Re: [我心] 日本拉麵怎麼那麼便宜

error40503/04 14:16東南亞泡麵餅乾都便宜

ShaNe199303/04 14:17這種店面還是少數啦，日本餐廳價格還是貴台灣一點

ShaNe199303/04 14:17，不過真的就是貴一點而已

v2163824503/04 14:17你有沒有去過越南

peterisme1703/04 14:17台灣的越南料理有比越南當地便宜嗎?

minoru0403/04 14:18不過印度料理店面都蠻貴的

wl0066977303/04 14:18越南料理平價的衛生環境也很越南耶

adgbw872803/04 14:18食品價格反應的不是地價跟薪水嗎？房租不用錢？員工不

adgbw872803/04 14:18用錢？

howard199703/04 14:19越南餐廳還是不便宜啊

howard199703/04 14:19當然如果你是說那種越南人自己開的小店那就平價了

kaj198303/04 14:20因為你找的是路邊小店吧

kaj198303/04 14:20路邊拉麵店也有百元的啊

Leaflock03/04 14:22現在也不便宜了餒

kaj198303/04 14:22調味用味精不演的，都預先加到碗裡，隨便倒一碗湯就好了

a8521abcd03/04 14:22在台灣價格相對便宜是因為他們的客群是本來收入就不高

a8521abcd03/04 14:22的移工或新住民，他就只是便餐而不是精緻化過的餐點

aegisWIsL03/04 14:22百元的拉麵只有九X屋那種吧

howard199703/04 14:23九湯屋跟豚將也是拉麵阿 吃粗飽的

SinPerson03/04 14:23有一則都市傳說是，當初某日式拉麵店來台開店，看到代

SinPerson03/04 14:23理商的訂價覺得太貴，但代理缺認為台灣人願意買單，所

SinPerson03/04 14:23以維持原訂價，最後就是現在這狀況了

howard199703/04 14:23我在日本吃過那種五百元拉麵 也是完全不怎麼樣

minoru0403/04 14:23神武拉麵 鬼匠拉麵也是百元以下

kamir03/04 14:24台灣的代理很會開價的確www

howard199703/04 14:24沒道理可以拿日本最便宜等級拉麵出來 但不能拿九湯屋

minoru0403/04 14:25拿人家最便宜的比台灣最貴的才能裝受虐兒啊

SinPerson03/04 14:26反正只要換算成日幣，覺得在日本消費就是這個價格，消

SinPerson03/04 14:26費者就樂於買單

RamenOwl03/04 14:26二郎系本來就是平價又大碗 你去雞二點200也能吃到吐

a8521abcd03/04 14:27本來就不是主流的餐食你的潛在客群就小，客流量拼不起

a8521abcd03/04 14:27來那也只能拉高客單價才有可能去平掉房租之類的固定成

a8521abcd03/04 14:27本

Cishang03/04 14:27台灣也有平價拉麵阿 最便宜的也就60塊左右

howard199703/04 14:27台灣二郎沒行情啊 就那幾間而已 要吃粗飽的巷口麵店解

howard199703/04 14:27決就好

Cishang03/04 14:28別的不講連鎖豚將最便宜的醬油才55塊 是在講啥

Leaflock03/04 14:28在拉麵店做過(店面老闆家人的 沒收租金) 成本我算了一下

Leaflock03/04 14:28以正常餐飲業成本是售價35-40%左右 一碗就差不多是220-2

Leaflock03/04 14:2840之間

seer252503/04 14:30台灣的二郎也有便宜的 一中的吞山郎不到200也很大碗

w555381903/04 14:31東南亞料理應該不太一樣.人家本來就是要賣同鄉移工的

joe203/04 14:31連日本民眾都喝不出泡出來的還是熬出來的

w555381903/04 14:31賣台灣人只是順便多賺點錢而已.所以價格不會亂開

kimokimocom03/04 14:31九湯屋沒錢時候去吃很爽啊 還可以喝可樂耶 讚

Cishang03/04 14:32絕大多數人本來就吃不出來,尤其現在不都說是熬1鍋+商業高

kimokimocom03/04 14:32台式跟日式說實在 只要吃的人知道是哪種 都不錯啦

Cishang03/04 14:32湯下去,又不是每個都是神之舌

minoru0403/04 14:34沒有都吧

kingroy03/04 14:34台灣外食普遍還是便宜

kingroy03/04 14:36二郎系那單價在日本老真說也不算便宜大碗了，便宜大碗的

leeberty03/04 14:36因為他們吃的是資訊.jpg

kingroy03/04 14:36是650-750 白飯隨便吃的家系

Dirgo03/04 14:3740年前就這個價了

Dirgo03/04 14:38台灣40年前牛肉麵這種麵類頂點50塊就差不多吃得到了

aaaaooo03/04 14:38可是那種價格的家系肉只有薄薄一片蔬菜類也完全不夠

iwinlottery03/04 14:39我覺得他們是吃社交的

minoru0403/04 14:40自以為吧 我們都去吃麵的 吃資訊是在吃電腦嗎

GyroZeppeli03/04 14:41你也可以去吃平價拉麵啊 九湯屋還是啥的不是都100

rgbff03/04 14:42你去越南吃更便宜吧

usoko03/04 14:43你確定越南料理在台灣跟在越南一樣平價嗎?

sasaflight03/04 14:43台灣印度料理真的超貴

usoko03/04 14:43我在東京叫ubereats 最便宜的就是東南亞跟印度料理

usoko03/04 14:44但印度同事說他在印度吃便宜很多啊

GyroZeppeli03/04 14:44台灣的印度料理是真的蠻貴的

minoru0403/04 14:45不知道是不是因為正統印度香料要進口

usoko03/04 14:46不過移工數量確實會影響價格 日本的印度移工超級多

mushrimp546603/04 14:46越南當地不到50台的東西台灣也是賣到100以上

usoko03/04 14:46台灣的印度移工應該相對東南亞移工少很多

usoko03/04 14:47就好像中國料理在日本也不會貴太多 跟中國人基數有關

popteamepic03/04 14:52印度料理超貴

w555381903/04 14:53所以重點不是有沒有跟當地一樣便宜.而是價格是否為移工

w555381903/04 14:54在台灣的薪資能穩定負擔.能的話就算平價了

iam071803/04 15:04義大利麵 拉麵 台灣價格都偏貴阿

mithralin03/04 15:06我在日本吃過最便宜的拉麵只要290日幣，不過就是完全

mithralin03/04 15:06吃粗飽的，要溏心蛋配料什麼的都要加錢

smart0eddie03/04 15:07台灣有100的 只是就 嗯

RamenOwl03/04 15:09鷹流也有99元雞湯麵 只有筍乾、蔥跟一些碎肉

jeffbear7903/04 15:10我現在都是在迴轉壽司店點拉麵

ilikeroc03/04 15:16有沒有一種可能 在越南越南美食便宜更多

ilikeroc03/04 15:18在歐美最便宜的食物通常是東南亞食物

ilikeroc03/04 15:18但跟東南亞當地比還是貴超級超級多

jojojen03/04 15:18因為越南小吃攤其實不是賺小吃XD 地下匯兌懂得都懂

jeffbear7903/04 15:27印度咖哩在台灣是精品，平價咖哩多半是日式或南洋。

jeffbear7903/04 15:27以前去新加坡倒是吃過小吃版的印度咖哩，真的便宜大碗

umano03/04 15:44日本東京滿多尼泊爾咖哩的

b16016003/04 16:02我吃好吃衛生服務良好的越南河粉 也是要140耶

gsking6603/04 16:03因為異國會貴都是餐廳啊

gsking6603/04 16:03你講的越南應該都路邊攤那種吧

gsking6603/04 16:03珍奶70泰國要140

gsking6603/04 16:03雞排70日本要500￥

lemon504303/04 17:01越南法國麵包我4年前在越南非觀光區吃不到20欸= =

lemon504303/04 17:02台幣20

youdar03/04 19:00台灣也是有平價拉麵 只是大家會嘴的是那些定位就要走高端

youdar03/04 19:02的 所以他賣的就不只是麵 還有文化（至少他自認為有） 不

youdar03/04 19:03然礁溪台北也有那種一百多一大碗的拉麵

tenfarms03/04 20:12我覺得真的該拿高價拉麵和平價拉麵盲測一下

bluejark03/04 20:56外來食物加價賣其實沒啥不對

bluejark03/04 20:58但明明在日本的定位就是平價食品啊為什麼會有優越感

mainsa03/04 21:13你吃的是路邊攤那種一般人不敢進去的才便宜吧 不然我吃過

mainsa03/04 21:13幾家越南料理都不便宜欸 泰式料理如瓦城這種也不便宜 印

mainsa03/04 21:13度料理我吃過的也都很貴 這些賣的價錢可能都有原本國家五

mainsa03/04 21:13倍甚至十倍貴喔

mainsa03/04 21:16我家那邊裝潢跟三商巧福差不多等級的越南料理店 牛肉河粉

mainsa03/04 21:16要220 真的沒比拉麵便宜

mlnaml12303/05 19:35二郎本店便宜是因為他是本店，而且二郎的利潤是建立在

mlnaml12303/05 19:35高翻桌率的薄利多銷和鐵粉支持，高翻桌率是靠把客人分

mlnaml12303/05 19:35批處理，你人一進門廚房就已經把下一批客人的麵先丟下

mlnaml12303/05 19:35鍋去煮了。所以有人在太慢影響下批客人入店就會被店員

mlnaml12303/05 19:35和鐵粉白眼。能順暢翻桌則是建立在遵守店內規則的默契

mlnaml12303/05 19:35。

mlnaml12303/05 19:35就是很多人嫌花錢受罪拉麵店規則特別多翻，像是吃太慢

mlnaml12303/05 19:35被催促、吃完還要自己收杯碗擦桌子

mlnaml12303/05 19:41拉麵在日本不只是平價料理，現在正在二極化，像以前的

mlnaml12303/05 19:41壽司、蕎麥麵一樣走過的老路