[閒聊] 拉麵還是連鎖店最好吃?

hansvonboltz03/04 22:43我家附近的兩家豚將味道差不多，不過賣相差很多就

hansvonboltz03/04 22:43是了

rich2208403/04 22:43拉麵宅要暴怒了

gox111703/04 22:43吃的是資訊

ymsc3010203/04 22:44能做到連鎖下限不會太低啊

sokayha03/04 22:44這算是比較多人認可的味道所以會開連鎖的意思吧

sokayha03/04 22:44還是有那種名店但是就就此一家的

sokayha03/04 22:44而它這個則是亂槍打鳥 沒有任何選擇標準雷是一定偏多的..

sokayha03/04 22:44.

carkyoing03/04 22:45連鎖店有一種鎖味，有的人喜歡，有的人不喜歡

ataky03/04 22:45連鎖就代表味道不會太小眾啊 再難吃也有限

LauraArseid03/04 22:45拉麵王有說連鎖店就是靠穩定味道跟合理價格來讓80分

LauraArseid03/04 22:45的味道有100分的滿足啊

sokayha03/04 22:46不過這樣一講就讓我想起三商巧福的牛肉麵...唔...我覺得

sokayha03/04 22:46這個是輸它的店比較少....

aaaaooo03/04 22:46穩定也有穩定的普通跟穩定的難吃兩種就是

Cishang03/04 22:46要平均的話沒錯,沒有一定水準要怎麼開連鎖

gm7922792203/04 22:47豚將 鬼匠 九湯屋最好吃

f9217403/04 22:49佐野拉麵

ruiun03/04 22:50台灣牛肉麵也是三商巧福當基準

gaym1903/04 22:50拉麵王可沒瞧不起連鎖店喔

gaym1903/04 22:51反而是相反 芹澤那個光頭可是很看得起拉麵連鎖的

gaym1903/04 22:51以拉麵匠人的實力來說 那些連鎖店沒一個贏得過他

ahw1200003/04 22:51我覺得光是不用排隊就+30分了

kenu101803/04 22:52可是在台灣 滷肉飯很少連鎖店

gaym1903/04 22:52但是那些連鎖店辦得到芹澤辦不到的事情

gaym1903/04 22:53那顆光頭為了開第二間分店可是花了超多時間跟心力去搞

key12398703/04 22:53不用排隊就贏惹

howard199703/04 22:53連鎖一定有及格分 但要說連鎖最強就多了

rainveil03/04 22:53美味難以界定，那用辣味就知道，你的小辣跟他的小辣可

rainveil03/04 22:53能天差地別，越能接近一般人的口味才越有本錢開連鎖店

sustto03/04 22:53巷口屌虐

npc77603/04 22:53芹澤老禿不都講過了 乖乖吃資訊

h7531141803/04 22:53這就個人口味嘍，優點品質大多穩定

h7531141803/04 22:54鬍鬚張：？

gaym1903/04 22:54你看三商天天被酸牛肉麵守門員

npc77603/04 22:54老禿除了一半是商人腦 剩下的一半還是個匠人 多少還有堅持

w555381903/04 22:54看了一下這本..不虧是作畫怪人.連載一拳時還額外畫這本

SweetRice03/04 22:54台灣能開連鎖的不是普的就是屌的

fanrei03/04 22:55第一格不就顯示他們不做功課瞎雞巴亂找嗎

gaym1903/04 22:55但事實上三商的環境跟價格還有口味加起來屌打一堆店家

h7531141803/04 22:55芹澤是被現實打臉無法再相信客人

gaym1903/04 22:56光是保持環境乾淨這點就贏很多所謂的名店了

h7531141803/04 22:56價格不算優勢了吧…接近兩百了

fanrei03/04 22:56而且你的連鎖店跟日本人的連鎖店定義也不會一樣

zeumax03/04 22:56三商巧福雖然不是最好吃，但確實穩定價格也低

gaym1903/04 22:57兩百多是套餐ㄅ 單點我記得梅這麼貴

gaym1903/04 22:57你去外面牛肉麵店點個飲料小菜+本體也差不多這價錢

Cishang03/04 22:57所以功課是啥? 雜誌上的嗎? 你沒去吃過怎麼知道好不好吃

zeumax03/04 22:57連鎖做到這程度，很多上電視的小吃店，一到要開分店都常常

zeumax03/04 22:57出問題

Cishang03/04 22:57到處去吃不就是第一格的狀況

gaym1903/04 22:59當然你想當冒險家到處踩雷也可以就是ㄌ

h7531141803/04 22:59到處吃就五郎嘛，有可能抽到好的有可能抽到壞的

howard199703/04 22:59現在找好吃的店比以前容易很多吧 網路查一查

RealID201803/04 22:59一蘭屌打一堆假鬼假怪拉麵店

gaym1903/04 22:59日本不知道 但台灣的評價基本上都

howard199703/04 22:59吃到的頂多不夠驚豔 但很難到不好吃的程度

gaym1903/04 22:59一堆五星送小菜的 那評價根本不準

h7531141803/04 22:59不想雷就至少選預期內的味道

gaym1903/04 22:59最後還是只能自己去踩雷

howard199703/04 22:59自己判斷阿 4.8 4.9的怎可能是真的

killmax203/04 23:00好耶

scott03203/04 23:00我吃的是資訊

howard199703/04 23:004分左右評價夠多的 很難多爛

gaym1903/04 23:00反正我是體驗派ㄉ 踩雷最多以後不去

h7531141803/04 23:00看最低的多少有些參考性

ayuhb03/04 23:00上限不高不過下限也不會低到那裡去

h7531141803/04 23:01不到四應該就很慘了

Cishang03/04 23:02以前不好說,現在一堆店在那邊五星送配菜

sokayha03/04 23:02台灣的店面看人潮 看環境 看材料 其實大概命中率可以提高

sokayha03/04 23:02到七成 不會是五成那種亂槍打鳥的命中率 日本拉麵店應該

sokayha03/04 23:02難不少 看不到廚房w

h7531141803/04 23:03日本拉麵有另一個評分網站

howard199703/04 23:03看人潮算準吧 總不會排隊的人都味覺失調

haoboo03/04 23:03就算認真寫也還是得自己去吃,人人標準都不同

howard199703/04 23:03頂多是被吹過頭過譽 但不至於不好吃

marlonlai03/04 23:04能做到變成連鎖 通常至少不會雷 比盲踩安全也沒錯

OhtaniHR03/04 23:04確實有排隊的頂多過譽，但難吃都不至於

ayuhb03/04 23:04以台灣來說就是鬍鬚張跟路邊攤

OhtaniHR03/04 23:05其實一般人就看圖區分是不是鼻涕拉麵，挑喜歡的

OhtaniHR03/04 23:05再找家人多的去都不會太慘

Wooper03/04 23:05坦白說台灣的話客群不一樣

sokayha03/04 23:06烤鴨店看人潮就不太準...有的東西稍微競爭少點的 廣告和

sokayha03/04 23:06大店面就會包辦大量客源

npc77603/04 23:06排隊跟功課就是資訊了阿 老禿還會雇人開幕排隊造聲勢咧...

npc77603/04 23:07拉麵王幾年前的漫畫了 這種老梗爛招現在一樣有人吃

adasin03/04 23:08台灣人排隊 不是看人排就跟著排嗎 問他排啥他也不知

a2820026603/04 23:16能開成連鎖店就說明有實力啊

a2820026603/04 23:16任何餐飲的目的都是開分店賺更多錢

RDcat03/04 23:18人潮絕對不准

wayneshih03/04 23:18過譽跟難吃是有距離的+1

dsa371703/04 23:19難度在不同分店口味要做到盡可能一致

languery03/04 23:19我家附近的鬼匠..連湯都是用調理包一包割開倒進去加熱

languery03/04 23:19一下而已

LoserLee03/04 23:19在台日本人不是都去吃那啥 喜多方?

fanrei03/04 23:21你先想想看開幾家叫連鎖店好了

h7531141803/04 23:21總要有個依據吧，不然都不看相信自己

gm325203/04 23:23三商巧福蠻好吃的

shinobunodok03/04 23:23連鎖優勢就是穩定啊 你不穩定會先被總店督導靠北

GeogeBye03/04 23:23連鎖頂多不會有強烈特色 口味是水準之上

gaym1903/04 23:24過譽是味道不如預期 難吃是難吃

dsa371703/04 23:24一風堂的外送也是給你一包湯啊w

xxx6070903/04 23:25老實說三商還真多屌打很多阿撒布魯店家

maybelie03/04 23:26三商換肉以前不錯吃啊，以前在高雄吃了一輪牛肉麵還真

maybelie03/04 23:26沒幾家比它好吃

xxx6070903/04 23:27前幾年有一次想驗證牛肉麵，把路邊隨便看到的牛肉麵都吃

xxx6070903/04 23:27了一遍

xxx6070903/04 23:27我的感想是有至少有六成的店不如三商

ging199503/04 23:27我都去豚將吃粗飽

shinobunodok03/04 23:30豚將那個根本陽春麵吧

your02503/04 23:31連鎖就代表能過一個底線的坎

your02503/04 23:31不然人家幹麻要他這牌子

larry22707903/04 23:33看到不少聲音提到拉麵宅超鄙視一蘭的

gm7922792203/04 23:35因為一蘭貴阿 一堆人喊拉麵貴結果推一蘭

npc77603/04 23:35超鄙視一蘭日幣當台幣賣的部分沒啥問題吧(ry

gavinlin0603/04 23:37要比好吃是見仁見智，但比的是最好吃還提名連鎖店的就

gavinlin0603/04 23:37是單純的沒品味，廚房裡連廚師都沒有的地方根本沒資

gavinlin0603/04 23:37格。

reccalin03/04 23:37連鎖基本上就不會太差 像京都大家都跑去搶吃豬一 但沒

reccalin03/04 23:37得選的時候天下一品也是很好吃

RDcat03/04 23:41但豬一不用排隊，有經過我還是會去看看

minoru0403/04 23:43連鎖就是穩定啊 你在日本不做功課，絕對不是那種隨便走

minoru0403/04 23:43進去一間小店就很好吃的程度 這種時候連鎖店就很重要

xxx6070903/04 23:46一蘭是真的有本事，但是貴到嚇死人

dsa371703/04 23:46麵匡匡應該還行吧

L1ON03/04 23:47日本人有台灣排隊的懂拉麵嗎？

bluejark03/04 23:47連鎖店本來就中間值 不然早就整串倒了

larry22707903/04 23:50好片值得一看再看https://youtu.be/8xOyE34_j9M

xuanyu94200003/04 23:51 https://i.imgur.com/0U4HPdX.jpg

xxx6070903/04 23:51https://i.imgur.com/PK8EjAY.jpg

xxx6070903/04 23:51日本人排隊也很瘋的

cjy120103/04 23:55連鎖的品質原則是不會太差

angryfatball03/04 23:56我曾經以為連鎖店都不能打，直到我吃到天下一品

suiminkusuri03/04 23:58天一超好吃==

huckebein1203/04 23:58要是真的沒什麼客人的話哪有可能維持連鎖眾多店面？

huckebein1203/04 23:58講到連鎖就嗤之以鼻的人當中有多少只是自己想秀而已

minoru0403/04 23:59自己幻想歧視鏈幻想得很開心 其實拉麵宅連鎖店吃的都很

minoru0403/04 23:59多

huckebein1203/05 00:00「不嫌棄一下連鎖店怎能顯得自己品味獨特？」

Irenicus03/05 00:02拉麵OO即將抵達戰場

xxx6070903/05 00:05其實鬼匠.九湯屋想便宜吃吃還行，豚將那個口味給我錢我

xxx6070903/05 00:05都不想吃

OochunoO03/05 00:07你去跟那些喬不起三商巧福的人講啊

minoru0403/05 00:09改成手搖歧視鏈更多了 茶魔 清心 紅太陽

l202213467903/05 00:10其實我真的覺得三商不難吃==甚至不錯吃==

sokayha03/05 00:12三商麵條的選擇比人少 湯牛油味接近沒有 嘛 這時代不吃油

sokayha03/05 00:12的人多點所以可能這方面反而變他們的優點

xxx6070903/05 00:12像三商的清燉是想吃清燉時最方便又穩的，一堆店家搞成陽

xxx6070903/05 00:12春麵+牛肉

sokayha03/05 00:13肉跟台北市那些名店比用的就又差異不少

c35741603/05 00:13三商真的強，至少牛肉麵的pr80，但連鎖拉麵就拉麵界pr60

c35741603/05 00:13左右吧

shiftsmart03/05 00:14天下一品超好吃耶

zzz5012603/05 00:29三商能做到每間店味道100趴一樣 很猛了

zzz5012603/05 00:30很多店成功的秘訣是老闆本人顧 沒辦法連鎖 只能壓榨自己

zzz5012603/05 00:30 那個才慘

sokayha03/05 00:34的確是都一樣w

undeadmask03/05 00:36能做到連鎖店代表至少有掌握住大眾口味

jhkujhku03/05 00:43可怕的是路上一堆比三商難吃的 日本大概也一堆比連鎖拉

jhkujhku03/05 00:43麵難吃

hank8117703/05 00:43手搖飲也是連鎖品牌比較好喝

bluejark03/05 00:47但連鎖店不會當成特別懂吃的的

bluejark03/05 00:49像一蘭在日本地位是採訪當地人：那些都是遊客在排的

se242203/05 00:57味道穩定吧

qwe8801603/05 00:57一蘭才PR60，真的假的

sokayha03/05 00:59看每個人口味吧 我是覺得一蘭本身調味很合台北人口味

sokayha03/05 01:01我自己的話去日本的名店吃一吃目前就一家對我來說明顯比

sokayha03/05 01:01一蘭還好

NAGORIYUKI03/05 01:12巷口屌打

shirleyEchi03/05 01:46新北的拉麵我只推二月

streakray03/05 01:56三商巧福的牛肉麵論

diablohinet03/05 01:56就一個基準吧 基準以下的連鎖店大概就會掛掉

diablohinet03/05 01:56三商巧福個人覺得牛肉麵很讚 qq

h010366103/05 02:17三商的牛肉麵明明就很好吃

akanokuruma03/05 02:34一蘭好吃 但真的太貴 平價拉麵覺得樂麵屋好吃

akanokuruma03/05 02:35麵匡匡我覺得很接近台式拉麵了

Kaken03/05 03:01反對。連鎖店的味道我認為是安定，但說到最好吃，通常不會

Kaken03/05 03:01挑連鎖店。

Kaken03/05 03:02當然我自己是很愛連鎖店的，一風堂一蘭屯京我吃的不會比街

Kaken03/05 03:02坊巷弄拉麵少，但要論最好吃我也不會挑到這三家

chuckni03/05 04:05雖然說一蘭拉麵宅大概看不上眼但一蘭仍然符合很多一般人

chuckni03/05 04:05對拉麵的需求，不要在食物上尋求優越一定要怎麼吃，重點

chuckni03/05 04:05只有追求自己期望的味道

chuckni03/05 04:06吃是自己的事

koiiro03/05 04:32可以開到連鎖起碼安全

iiKryptos03/05 05:58就八方雲集啊 不會到多難吃

mlnaml12303/05 06:54連鎖店保底啊

mlnaml12303/05 07:07講到連鎖店，記得拉麵才遊記有一話做連鎖店新拉麵菜單

mlnaml12303/05 07:07，有講到連鎖店為了鎖定客群，不會特別去做複雜的口味

mlnaml12303/05 07:07，因為客人多半都是吃不出味道好壞的_____

meredith00103/05 07:10能做到連鎖要難吃很難吧？ 廖老大：

Arkzeon03/05 07:16三商巧福就牛肉麵界的甜心假面。比他差的不應該存在

huckebein1203/05 08:18但別忘了比甜心假面更強的人在協會裡才幾個而已，台

huckebein1203/05 08:18灣街邊牛肉麵好吃的店家真的沒有想像中那麼多

liberaloner03/05 08:22那個眼鏡仔是村田嗎

jeffbear7903/05 08:25吃連鎖店怎麼突顯自己眼光獨具？

kayliu94503/05 08:31吃外食注重的就不止美味與否 說分不出好壞就太屁了點.

kayliu94503/05 08:31..

DICKASDF03/05 08:43拉麵不熟 但以台灣來說 牛肉湯基本上

DICKASDF03/05 08:43連鎖的是70

DICKASDF03/05 08:43好吃沒那麼有名的 是8-90

DICKASDF03/05 08:45至於價格 連鎖的賣很貴 不怕沒人買

DICKASDF03/05 08:46至於牛肉麵 反而相反 找有名的

a109023603/05 08:51連鎖店就是地板高啊 跳路邊小店真的大多不如有分店的

bill5051403/05 09:25能開連鎖就是大眾口味 就統計結果就是最好吃 不意外

bill5051403/05 09:31你在路上看到每家店有牛肉麵就進去吃 三商也能拿到大

bill5051403/05 09:31約70分 隨便煮煮的牛肉麵一堆

killuaz03/05 09:44三商巧福真的不差，只輸熱搜級的人氣店，就是無冕王的概

killuaz03/05 09:44念

killuaz03/05 09:47用甜心假面形容蠻貼切的

fire3222103/05 09:53http://i.imgur.com/5Wk5ma6.jpg

jeffbear7903/05 10:04三商巧福靠酸菜就夠了，牛肉麵只是用來搭配酸菜的澱粉

YeezyBoost03/05 13:08一蘭味道完全沒問題 嫌的多半只是想表達自己獨特的品

YeezyBoost03/05 13:08味 另外一種是嫌貴 不過貴其實也不是店的問題 而是你

YeezyBoost03/05 13:08的問題

OrcDaGG03/05 13:45想知道哪一家可以符合嫌的人的獨特品味