Re: [問題] 如何實現minecraft的牛排吃法
※ 引述《sa080691 (帕森)》之銘言:
: minecraft的牛排吃法,直接把一整塊烤熟的牛排放嘴裡啃,看十次我會射十次
: 可是我自己在家買牛排來煎,根本不可能這樣吃...
: 上次買的應該是板腱的位置,想說煎熟一點接近全熟應該會比較可以直接啃
: 結果根本不行,就算還沒咬到筋的位置,光是牛肉本身的韌度就沒辦法大口啃
: 最後只好把沾滿口水吃失敗的牛排放回盤子裡乖乖用刀子切...
: 我在想是不是牛肉部位的問題,有沒有適合的牛肉部位和適合的熟度可以這樣吃的?
: 感謝~
牛排抓著啃這個煎烤的應該很難做到,要馬太韌要馬太鬆爽多汁會搞的場面很難看。
我的經驗是可以試試看用滷的,像市售麵店的牛肉切盤,牛腱或牛腩之類的不切或改刀大塊一點,棉繩綁起來滷爛之後冰隔夜,連滷汁泡著冰會比較香,拿起來分開冰會比較乾,可以都試試看。如果想要遊戲裡的咔咔效果可以再煎一下表面看有沒有機會。
小時候奶奶偶爾會滷,住奶奶家的晚上爬起來翻冰箱裡的牛肉或豆干出來一邊啃一邊看南方四賤客,想到我嘴角都流眼淚了QQ
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壓力鍋燉一下牛腩 牛腱 就爛了啦
推
不追求KAOKAOKAO的話這樣吃感覺就很爽了,謝謝!
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能用筷子夾爛的都可以吧
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[問卦] 怎麼滷牛肉才會嫩???牛肉要怎麼滷才會軟嫩啊 魯肥我吃外面的牛肉都軟軟嫩嫩的,不然也不至於太硬卡牙縫 可是我自己買牛肉回來擼 怎麼滷就是硬的跟石頭一樣,害我牙縫一直卡牛肉 美國牛、澳洲牛都試過了,難過是命中注定不適合滷牛肉???11
[問題] 滷牛腱心該不該切塊在滷愛料理的鄉民大家好,請問你們滷牛腱會不會事 先切塊再去下去滷,還是整顆下去滷要吃的時侯 在切一塊一塊我看外面賣牛肉麵攤好像都切好 一塊一塊的,還是說店家也是整顆滷好之後在切 是不是切塊在滷更好入味?2
[問卦] 這碗牛魯肉飯大家覺得如何啊?各位晚上好 今天颱風天 魯宅想說就去家門口對面吃晚餐好了 走著走著就看到有在賣魯肉飯4
[問題] 牛肚牛腱一起滷牛肚會太鹹目前作法是滷好後牛肚牛腱一起冰一晚, 讓牛腱吸湯汁~ 但牛肚有味道, 牛腱反而切開中心點比較淡, 所以就會想再鹹一點讓牛腱入味,4
[問題] 烤牛腱心,可行嗎?牛腱心,一直都是用滷的 看各種食譜大多也是滷 但實在有點吃膩了… 想說拿來烤看看,不知道有沒有人試過? 預計先用乾香料混點高度白酒,醃個24小時,再包鋁箔紙,低溫慢烤4
[問卦] 台塑牛排好吃在哪裡?一般我們吃的牛排就是放在鐵板上吱吱作響 有3分5分7分..熟 但是台塑牛排是全熟的,所以也不用放在熱騰騰的鐵板上 吃起來跟滷牛肉有87%像,不過價格比滷牛肉高很多 通常是牛排館菜單前3貴的4
[問卦] 夜市賣牛肉泡麵肉塊為何能給較多這個從中國傳過來的吃法 攤主負責滷一大鍋牛腱肉 然後配上隨便一碗紙碗牛肉風味泡麵 150元 幫你淋上湯汁跟整碗的牛腱肉 肉量比同樣牛肉麵店多將近一倍1
Re: [問卦] 慘了,我媽等等就回來了才12分鐘欸 沒得救了吧! 這種需要先退冰的狀況 要嘛大塊牛肉退冰滷牛肉 要嘛要做煎魚的
爆
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