Re: [閒聊] 料理白痴具體的問題環節出在哪？

OzawaRin01/24 18:38這種就自以為是的白癡（

OzawaRin01/24 18:38十個料理白癡一個沒人帶，九個自戀狂

meredith00101/24 18:39沒有 會自創作法的用家電也會自己搞創意

ikarifaye01/24 18:39義大利麵我也中過 第一次煮

ikarifaye01/24 18:39真是幹有夠久

chuckni01/24 18:46因為自由所以真的會亂來

Kapenza01/24 18:47火力升級時間減半這個觀念好像真的不少人有XDD

Pep5iC0589301/24 18:51我都是嫌食譜不夠詳細適量是三小

Kapenza01/24 18:53義大利麵(乾麵)是有快速的方式啦，但就是不好吃

Watame01/24 18:54加一個：太鹹直接在煮好的菜裡面加水

dreamnook201/24 18:54跟火有關導致大失敗的應該最容易

hcbr01/24 18:59我用包裝上寫的時間的2~3倍，才煮出不會過硬的義大利麵

hcbr01/24 18:59你如果要用包裝上寫的時間煮透義大利麵，要用壓力鍋

tonyxfg01/24 19:00自創不是問題，好玩就好，這次錯了下次就知道火不要開那

tonyxfg01/24 19:00麼大/鹽放少點。真正的問題是錯了也不改，同樣錯誤一錯再

tonyxfg01/24 19:00錯

kaj198301/24 19:04你有比義大利人懂義大利麵的話就可以不照包裝上的時間煮

kaj198301/24 19:05煮好的義大利麵是要再放到另一個鍋裡和配料一起拌炒的

tonyxfg01/24 19:07義大利人還說披薩上不能放鳳梨呢，但明明放鳳梨比較好吃

bluecsky01/24 19:07義大利麵有一種煮法是直接跟配料一起燉煮最後把汁都收

bluecsky01/24 19:08在麵裡的作法,這種做法就不用另外再煮麵

Seventhsky01/24 19:08樓上就懶人煮法 會被義大利人靠北那種www

kaj198301/24 19:09那個是煮泡麵吧XD

kaj198301/24 19:10不然我猜就是已經煮好但是冷凍的那種

dreamnook201/24 19:17第一步 先煮到能吃

dargen7801/24 19:54有啦，義大利麵真的有一起悶甚至會讓醬汁有點小糊掉的做

dargen7801/24 19:54法，前幾天才看到好像叫什麼刺客的，反正是辣的

S404NotFound01/24 19:57提供總熱量一樣，但是大部分食物對溫度變化都太纖細

S404NotFound01/24 19:57，跟燒金屬之類的差很多

S404NotFound01/24 19:59實驗精神是好事，但應該多做一些全面的推論

Aequanimitas01/24 20:42刺客義大利麵就最近很流行的 一鍋到底先煎麵再加

Aequanimitas01/24 20:42番茄醬跟水煮到熟

Aequanimitas01/24 20:43麵會有點焦脆 跟傳統差很多

Aequanimitas01/24 20:47yt搜spaghetti all'assassina就有一堆食譜了

kyfish01/24 21:02新手知道自己是新手就好很多 問題很多人自以為不是新手就

kyfish01/24 21:03開始亂改 我媽有次做了一坨糊在一起的紫色義大利麵 我到現

kyfish01/24 21:04在還是不懂她怎麼弄出來的

verdandy01/24 21:13紫色的大概是有色素的蔬菜原料遇到鹼性材料

verdandy01/24 21:13變成天然的酸鹼指示劑

Dayton01/24 21:26新鮮的義大麵(不是盒裝乾乾的那種)確實可直醬煮

Dayton01/24 21:26看過廚師現場自製義大利麵還用機器切條

Dayton01/24 21:26多的幾份一團一團另外凍起來以後吃

justeat01/25 11:10義大利麵煮不夠久 那就收汁炒久一點 也不是大問題