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[閒聊] 異世界悠閒農家Web #850 閒話 職人

marssss 發表於 2024/2/12 下午8:07:46
看板C_Chat標題[閒聊] 異世界悠閒農家Web #850 閒話 職人作者
marssss
 (如果心靈有棲息的地方哪)時間推噓40 推:40 噓:0 →:24

閒話 職人
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閑話　職人







豆腐職人起的很早。

我的作業地點在離大樹村有點距離的森林中。

這裡有湧泉，附近則是我製作豆腐專用的小屋。

這個湧泉是重點。

水對製作豆腐是不可或缺的。



確認一下昨天洗好，泡水的大豆。

大豆已經充分吸水，所以再加點水之後搗碎。

徹底搗碎混合。

搗碎和混合這步驟對味道有巨大影響，不能偷工減料。

搗碎混合到滿意之後，繼續加水後加熱倒水滾。

小心別煮焦，水一滾就關小火持續加熱一段時間。

結束後在降溫前放入袋子榨汁，分成豆渣與豆乳。

用在豆腐上的是豆乳。

豆乳開始降溫時，把鹽滷溶水攪拌混合。

鹽滷簡單來說就是海水取完鹽剩下的東西。

雖然不清楚原理，但不加這個豆乳就不會凝固。

將加了鹽滷的豆乳浮著的水分倒掉，下沉的部分倒進豆腐的模具。

模具有用篩子的用布的各式各樣，我是在箱子鋪上布來使用。

放一陣子後多餘水分就會流失，結束後放上壓重使其成型。

這樣就做好豆腐了。



我每個早上製作的豆腐在五十到一百塊。

豆腐會送給大樹村和一村、二村、三村、四村、五村消費。

我之所以要早起就是為了配合早餐時間。

豆腐剛做好時最美味。

隨著時間經過味道也會變差。

因此豆腐完成的時間就會有幾位人馬族來到豆腐小屋。

為了送往各村。

即使高速奔馳，豆腐卻不見破碎也只能說人馬族的輸送技術之高明。

而有人需求也令人高興。



豆腐交貨之後，我開始清洗明天使用的大豆。

雖然看似簡單，但其實也不輕鬆。

但我也不會偷工減料。

做了馬上味道就會變差。

也許豆腐的味道變差一點不會有人發現。

但我卻不能容許自己。

所以不會偷工。

我要一直在這裡繼續製作豆腐。

我是高等精靈菈莎(ラーサ)。

是豆腐職人。






果醬職人起的很晚。

因為會睡到快中午。

聽起來很棒。

喔喔，這可不是偷懶。

是有理由的。

因為廚房沒有空位。

我的工作只會在午餐到晚餐之間進行。

我的工作從跟鬼人族女僕們借廚房開始。

只要借的到，之後就簡單了。

將果醬的原料放進製作果醬專用的大鍋裡。

這次用的是草莓。

雖然現在已經是秋天不是草莓季節，但還是選了草莓。

因為我想吃。

……

開玩笑的。

因為果醬用的酸草莓是村長在夏天時栽種的。


製作果醬並不困難。

只要在大鍋丟進與放進去的草莓幾乎等量的砂糖，煮到收汁即可。

雖然為了避免燒焦而要持續攪拌，但只要別大意就不會失敗。

非常簡單。

但有一點不得不注意的。

不是溫度。

的確製作過程中的果醬很燙，但看著煮滾的果醬誰都看得出來很危險。

不需要特別提醒。

需要注意的是氣味。

製作果醬時會發出強烈的甜香。

你問會怎樣？

這味道會把妖精女王和妖精們吸引過來。

妖精女王她們不會馬上跑來說要試吃。

她們會乖乖地等待果醬完成。

所以才麻煩。

等完成後就很難拒絕說要試吃。

但是，這裡得靠鋼鐵般的精神拒絕。

不能簡單屈服。

理由？

因為試吃一口就會要求再來一口，直到一口不剩為止。

這次妖精女王們也在一旁待機，但就毫不在意的持續作業。

果醬煮好後，將大鍋般開火源冷卻。

果醬雖然最後要放進瓶子或壺中，但在裝果醬前得先泡入滾水中才行。

這是為了讓果醬不易腐壞。

將人那麼高的大鍋放水煮沸，把瓶和壺放進水裡……

但一下子把瓶子放進熱水會裂的。

所以在放進去之前先灌入稍微放涼的熱水，加熱一下瓶子和壺。

這步驟很容易忘記，要確實執行。

把瓶子和壺弄破是會被鬼人族女僕白眼的。


加熱後的瓶子和壺就隨時間自然冷卻。

如果使用魔法急速降溫也有可能會裂開。

將瓶子和壺準備好之後，灌入冷卻的果醬就完成。

這時候妖精女王她們會吵鬧，所以會允許她們可以去舔鍋底殘留的果醬。

帶點餘溫的果醬似乎特別美味。

妖精女王她們吵吵鬧鬧的圍著大鍋。

雖然要晚點才能洗大鍋了，但這也沒辦法。

為了守護做好的果醬，這點也只能放棄。


做好的果醬全部交給鬼人族女僕。

不去考慮誰要或是給誰多少。

全部交出去。

這才是最不會起爭執的。

自己說有點自誇，但我的果醬是頗有人氣的。

特別是草莓、蘋果、藍莓特別受孩子們歡迎。

一些特殊的果醬……好惡就很明顯了。

雖然希望所有的果醬都受人喜歡，但我自己都有不喜歡的果醬存在。

所以只要能享用自己喜歡味道的果醬即可。

不喜歡味道的果醬就交給那些喜歡的人處理。


我的名字是……不用在意。

只是個對於做了柑橘類果醬卻被人叫做柑橘醬(marmalade)這點抱持疑問的天使族果醬職人。

我一邊吃著晚餐一邊想著明天要做些什麼果醬才好。







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※ PTT 留言評論
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StBeer02/12 20:10維吉麥

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krkrjjjpp02/12 20:11連發!

→

Pissaro02/12 20:11廚房沒空位不會去借村長的小灶嗎XDD

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ainamk02/12 20:12ラーサ不是新角應該不用特別標吧XD

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jordan122702/12 20:12居然一日兩篇!

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adwn02/12 20:14推

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tw1502/12 20:14農家感回來惹

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hinamo02/12 20:17後面的文官娘和女僕的對話沒翻到啊

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key711002/12 20:20感謝推

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rock542102/12 20:21妖精女王她們會吵鬧，所以會允許她們可以去舔鍋底殘留

→

rock542102/12 20:21的果醬。
→

rock542102/12 20:21= =

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xsc02/12 20:22連發

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tw1502/12 20:25傳說晚上只要把沒洗的果醬鍋子放著 就會有妖精來收拾乾淨

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hinamo02/12 20:32打錯了，是文官和天使族

→

linzero02/12 20:33送豆腐沒跑山路

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zealotjacky02/12 20:33要是不給妖精女王他們舔鍋底 隔天我看會少好幾瓶

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lbowlbow02/12 20:46不管是哪個作品都沒啥尊嚴的妖精族

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kobe3041802/12 20:57馬文字D

→

seiya120102/12 20:58每天早上做100塊豆腐要分6個村子吃根本不夠啊

→

seiya120102/12 20:59光大樹村本村就不只100個居民了

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JohnShao02/12 21:04看那個100塊是多大塊吧，一整板的豆腐挺多的

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xlagowe02/12 21:08天使族也太不愛透露名字了吧w，製作果醬還真辛苦，要努

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xlagowe02/12 21:08力跟妖精女王抗衡XD

→

SCLPAL02/12 21:15果醬天使

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ltytw02/12 21:15妖精女王在旁邊流口水？

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boyce0202/12 21:21做個東西 身邊一堆神話級的再看....(抖)

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boyce0202/12 21:22然後做豆腐 村長應該還沒讓她見識到地獄....

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boyce0202/12 21:23豆腐職人:我豆腐做到極致了!村長:你有聽過 板豆腐...等等

推

bakayalo02/12 21:41豆腐一大塊大概可以切50份以上常吃的那種三角豆腐啊

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PassthebyLai02/12 21:44推

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none04902/12 21:59「小心，那個人馬過彎很快」「再快也只是一個人馬而已」

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yinvane02/12 22:20送豆腐的人馬頭上會頂著一杯水嗎？

→

saTUnotSATO02/12 22:23天使族大概一堆人名都是神人族相關故事書有出現過的

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oat02/12 22:27果醬天使族看來是那個不想講名字的天使族~

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seaseacola02/12 22:29那個人馬貨運是不是會捧著一杯水跑 XD

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linzero02/12 22:30不想講名字那個被抓去當文書了

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seaseacola02/12 22:31最後三行雜談好像沒翻譯到

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Pissaro02/12 22:36天使族：我們的名字村長的書架上有，書名叫神人族的榮耀

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Pissaro02/12 22:36，XDDD

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storyo1141302/12 22:49又悠閒了 豆腐做完馬上送到真的有舒適
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hayate114302/12 22:57連兩篇也太幸福了吧

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joinptt02/12 23:55推推

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castlewind02/13 00:05想到古早少女漫畫 橘子醬男孩......

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joinptt02/13 00:13這裡的豆腐應該就傳統的板豆腐，但一板恐怕得有一台馬車

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joinptt02/13 00:13才夠

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qaz3141502/13 01:17看豆腐職人需要起得很早，又離大樹村有點距離，我的第一

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qaz3141502/13 01:17想法是"晚上"怎麼辦？相對的，果醬職人太爽了吧！完全

→

qaz3141502/13 01:17符合錢多事少離家近，求歡求到自然醒。

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lunaX1902/13 03:34推

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IanHaku02/13 05:05感謝翻譯

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momomodo02/13 05:21死森最速送豆腐傳說

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holyark9302/13 07:14豆腐製作要配合早餐時間，不知道實際作業要多久

→

holyark9302/13 07:14至於晚上排班，應該可以有早班優惠之類的吧(跑

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ainamk02/13 08:10她是第二梯的五隻高精之一 輪班權應該本來就不差XD

→

LucasChen02/13 14:43推

推

gt2402/13 15:27村長洗澡時也可能亂入

推

enjoyfafa02/13 15:33雖然應該是沒設定的內容，但還是挺好奇大樹村拿什麼鍋

→

enjoyfafa02/13 15:33煮果醬，不知道484銅鍋

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pr46c902/13 15:54突如其來的農家感！

推

hugowind02/13 17:46這舔過的鍋子該不會有受孕加成吧(?

推

ztllmtjm7x02/13 19:21推翻譯

推

darthsu02/14 18:28第二批高精我記得有個叫菈米，想必是很愛喝酒性格麻煩的

→

darthsu02/14 18:28女人
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