Re: [閒聊] 你認為德國菜好吃嗎?☺
原文43
其實德國的東西真的挺不賴,外加台灣的歐式早餐都有夠貴,想吃德國菜的我就買了些德國香腸跟肉排來吃,由於不想買到「台灣」版本的德國香腸,我還刻意去看了有哪些食品是比較道地的,最後找到了家老闆是德國人在台灣開的冷凍食品公司就去買了。
老實說,德國人對於豬肉類的食品真的多樣,光是香腸就有幾十種了,並且依照不同地區更是有不同口味的香腸,本人這次買的是紐倫堡香腸,料理方式簡單到靠北,就只需要解凍然後放到平底鍋去煎,台灣的香腸最不同的點是在於它的香腸內部似乎放了香料,所以跟台灣大部分賣的高粱酒香腸不同,吃起來有種奇妙的香味。然而它的大小真D小,估計下次不會買
了。
第二個是肉排,老實說放在烤箱烤完吃起來就跟一般的SPAM差不多,很鹹,如果有配其他主食應該還不錯。
德國人的主食是麵包,為了搭配這些德式食品我還去買了一些比較硬的核桃吐司還有硬麵包,酸種吐司太貴了買不起==,結論是吃了一個禮拜真的有點扛不住,最後還是回歸到米飯跟麵食的行列了,這類歐式食品吃到最後真的頗膩,如果只是當點心偶爾吃那倒還好,吃到最後只會越來越想念亞洲食物的味道。我在網路也找了很多家德國餐飲店,價格就頗高,只能說德式料理在台灣真的冷門。
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麵包好吃 不愛豬肉
夠鹹應該很下飯吧
德國麵包在歐洲也是算硬核那邊
德國聽說對生豬肉有莫名的堅持 豬肉沒熟不是超危險嗎
我最喜歡的豬肉製品是肝腸,拿來夾吐司蛋超好吃
和SPAM差不多 不是不行嗎
所以那個食物照片呢?==
他們有一種吃法就是在麵包上抹生豬肉末吃唷,我有嘗試過
但只試一次
我買的是那種罐頭式肉排,個人沒有太挑捏
鹹是為了配黑麵包,那種幾乎沒油沒鹽的澱粉類食物。
單吃配飲料比較好吃,不管配麵包還是飯都不太習慣
我料理的很難看,不獻醜了捏
leberkäse也蠻好吃的 適合夾麵包
你敢吃生豬肉三明治嗎
在德國吃過蝴蝶結,超硬但嚼起來超香
這還真的不敢
Brezel 超硬應該是冷的 德國常有路邊攤賣熱的可以夾各種
料吃起來會更好
麵包本身就是當白飯 你要配菜沾油沾湯塗醬隨便搭
白色香腸湯我是真的吃不懂
是熱的 但平常吃習慣日式麵包 那個對我來說已經算很硬了
確實和日式硬度還是有明顯差距
德國還有蘆筍相關料理蠻推薦的 不過一年大概只有兩個月
左右能在菜單上看到
德國出生的朋友:台灣雞腿飯最好吃(嚼
一般時令配麵包也有燉菜
德國長途出差最好在當地物色一些中餐廳或泰國菜
那個生豬肉真的很好吃
你應該要做些濃湯或燉菜,用麵包去沾讓麵包軟化,外國人常
麵包跟蛋糕也是,跟法國不同風味
這樣吃,用麵包沾醬汁、湯汁
我在德國只看過生牛肉沒有生豬肉耶
Brezel 硬的軟的都吃過,也很香
生豬肉在某個地區有,忘記哪邊了
蘆筍是季節性食物,好吃,還有mussel(貝類,不太確定
中文稱呼)
淡菜吧
喔對,淡菜
德國的肉排應該是 schnitzel 其實是奧地利的名菜
德國自己最有名的小吃就Currywurst mit Brötchen 但
最好吃的還來自中東 土耳其的Kebab
平時除了麵包 肉腸 馬鈴薯 德國人還是很愛義大利麵 披
薩
推樓上 真的只有kebab 跟義式料理好吃
他們能吃生豬肉我印象中是只有特定養殖環境的才能吧?
應該是有規範,也記得有調味過,老闆也有說買了最好當
場吃完。
91
首Po乳蹄 漫畫家魚夫在個人臉書分享了德國旅行的經驗 描繪了代表性的庶民食物 Flammkuchenㄧ德國薄餅25
去餐廳吃我覺得還算好 你如果可以接受比較多肉類食物或是香腸 跟醃製菜的話 那就還算可以 只是每個餐廳大概內容物都長得差不多 但一般家庭的晚餐就很可怕了3
剛好最近對類似的話題有興趣, 德國南部的豬腳跟台灣看到的德式豬腳差異蠻大的。 除了常見的德國酸菜或芥末醬, 德國人其實還會搭配醬汁和馬鈴薯球(Kartoffelknödel)來吃6
本人年中有去德國南部旅遊過 也有吃當地的豬腳 有做過慕尼黑旅遊功課的都知道的那間 知名的HB啤酒和豬腳 雖然都是叫德國豬腳22
德國經典的平民美食 一定不能錯過Döner 通常會有牛肉或雞肉可以選 Döner-Teller 沙拉跟肉放一盤 配麵包或薯條 Dürüm Döner 捲餅88
原文恕刪 個人覺得那些有名的德國菜,像是豬腳那些的, 真的是好吃, 不過那種東西價位較高而且口味重, 可能一段時間才會吃一次。14
: : 推 shadow0326: 恩...一半一半? 10/30 22:05 其實這張圖挺有意思, 大略勾勒出畜牧業和農業的分界 歐洲, 尤其越偏北畜牧業通常較為興盛, 而農業會偏向 種植穀物或是牲畜可以食用的草料為主 (18世紀才加入馬鈴薯)1
看到這麼多對德國食物熟悉的板友, 想藉機詢問一個之前去德國旅行時看到, 錯過機會嘗試後又不曉得為何的食物, 希望有對德國比較熟悉的板友知道那是什麼。 那是個人前往祖格峰(Zugspitze)的時候,1
這有可能是 Dampfnudeln 德國有好幾種圓圓的球狀食物 Kartoffelklöße 吃起來粉粉的 Semmelknödel7
前面有提到Schniztel 這道其實是奧地利的名菜 雖然說是炸豬排 但是豬排在裹粉油炸前 會打得非常薄 把裡面的筋跟肌肉組織打得非常爛 油炸好後 撒上胡椒鹽配啤酒 前幾口味道還不錯 但最後吃起來有點乾
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Re: [問卦] costco的熱狗堡 算熱狗堡中最頂的嗎?94R 好市多的熱狗吃起來比較像德國香腸 比較不像是美國的熱狗 目前吃過最頂的德國香腸是在柏林路邊香腸攤吃到的 木炭現烤的味道還是贏過烤箱18
[問卦] 德國吃那麼多香腸 怎麼不怕大腸癌?台灣癌症大腸癌第一 德國人每天吃加工香腸 各式香腸 怎麼不擔心大腸癌? 還每天喝啤酒18
[食記] 漢堡王 捲捲德腸烤牛堡午餐吃今天開賣的新品:捲捲德腸烤牛堡 單點109,套餐154 這是小漢堡 賣點是捲起來的豬肉德國香腸,體積跟麵包差不多,直徑比辣薯球小一點10
[問卦] 德國香腸好吃的點?本肥宅有個女性朋友 很喜歡吃德國香腸 問她到底哪裡好吃 她只露出神秘的微笑 德國香腸好吃的點在哪?9
[問卦] 如果到德國賣「台灣香腸」代表台灣是這樣的,在台灣的德國香腸 就是又長又粗又多汁代表特色 如果反過來 台灣人到德國賣「台灣香腸」 可以拿什麼當作賣點特色??4
Re: [新聞] 專訪|黃秋生直言「台灣沒什麼美食」講台灣沒有美食的是不是沒比較過國外的食物,小弟去過 英 日 俄 德國 歐洲多國等 發現最食物難吃程度以國家區分 德國稱第二沒有人敢說第一 早餐也吃麵包 晚餐也吃冷的麵包 配果汁salami,6
[問卦] 德國香腸要怎麼品嘗才好?本肥今天去超市 看到德國香腸正在特價 就順手買了幾條回來 但買回來後才想到以前從沒煮過德國香腸 到底這種香腸要怎麼煮才好呢? 是能跟台式香腸一樣煎來或烤來吃嗎? 還是只能水煮?3
[心得] 疫情嚴峻 自己煮最安全之宅配歐式香腸★物品名稱:德國白腸/瑞士香腸 ☆賣家名稱:布夫歐式私房菜 ★拍賣網址: ☆網誌心得: 分享最近宅配不踩雷的香腸4
[食記][高雄市] 德藝小築 Deutsche Küche 2部曲完整圖文網誌: 德藝小築 Deutsche Küche 地址:高雄市左營區華夏路209號 鄰近捷運站:高雄捷運紅線R14巨蛋站 電話:(07) 552-9699X
[討論] 德國人冷戰後最慘德國人最愛大香腸,可是德國2022年人均肉類消費量已經降到30年最低 德國PMI最近降到過30多,已經進入技術衰退兩個月 比中國如何?XD 掏光盟友乾俄羅斯,有美國人牢牢控制媒體,德國人吃虧還喊不出聲 --
爆
[少前2] 我愛哇醬、哇醬也愛我爆
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