE一下絛蟲,豬肉最低最低也要九成熟

herbleng08/24 18:13半熟可,生不行

AirPenguin08/24 18:14很多人很習慣了吧 沾醬 飲料都有生蛋的

lyt556608/24 18:14半熟可

arrenwu08/24 18:14沾醬的生蛋算是調整口感的吧

arrenwu08/24 18:14蛋的味道不是那麼強烈

NiMaDerB08/24 18:15台灣至少要半熟吧

Annatiger08/24 18:15我是看過有節目帶到德國生豬肉漢堡,不過那個應該至少

Annatiger08/24 18:15有醃過吧?

PunkGrass08/24 18:17100%

stanbye08/24 18:18壽喜燒沾生雞蛋可以,其他無法

siro020708/24 18:19怎麼有人知道口感跟吃洨差不多 難道...

innctu08/24 18:20有試過其實還不錯吃,只是衛生問題真的沒把握

ifiamadj08/24 18:20生豬肉我短簡說最嚴重問題是會導致失明、腦炎,腦炎不用

ifiamadj08/24 18:20說也知道嚴重性

ifiamadj08/24 18:20其中失明並不是只付出一隻眼睛代價那麼簡單,只要你有一

ifiamadj08/24 18:20隻眼睛因為寄生蟲進入感染,就會破壞眼球免疫豁免,若不

ifiamadj08/24 18:20及時移除感染眼,另一隻眼睛很快就會被你自身免疫系統給

ifiamadj08/24 18:20破壞殆盡進而雙眼失明

ifiamadj08/24 18:21所以若出現豬肉寄生蟲感染眼睛狀況,保底就是要摘除一隻

ifiamadj08/24 18:21眼球

mitsurino08/24 18:21壽喜燒 火鍋的可以 日本可以吃生蛋拌飯

meowcat08/24 18:21在台灣我不敢

qscgg08/24 18:23超噁,很臭

yinaser08/24 18:24沙門氏菌不是掛保證就沒有只是風險較低而已

markkuowwe08/24 18:27怎麼有人敢吃生豬肉 很勇哦

jupto08/24 18:29去問德國人啊

s860019600208/24 18:32溫泉蛋還行,但生蛋還是算了,我不想要沙門氏菌中毒

money501st08/24 18:35偶爾一下還能接受 其實不錯吃啦

Wolfclaw08/24 18:35抱歉,我看到標題以為是在講性癖

money501st08/24 18:35豬肉的話 中歐東歐超愛吃生的

money501st08/24 18:35看看德國還有東歐國家

ts199308/24 18:36生蛋好吃生豬肉就算了

ts199308/24 18:37中獎一次就爽了

sunshinecan08/24 18:38煮熟對吸收比較好 健身喝生蛋液那種只是懶得料理吧

neroASHS08/24 18:39確實有生豬肉 但說實在你吃完生豬肉換條蟲吃生人腦

ringil08/24 18:42生蛋加沙茶真的讚 可惜已經不敢這樣吃了

handofn0xus08/24 18:45壽喜燒的話沾生雞蛋超讚

Haruna199808/24 18:46在日本直接加進白飯攪一攪也好吃

joyo21114s08/24 18:48吃生豬肉不是膽子特大就是沒常識吧

bobby475508/24 18:49好ㄘ

gericc08/24 18:51一定要帶打火棒 食物都要烤熟再吃(咦?

TER0KEN08/24 18:52豬油拌飯配生蛋

ja129508/24 18:54台灣就算生食級還是不敢,日本的比較能信一點,台灣蛋超髒

hoe110108/24 18:57我覺得最蝦的還是感冒喝蛋酒吧

Mystiera08/24 18:57生肉加蛋就牛肉韃靼啊 不是什麼稀奇料理吧

kingo232708/24 18:57台灣雞蛋你敢生吃?

Mystiera08/24 18:59散裝蛋除外 洗選的台灣蛋沒有太差吧

neroASHS08/24 19:05首先沒冷藏的蛋最好是不要生吃

Satanaell08/24 19:06完全不行 超噁

sunwit08/24 19:07蛋黃可以接受.蛋白不行

rcro08/24 19:15在台灣生蛋很危險 不要亂吃

s2199530308/24 19:25https://i.imgur.com/lbb9xyn.jpg

s2199530308/24 19:25隨便找了新聞 最頂的豬肉還是可以生吃啦 但我不敢

hikaru7761308/24 19:33不喜翻

RKain08/24 19:34直接吃不行,但混東西可以

RKain08/24 19:34然後台灣的不敢,除非有店家掛保證,反正出事然後沒死他要

RKain08/24 19:34

RKain08/24 19:35因為台灣還是有可以生吃等級的蛋,不如說小時候不知道的時

RKain08/24 19:35候也不知道吃多少次沙茶加生蛋了

RKain08/24 19:36至於生豬肉我只能說很猛喔

peter031808/24 19:37敢吃生豬肉的是不是不怕絛蟲長滿整個體內而死?

RKain08/24 19:37不過沒事也不會把生蛋當果汁啦,真覺得喝的下去也夠猛的

hitmd08/24 19:38生蛋黃完全ok,生蛋白本身人體無法代謝

iiKryptos08/24 19:41在日本吃過 超神。回台灣我連半熟都不敢

vacuesen08/24 19:44我吃過了,還好而已

drm34308/24 19:57沙茶雞蛋我覺得很棒,可是現在都不敢這樣吃了

abd8673108/24 19:580 我連半熟都能吃到不新鮮的 現在只吃全熟

dog5148508/24 20:00壽喜燒必沾生雞蛋

leo12516090908/24 20:040

Erishcross08/24 20:16原來是名詞 還以為動詞

qd659008/24 20:18只有壽喜燒會用

jack3403108/24 20:18很好啊

Wooper08/24 20:22生蛋黃爽啊

pttmybrother08/24 20:24沾壽喜燒

bluejark08/24 20:42是不是一堆小朋友= =台灣不吃生蛋是因為禽流感

bluejark08/24 20:43台灣以前就會吃生蛋 月見冰連日本人都驚訝

amwsofab08/24 20:44最愛半熟蛋和生蛋

bluejark08/24 20:45禽流感之後才開始普遍的都教育不吃生蛋

bluejark08/24 20:47台灣蛋的生食級產線到現在都沒做好畢竟連蛋都能搞到缺蛋

bomda08/24 20:470

Eide08/24 20:530,噁到不行還會烙賽

cn556608/24 21:10我幾乎天天吃啊

landyue231508/24 21:38生豬肉可以吃啊 但德國那邊的標準是很嚴格的

Tokukenis08/24 22:53生雞蛋滑滑的配肉片很讚,吃壽喜燒起碼配2顆

AndyMAX08/25 06:51台灣日本根本沒差 無沙門氏菌雞現在連歐美都培育不出

kkmmking08/25 07:00噁心又不衛生 跟吃生魚片差不多的風險

ken0927ken08/25 07:40可怕死了 我還以為是塞進去生出雞蛋

minipopy031408/25 09:17好吃讚